手下的麪餅被姚文茜刷上薄薄一層油,然後捲起來成爲一個小包,姚文茜繼續擀。
聽到郭宇的話,姚文茜覺得這樣似乎也是個辦法,力氣活自己做,還是有些累,尤其現在還餓着肚子。
不過她總要確定對方學會了才行,不能白瞎了自己和的面。
“那你先好好看,等一會兒會了,你擀餅,我烙,完成的也快一點,早點弄完早點吃飯。”
郭宇見姚文茜沒有拒絕,應了一聲開始認真觀摩。
就以他這段時間對姚文茜的瞭解,等下一個餅,恐怕就會開始一邊弄一邊教,但是現在他多少可以看懂一些,先觀摩總沒有壞處。
姚文茜也的確那樣做了,在把手裡的這個餅做好之後,她沒有把餅放在鍋裡面,而且直接在面盆裡面又揪下來一塊。
“看好這個量,每次就拳頭大小的麪糰就可以了,我們的鍋不夠大,所以只能這麼大。”
說完,姚文茜在面板上撒了一層面粉。
“先往案板上面撒上面粉,不要多,一小層就夠,這是爲了避免麪糰粘在案板上,所以才這樣做的。”
“先把小麪糰放在手裡揉搓一下,變成一個大概的圓形,然後用手掌在麪糰上面按一下,可以看到,這個麪餅就成了。”
“一手拿着這個麪餅邊緣,一手放在擀麪杖上面,擀麪杖用力推進,需要力度適中並且要均勻。”
“然後拿着麪餅的手下移,把麪餅輕微轉二三十度,繼續用擀麪杖往下擀。”
“就這樣,周而復始,用均勻的力道和速度,把這張餅擀到最大,注意,不要有破損。”
“拿着刷子在上面刷一層油,要少一點,這是爲了讓餅分層,不能放多了,放多了澱粉會沒有黏性,一會兒就算想擀到一起都不可能。”
“像這樣,沿着一個邊把餅捲起來,變成長條後,在把它盤起來。”
“這樣的話,面前這個靶子一樣的,就是半成品,再把它折一下,按壓下去,依舊按照以前的步驟,把它擀成餅。”
“不過這次不需要和第一次那麼大,只要這樣就行,大概就和鍋差不多。”
姚文茜一邊做一邊講解,每個步驟都放慢,讓郭宇可以看得清楚,有些原因都已經說了出來,省得對方胡亂操作。
而郭宇的確看會了,在一邊點了點頭,上來就想上手。
姚文茜攔了他一下,往旁邊的水池暗示一下。
“先把手清洗乾淨,然後再來做麪食。”
郭宇深吸一口氣,同手同腳的把手洗乾淨挪了過來。
胡月看着有意思,也顧不上不舒服了,直接就往這邊挪了挪,想要近距離觀看,甚至可以的話,他還想留個影像,等以後看看。
可惜,他挪到一半,也被姚文茜喝住了。
“你生着病就不要往廚房操作檯這邊走了,雖然你不會打噴嚏,但是萬一你要是被面粉刺激一下,一個噴嚏下來,這些東西就浪費了。”
“等什麼時候,你帶上口罩,再過來觀摩吧。”
郭宇本來還渾身僵硬,但是看到胡月的待遇,他忽然就覺得輕鬆了,尤其胡月的表情,看起來還挺想笑。
鑑於姚文茜的說法比較多,郭宇忍了,他可不想捱罵。
揪下來一塊麪團,撒上面粉,舉起擀麪杖,郭宇嚴格按照姚文茜的指示,一點都沒有偏差。
而姚文茜剛纔用微火熱着鍋,這個時候也差不多了,把微火調成小火,姚文茜在上面刷上一層油,等着鍋熱起來。
這次她可沒有那麼省着油,畢竟油酥餅,如果沒有油,那簡直就是沒有靈魂。
不過油大了也不好吃,那就和炸的一樣了,所以姚文茜還是很有分寸的。
眯着眼睛把自己擀好的餅放進去,姚文茜拿着鏟子站在那裡,聞着慢慢跑出來的味道,只覺得自己可以一口氣吃三四張餅不成問題。
剩下的時間,姚文茜充分證明了,烙餅比擀餅容易。
就在姚文茜已經空下來的時候,郭宇還在奮鬥。
姚文茜把菠菜和西紅柿洗出來,把鍋都做上,郭宇還在奮鬥。
姚文茜把疙瘩湯都下進去了,郭宇那邊的那張餅終於擀好了。
放在一旁,姚文茜打眼看過去,這個餅圓的真標準。
這就是她第一個反應。
她也是沒有想到,郭宇竟然還是一個強迫症,細節控。
“你當初學的理科吧,這個做法,你怕不是處女座。”
郭宇很疑惑,直接就一臉迷茫問了出來。
“什麼理科,什麼處女座?”
“那也是我們要學的?”
姚文茜愣住,擺擺手攪動了一下那鍋湯。
她都差點忘了,現在她是在一本書裡面,一本星際的書,那些文理分科,十二星座,在這裡明顯就是不存在的。
想來,恐怕十二生肖,天干地支之類的,也都在這裡被泯滅了。
再次意識到了這個世界的不同,本來還興致挺高的姚文茜一下子平靜了。
“沒有,那些你們不用學。”
姚文茜看着鍋裡的湯,等差不多了把鍋端了下來,卻再也沒有說過一些別的話。
把炒菜的鍋放在火上,姚文茜沉默的把白蘿蔔絲放進去翻炒,等炒的差不多,姚文茜往裡面撒上鹽,直接盛了出來。
剩下的就是面前的餅了,看了看面盆裡面的餘量,姚文茜嘆了口氣,一會兒還是再找一個擀麪杖比較好。
把攢出來的兩個麪餅全都烙出來,姚文茜再次動手,拿出一個新的擀麪杖開始下手。
“姚小姐,我來就好,你不如去旁邊注意一下,剛纔做了那麼多。”
姚文茜一點也不覺得需要休息,她現在需要的是趕緊的把東西做完,然後拿回去吃。
“不用,趕緊做完,等一會兒你們就直接在這邊吃吧,廚房的清潔工作麻煩你們到時候處理監督一下。”
郭宇對這個自然沒有異議,他們本來也要收拾廚房,現在還多了一頓能吃的飯,怎麼想都是賺了。
“還有,胡月,你自己過來把這個湯盛一碗,現在就開始喝。”
“剛好等一會兒喝完,這邊的餅也就差不多好了。”
“到時候我拿走一部分,你們休息一下就開始吃飯。”
姚文茜指了一下旁邊的鍋,郭宇才猛然反應過來,自己剛纔沒有關掉火,會不會出問題?
身體瞬間後退,郭宇就想往那邊看過去,姚文茜安撫了一聲。
“沒事,我早就給關掉了,不用擔心。”
“畢竟,廚房我還想要。”