“我現在想到酸菜的這味道,就直流口水,我最喜歡這種酸爽的味道……”
“哦,對了小貓,明天你要辛苦一點,你幫我去弄一個大罈子,用來做酸菜的。
我想把酸菜罈子的壇身全部埋在地下,只露出十釐米高左右的壇口在地面之上……
把這個罈子的壇身埋在地面下,這能提高酸菜的品質。
地面下的土壤能起到保溫的效果,這樣做出來的酸菜,味道是最最頂級的……”
“要多大的罈子?”李金承好奇地問。
“嗯,最好是能躺五個人的……”蔣雨晴形容,放下筷子,用手比劃了一下,大概多大的體積。
“暈,要這麼大啊,雨晴,我不是要說你,這,這我不好弄回來呀……”李金承真心在搖頭,拿她沒法子,想得太簡單了。不過,女人估計都這樣。
“呃,這個問題,是,是可以商量的……”蔣雨晴鬱悶,人家不願意,說搬不動,事實上,她還是比較喜歡大一點的罈子用來做酸菜。
以後做酸菜的老水都不用換,直接每次都用這批老水。等做了幾次後,酸菜的味道,會越來越好的。酸菜裡面的老水都是有益菌,都人身體有很大幫助的。
而用石頭做泡菜罈子,是她現所能想到用來做罈子最好材料了。
當然,她是知道燒製陶罐的方法,也知道如何去燒製!但是,她可從來沒試驗過。沒把握一次就能成功。
所以,蔣雨晴現在寧願用最簡單點的法子,靠獨角獸的利爪。來幫自己做泡菜罈子。
雖然,陶罐比起石頭罈子要輕便許多。但在最短的時間內,她是絕對不可能有陶罐的。
她沒時間去一步一步試驗做陶罐。
蔣雨晴最後折中了一下:
“嗯,那,那還是用稍微小一號的石頭罈子。”蔣雨晴看李金承。再看一眼忙着吃飯的獨角獸。
“那要多大的?”他再問。
“嗯……罈子裡能躺下三個人,怎麼樣?”她打着折中。眨巴着眼。
“成,如果這樣,小貓就多做一個泡菜壇吧……
雨晴,不是我不願意,實在你剛纔形容的……的確有點大,我肯定搬不動……”李金承解釋。
蔣雨晴嘴角一歪,點頭:“嗯,嗯,知道了。”
第二天一早,打算要用大白菜和酸菜做泡菜的大工程,就要開始了。
“小貓,起牀,起牀!”蔣雨晴老早就起來了。
洗漱好後,跑進跑出幾回,已經把早飯都做好了。
早飯是芋艿燉肉。還有韭菜雞蛋炒牡蠣肉。牡蠣肉是秋天時候,曬乾後保存在洞穴裡的。這個他們倒是吃的並不多。
“快點起牀,小貓,再不起來,早飯就要冷掉了……”
這話一說完,剛纔前一秒鐘,還迷迷瞪瞪的獨角獸,立即煥發出一股活力。
最近它懶得可以,總喜歡睡大覺。
“吼吼……”你這個女人,今天干嘛呢!精神煥發幹嘛?
“外面去漱口,再回來吃早飯……放心,我幫你現在就從鍋裡盛出來,放到你的超級大碗裡……”
李金承從屋外頭進來,提着從“冰箱”裡拿出的一塊結冰的狼獸肉。大概有七八十斤重。