雷老闆的爺爺是江西人,在北洋軍閥割據時期,就帶着一家老小來到香港。雷老闆出生的時候,就是在九龍醫院,所以他是祖籍江西,卻土生土長的香港人,
也許是院線真的競爭太慘烈的緣故,一聽說有人來買電影院這個燙手山芋。雷老闆就變得很熱情。
“司老闆真是年輕有爲啊。這麼年輕,就有如此大的一份家業。”雷老闆穿着定製西裝,帶着勞力士限量版的手錶,和司命握手後,笑着打招呼道。
邊上的港商,立刻牽線搭橋道:“是啊,司命先生是大陸留美博士,四川人,現在進行藝術品貿易(ps:司命胡說八道的忽悠),真是年輕有爲。”
司命飲了口茶,笑道說:“哪裡,只是運氣好,做些進出口貿易罷了。”
雷先生笑着說道:“不知道司老闆是對我哪家影院有意向啊?”
“是銅鑼灣那家。”
聽到司命這麼說,雷老闆臉色變得有點僵硬,金公主諸多院線中,少有的盈利院線就是銅鑼灣那家,其他的大多維持在收支平衡,還有些是小額虧損。要買自己手中少有的幾個賺錢的院線,雷老闆不得不承認眼前這個年輕人,目光毒辣,可是心裡又有些不願意。
“這個,其他地方的院線也不錯。元朗那邊是新開發的院線,未來香港政府準備在那裡搞大規模開發,到時候人氣起來了....”
雷老闆對於銅鑼灣的電影院不置可否,反而和司命熱情的推銷起元朗、新界等地方的院線。
司命吃着龍景軒的龍太子蒸餃,聽着雷老闆忽悠,不管他怎麼吹牛,說未來發展前景多棒,政府有多少開發計劃,司命默默的不說話,看着他裝*逼。
‘龍太子蒸餃’
恩,裡面是基圍蝦、帶子、蟹肉和石斑魚做餡料,一口咬下去,四種味道在口中,混合而不油膩,新鮮中帶着甘甜。
作陪的港商看到談生意談的有些尷尬,就聊美食來緩和一下氣氛。
“龍蝦肉、帶子肉、東星斑肉的鮮味,薄薄的皮,包裹着這麼多肉汁,味道保留了食材原來的鮮味。真的不愧是米其林三星。”
雷老闆不會是商場的老江湖,見生意談的有些僵持,也乾脆聊起菜品:“的確,龍景軒的蒸餃堪稱一絕,特別是在蝦餃的最上面的鮮蝦,真是霸氣的小點心。不夠,今天的最後一道菜,要比這個龍太子蒸餃,還要美味。”
“比龍太子蒸餃還要美味。龍太子蒸餃這可是這家米其林三星餐廳的招牌菜。”
看到作陪的港商詫異的表情,雷老闆得意的笑了,叫來服務員耳語幾句。
三十分鐘後,點的菜上完,服務員端上來三碗飯,一人一碗。
每碗米飯中,都有很多白色嫩肉。
“九孔螺飯”
雷老闆得意的招呼大家品嚐,說道:“真是我讓船家,專門去我國的最南端的南沙羣島去捕撈的。九孔螺,分佈於亞洲暖海地區,在中國大陸、臺灣都有,可是質量就差很多了。這種東西,常棲息在潮間帶至數十米深的岩礁縫隙,喜有波浪衝擊,水質清澈的環境,水質越好,九孔螺的質量越高。南沙的九孔螺,可以說是最棒的九孔螺了。”
司命拿起筷子,還沒有吃,就聞到濃郁的香味。吃了一口,味道充滿彈性,又好滑嫩,海洋的香氣,讓它的嚼感更好。只有中國南沙那種亞洲最乾淨的海域,才能夠這麼高雅的味道吧,味道甚至比鮑魚,都要淳厚多。
同桌的港商,扒着碗裡的‘九孔螺飯’,讚歎道:“老雷真有你的,沒想到貝肉的味道,竟然會這麼好吃?!”
“生的九孔用酒、醬油再加上點燒酒一起煮過,煮好後,將貝肉上的肝去掉,切成薄片,然後放進鍋裡,和大米一起炊煮成飯。夏天中國南海地方的九孔螺,的確是最美味的。”
吃着飯的港商讚歎道:“好厲害,吃一碗,就知道做法了。”
雷老闆說道:“司老闆真是厲害的舌頭,第一次嘗試,就能夠吃出這種美味的做法。可惜,司老闆回到大陸內地那種山溝裡,恐怕就吃不到這樣的美味了。服務員,給這位先生再加上一碗。”
香港人對於內陸人那種莫名的優越感,此刻在雷老闆身上,顯露的徹頭徹底。
司命笑了笑,說道:“我還以爲雷老闆是大美食家,沒想到只是坐井觀天罷了。中國八大菜系,港式菜系,只不過是脫胎於八大菜系的粵菜演變而來。內陸地區,雖然不靠海洋,但是,絕對有不輸給‘九孔螺’的東西。”
“你說什麼?!”
“看吧,你果然不懂,真是坐井觀天的城市青蛙視野。”
“司老闆,你不服氣也不要這麼過分!有本事你拿出來不輸於‘九孔螺飯’的內地山區食物!”
司命說道:“這有什麼,兩週後我們就去四川吃。順便給你這個城市青蛙開開眼。”
司命和雷老闆,約定如果司命能夠讓他在四川,吃到不輸給‘九孔螺飯’的食物,就將銅鑼灣的影院賣個司命。不然的話,司命必須買一間雷老闆指定的影院,而且價格要比行價高。
坐車回去的路上,那位作陪的港商好奇問道:“四川山間,真的有那種味道不遜色海中九孔螺的食物嘛?”
“哈哈哈,放心。到時候,保證你大飽口福!”
銅鑼灣的電影院搞定了,其他院線公司,看到金公主連這麼好的院線都出手了,加上院線噁心競爭,確實不景氣。所以,那些院線公司肯定也會動搖,下面的收購應該就會輕鬆許多了。
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