“盧叔叔,你給的價錢可能有一點低,今天跟我們一起,做油炸蝦子的幾個孩子,家庭條件都比較好;
這麼小的蝦子,能做出這麼美味的一道菜,他們家裡面的人,肯定不相信,也就是說,他們要說出來的可能性很小;
盧叔叔,你看,二丫一想出這麼美味的一道菜,直接就往你們這裡走,沒有到其它任何一個地方;
就憑她的這一份真心,應該打動盧叔叔,再給我們加一點點,我們幾個小孩子,到時候,買糖吃就不缺銀子。?”
李睿知道隨緣酒樓的一道菜,一點都把便宜,給蘭佳這麼一點銀子,他們隨緣酒樓,一天都不知道賺多少倍,就算買兩天,他們肯定都會賺不少;
再讓盧叔叔,添一點銀子,這樣的要求一點都不爲過,更何況不是天天都能想到,好的菜品,有一些師傅,做了好幾年,都都想不到好的菜品。
蘭佳本來想張嘴阻止李睿,跟盧叔叔討價還價,有20兩銀子,她覺得很滿足;
但她現在阻止,在外人面前,有一點不給李睿的面子一樣;
算了,到時候,盧叔叔覺得不划算,不買也行,就當沒有這一回事,不過,還是有一點可惜;
說不定李睿跟盧叔叔講價,可以多拿一二十兩銀子,也不錯;
李睿今天沒有帶來小蝦子,自己就不可能想到這個做法,李睿有條有理的跟盧叔叔談判,從來沒有想到李睿口才這麼好。
蘭濤看見李睿,在那裡口若懸河的跟盧叔叔,討價還價,他相信李睿一定會將事情辦好,就像他無條件相信蘭佳一樣。
“你可以給他們做主嗎?”
盧掌櫃挑了一下眉頭,剛剛他說給蘭佳20兩銀子,看見蘭佳臉上都樂開了花,一副非常滿意的模樣,但這個孩子說的話,真的很犀利,一針見血。
“盧叔叔,我們今天帶來的小蝦子,就是李睿帶來地,如果他不同意,我們買了他肯定不開心;
以後有好吃的,就不會給我們家,送過來,那就得不償失,他說的話,我們無條件的支持,對不對啊!二丫。”
蘭濤覺得李睿肯定會盡力幫助自己,絕對比盧叔叔更親,對李睿說的話,他一點都不會懷疑。
“盧叔叔,這麼小的蝦子,本來就是丟掉的東西,你們做出來賣錢,再加上價錢一點都不便宜;
如果你不買,肯定是你的損失;
二丫他們賣到其它酒樓,你們就給你的競爭對手,多留一條路,讓他們有喘息的機會;
最讓你心裡難受的是,這一道菜最先在你的面前,出現過,你沒有把握住這個機會,卻放棄了這麼一個好機會,真的很可惜;
你實在是不想買,我們總不可能強求,盧叔叔不買,那我們現在就走了,今天打擾了盧叔叔,耽擱了你的時間,有一點不好意思啊!”
李睿感覺盧叔叔,一定會買這一道菜,再加上有蘭佳、蘭濤兩個人全力支持,就不會掉鏈子,絕對會成功。
“盧叔叔,我今天吃了很多黃金蝦子,看着大姐留給爹、娘留的,我都好想偷偷的吃一點點,害怕自己吃一點點,再吃一點點,不知不覺就吃完了,會覺得不好意思,所以才忍住;
你們酒樓將這一道菜推出,小孩子喜歡,老人的牙齒肯定不好,但這個香酥可口,嚼起來又不費勁,肯定受老人的青睞;
盧叔叔你剛剛吃了,說實話,味道到底如何,不用我說,盧叔叔絕對是一個字‘贊’;
再加上叫黃金蝦子,黃金誰不喜歡,意境很好,味道又好,吃得又開心,到你們隨意酒樓來吃飯的人,不買纔怪。”
蘭佳對李睿說的話,無條件的支持不說,還跟盧叔叔說說自己的感受,黃金蝦子會受到那些人的歡迎,盧叔叔不買,他的損失不是一星半點兒。
“好好好!你們這麼說,我就再加20兩銀子,這樣總可以了吧!我們馬上到隨緣酒樓去,你們將作法教會廚師,我馬上給你們銀子。”
盧掌櫃覺得這幾個熊孩子,嘴巴實在是太厲害,講得有條有理,你一句,我一句,一唱一和,配合得天衣無縫,一個個都成人精了。
盧掌櫃帶着幾個孩子,一起往隨緣酒樓走去,酒樓裡面還有沒有賣完的蝦子,但沒有那麼小的蝦子。
“二丫,只有大的蝦子,怎麼做,你看着辦,你認真教這個廚師,我就站在旁邊看着就行了。”
盧掌櫃脣角噙着一抹笑意,轉身認真的對蘭佳說道,這位師傅是大少爺的親信,他學習會了,就會將這一道菜,帶到其他分店去教其他廚師。
“盧叔叔,你今天真的賺到了,小蝦子的做法,比大蝦子的做法簡單多了;
既然我們答應了盧叔叔,當然會說到做到;
今天和我們一起的幾個朋友,他們都不會,就不存在菜譜泄露的問題,算了,就不說那麼多,還是快一點將這個叔叔教會,我們就好早一點回家。”
“先洗乾淨,剪蝦足、去蝦鬚,用刀切開蝦子的背,挑出蝦背上面的黑線,去腸,接着用姜蒜,加一點點酒,泡一二十分鐘,盧叔叔,你們有酸的水果沒有,如果有就更好。”
蘭佳四處看了看,沒有找到酸的水果,就不由自主,在那裡嘀嘀咕咕。
“有水果,只是沒有放在這裡而已,做菜需要是不是?我讓他們馬上去拿。”
盧掌櫃見蘭佳愁眉不展的模樣,說不定酸的水果是關鍵,就急忙讓夥計去拿一盤水果過來,想看看這一道菜,到底怎麼做的,有多複雜。
夥計端了一大盤水果到廚房,蘭佳看見覺得實在是讓人無語,只需要一個水果就可以了,端那麼多幹什麼。
“叔叔,你將這個水果切了,只需要切一半,將水果裡面的果汁擠到裝蝦子的盤子裡面,再攪拌均勻,等二十分鐘再做,盧叔叔,你拿這麼多的水果,是招待我們幾個嗎?謝了,我們就不客氣了。”
蘭佳拿起一個李子,在身上擦了擦,就放進嘴巴小口小口慢慢的的吃,味道還不錯,眯着眼睛,慵懶的坐在那裡,輕輕地靠着李睿,一副享受人生的模樣。
蘭濤、李睿就有樣學樣的拿起水果大口大口的吃。
“二丫,這個大蝦子做起來怎麼這麼麻煩,就像我們今天早上那麼做不行嗎?”
蘭濤有一點不明白,蘭佳幹嘛弄得這麼複雜,簡單一點不是更好。
“大哥,如果一頭豬,直接烤熟,讓你連它的肚子裡面的髒東西吃下去,那樣的味道,怎麼可能好吃,噁心死了,你吃得下嗎,你的口味也太奇葩了,實在是是重口味。”
蘭佳一副懷疑的眼神看着大哥,再將身子往李睿的身邊移了一些,生怕自己被感染,滿臉嫌棄的看着大哥。
“我只是問問,誰喜歡吃那麼噁心的東西,這麼大的蝦子,腸當然要去掉,裡面不知道裝了東西髒東西。”
蘭濤聽蘭佳說,將豬大腸就那麼吃進肚子,想想就覺得很噁心,吃下去,那種難受,跟吃下大便有什麼區別。
“叔叔,現在就可以撒一些麪粉在蝦子的上面,撒一些鹽,儘量味道淡一點,就算鹽少一點點,都無所謂,但鹽太多了,吃起來,就只是吃到它的鹹味,將其它美味就掩蓋住了,這個蝦子比較大,就小火慢慢的炸,纔可能炸酥,金黃色就可以了。”
蘭佳想早一點回家,雖然跟大哥在鬥嘴,還是十分注意時間,大概剛剛二十分鐘的樣子,就馬上給那位大叔說道,大叔聽了,就接着做下去;
這個廚師的手藝肯定很好,纔會得到他們老闆的賞識,她只是交代大叔怎麼做就可以了,其它事情就不用她操心。
整個廚房都瀰漫着油炸蝦子,濃濃的香味,在廚房到處都散發香噴噴的味道,就算不吃,聞聞感覺也不錯。
那位大叔不知道做黃金蝦子怎麼做,就聽從她的指揮,前面的準備工作做完,她剛剛說可以的時候,大叔就開始炸黃金蝦子,整個過程行雲流水,動作非常熟練;
一會就將黃金蝦子做出來,將黃金蝦子裝盤,看着都讓人眼饞,他的手藝看起來比大姐,還要好一點點,掌握的火候,剛剛好,等一會嚐嚐就知道。
“這個黃金蝦子,要擺放整齊,最好不要亂七八糟的裝盤,端出去給客人吃,蝦子的頭就不要吃,丟掉就可以了,盧叔叔,我順便將炸小蝦子,怎麼做告訴你們,先……。”
蘭佳覺得會做大蝦子,做小蝦子更簡單,這個大叔肯定會琢磨出來,不如自己慷慨解囊,多說一點,盧叔叔買一,自己再贈一,讓盧叔叔高興高興,心情好,說不定多給一點銀子,不給也無所謂。
蘭佳見大哥想說什麼,忙用眼神示意,搖搖頭,叫大哥不要說,就算想知道爲什麼,等一會自己會告訴他,見大哥皺了一下眉頭,微微點了一下頭,還是勉爲其難的答應她的要求。
等了一會,黃金蝦子不燙的時候,蘭佳用筷子夾了一個黃金蝦子,將黃金蝦子的頭留下,其它全部吃進去,再將黃金蝦子的頭慢慢的放在一邊;
慢慢的品嚐,比那個小的黃金蝦子更好吃,黃金蝦子裡面有姜、蒜、水果的味道,再加上大叔的手藝,比剛剛吃的小的黃金蝦子,美味多了去了。
李睿看着蘭佳吃黃金蝦子的模樣,跟大家閨秀模樣沒有什麼兩樣,優雅極了,如果他不是一直跟蘭佳、蘭濤一起玩了好幾年,說蘭佳是一個大家閨秀,他肯定相信。
“怎麼樣?跟那個小的黃金蝦子,是不是一樣好吃。”
盧掌櫃迫不及待的想知道,這個黃金蝦子到底如何,他想確認一下。
“都一樣好吃,這個當然更好吃。”
蘭佳細細地品嚐,嘴巴里面濃濃的香味,好吃得不得了,她很不得將舌頭都嚥下去。
盧掌櫃、大叔都用筷子夾了一個,慢慢的品嚐。
“大哥、李睿哥哥,你們兩個人也嚐嚐,這個黃金蝦子跟我們剛剛的黃金蝦子,有什麼不同。”
蘭佳分別給李睿、大哥夾了一個黃金蝦子,喂到他們嘴巴里面,對大哥、李睿示意,讓他們快一點吃,晚了就沒有了,自己也在那裡,將黃金蝦子往嘴巴里面接連不斷夾。
李睿、蘭濤看見蘭佳這個樣子,拿起筷子,像蘭佳一樣,吃個不停,等盧掌櫃和大叔反應過來的時候,黃金蝦子被幾個人,消滅了一半。
“二丫,走,你們跟我去拿銀子,你們給他們裝一些蝦子,讓他們帶回家吃。”
盧掌櫃叫幾個孩子跟他出去,見幾個孩子答應,盤裡的黃金蝦子,他們還是沒有放過,一人又吃了兩個,才戀戀不捨的跟着他走出來。
蘭佳聽了盧叔叔說的話,翻了一個白眼,盤子裡面才剩幾個黃金蝦子,帶回家還不夠爹、娘、大姐塞牙縫,要讓我們帶回家,怎麼不早一點告訴我們。
盧掌櫃看見蘭佳的表情,臉上就忍不住掛上淡淡的笑意,脣角勾起一抹優美的弧度,我才吃兩個,就被你們幾個熊孩子吃得差不多。
盧掌櫃帶着幾個人走到房間。
“二丫,你剛剛說了小的黃金蝦子的做法,我就再給你加20兩銀子,一共是60兩銀子,我讓馬車送你們幾個人回家,再將剩下的蝦子全部送給你們吃。”
盧掌櫃覺得蘭佳絕對沒有一點藏私,將她知道的全部告訴了廚師,又將做小黃金蝦子的做法說了出來,他怎麼可以虧待幾個孩子。
“盧叔叔,現在時間還早,你就不用送我們,我們自己走回去就可以了,蝦子我們就拿着一邊走,一邊吃,就可以了。”
蘭佳想到盤子裡面只剩下幾個黃金蝦子,幾個人,每一個人最多兩個,大姐中午給爹、娘留了那麼多的黃金蝦子,這幾個蝦子就不用帶回家。
盧掌櫃微微一怔,馬上明白是怎麼回事,但也沒有給他們說明,就拿了60兩銀子,再多拿了1000文,遞給蘭佳,蘭佳打開看了看,多了1000文。
“這1000文,你們就當零發錢,你們不要覺得不好意思。”
盧掌櫃見蘭佳微微的皺着眉頭,馬上解釋到底是怎麼回事。
“盧叔叔,我們沒有不好意思啊!謝謝盧叔叔。”
蘭佳眨了眨眼睛,俏皮的說道。