第2章 古代硝石恐難得

這個時候的洛陽城晚上已經算是有些晚了,但是即使如此,街邊上還是有些人,榮玉書有些着急,夜晚的時候街上有宵禁的事情他其實是知道的,不過,對於硝石的渴望,是遠遠的超過了違反宵禁的禁止的。

榮玉書的腳下面走的很快,不一會,就氣喘噓噓了。

周福爺不僅僅只是販賣古董的,作爲洛陽城裡面有名的富豪,自然不是侷限在古董玉石這一上面的。只是以前的時候,周福爺是靠着販賣古董起家的,榮玉書住的那條街坊,雖然房子修建的是不如外面一些新修的豪華大氣,但是好在的是年代久遠,周福爺覺得,他是靠着那塊地發家的,也不輕易的賣掉,一直作爲鋪面留下來,在洛陽城,日子久了,就知道洛樺坊有一寶萊閣。

周福爺住的地方當然不像是榮玉書一樣,在洛陽城的公認豪宅的牡丹街中,這裡隨意的一處住宅,便是榮玉書覺得的豪門了。

雖然是夜晚了,但是一道道紅漆大門前,卻燃起的是火紅色的燈籠,一時間,時而不時的,一兩人氣宇軒昂的走過,穿着的是華麗的絲綢金紡,在燈火下面,顯得尤爲的注目。

熟悉的來到了一座牌匾上面寫着“周府”的院落,牌匾上的兩個字,在燈火的照耀下面顯得是熠熠生輝,光彩照人,看這周圍,似乎誰也沒有這裡的燈籠亮堂,像似白日一般。

榮玉書疾步的走上去,猛敲了門口的銅環幾下,然後退後,靜靜的在一旁等待着大門的打開。

阿福也是畢恭畢敬的站在了旁邊,不一會的時間,大門便發出了一聲“咔嚓”的聲音,微微細成一條門縫透出來的是一張有些年邁的臉,這是周府的看門的張伯。

張伯早就認識了榮玉書,這麼晚了,看見榮玉書也不是很驚慌,把門打開,將榮玉書兩人迎了進來,榮玉書也算是小輩,張伯知道榮玉書是來找自家老爺的,笑着說道:“榮少爺這麼晚了還來,什麼要緊的事,萬一過了宵禁的話,就在這裡住下吧。”

看着語氣十分的熟絡,看起來,榮玉書不是第一次在這裡住下了。

榮玉書苦笑一聲的說道:“不了,張伯,我是來找周福爺的,說過話便走了。”

阿福緊緊的跟在背後,就這麼說話的一會時間裡面,已經來到了大堂,剛剛走進大廳,就看見是一個有些胖碩的身影從後面閃進來,人未到,聲音卻是有些洪亮的說道:“哈哈,賢侄這麼晚了,還不如在這裡住下吧,上回你弄得宵夜味道倒是好啊。”

周福爺的原名叫做周湖園,但是因爲人長得胖,一天到晚都是笑呵呵的,所以人稱周福爺。他身穿一件青色妝花緞袍子,腰間綁着一根赭色寶相花紋寬腰帶,整個人臉上掛着的是笑眯眯的笑容,兩鬢微白,整個人看起來是貴氣逼人。

榮玉書連忙一拱手,道:“周伯父。”

周福爺其實和榮玉書的父親的關係也好,榮玉書的父親之所以那麼放心的去世,其中一個原因也是因爲他知道的是,自己的好友不會不管自己的兒子。所以說,榮玉書叫周福爺一聲伯父,也是理所當然的,

要不然,自己的身家這些年來可以說得上是入不敷出,這裡的屋子,說不定早就被旁邊人給吞併了。

周福爺連忙的扶起了榮玉書說道:“你看你,若是今晚晚些,就乾脆二天再來也是好的,萬一遇上宵禁了該怎麼辦啊?”

說着,將榮玉書攙扶起,帶到了一旁坐下,還不等着榮玉書開口,就先說道:“你說的東西硝石礦啊,其實我也留意了一下,這回啊,我與人在外地合開了礦坑,其中啊,就發現了你需要的東西。”

“真的?”榮玉書的眼睛有些發亮,這硝石可是好東西啊,不過自己來到這裡已有了一段時間了,發現這裡的人們其實也就是將冬天的冰儲藏起來,硝石製冰這技巧好像也沒有人發現,不過也是,按照歷史,唐代雖然有了類似於冰的甜食,但是大概的時間也是唐朝末期了。

榮玉書也是暗自的掐算了一下,按照歷史,當今的皇上,也就是唐太宗李世民去世的時間也是最近的一段時間裡面。不過這件事情可不能和別人說,萬一要是傳出去,自己的腦袋可是不保啊!

不過看着周福爺的樣子似乎是憂心忡忡的樣子,榮玉書直覺自己的硝石可能沒有那麼的輕鬆,於是忍不住開口道:“周伯父,爲何愁眉苦臉的?難道是那硝石礦有什麼問題嗎?”

硝石的儲量現在還是非常豐盛的,在秦漢時期,就有煉丹師用硝石還有硫磺還有木炭做出了黑火藥,當時還引起了爆炸,可能是因爲的是煉丹師的警告,也或許是□□被隱藏了起來,自己還沒有聽說的是唐朝的軍隊是使用火藥來作爲武器的。

周福爺聞言,又重重的嘆氣了,整個身子都垮下來了,看起來似乎是一件不小的事情。

榮玉書有些焦急的詢問道:“不知道有什麼小侄可以幫得上忙的呢?”

比起那重來沒有見過的父親,這位自己家旁邊的周福爺,影響可謂是更加的深刻一些,以前自己入不敷出的時候,還是這位幫忙的救濟自己,才讓自己家裡面三口人不得已食不果腹。

但是周福爺只是搖搖手,神情有些沮喪,似乎認定的是榮玉書幫不上忙,有些嘆氣的說道:“我知道你是好心,但是啊,這礦坑的事情,你或許還是真的幫不上忙。這樣吧,過幾天的時候,我正好要去礦坑一趟,如果你真的需要的話,跟我走一趟,少量的硝石礦,還是可以幫你拿來的。”

榮玉書好看的眉頭微微蹙起,看來這次的事情是真的有些大,不過即使只能拿到少量的話,都是很好的了。於是再次的拱手,誠心誠意的感謝說道:“多謝周伯父了。”

不一會的時間周福爺就展顏微笑了,對着榮玉書噓寒問暖的,最近書讀得怎麼樣,聊了一會家常,最後還是站在一旁的張伯勸道,一會便是宵禁了,要是再出去的話,便不好辦了。

最後還拉過的是有些木訥的阿福,教導道平時的時候一定要機靈一些。

榮玉書也知道等一會的宵禁,於是只有告辭了,一番寒暄之下,榮玉書離開了周府,快步的回到了自己的家裡面。

明哥兒早就在門口左顧右盼的等待着了,看着阿福手上的長披肩,從出門道回來的時候就沒有變過,又氣急敗壞開始對着阿福一陣數落:“我不是叫你回來的時候,夜深露重,給少爺穿上嗎?你就一直拿着,拿着孵蛋嗎?”

阿福又是忘記了,臉上有些慚愧,在明哥兒的數落下面硬是不開腔,頭越發的低了起來。

榮玉書有些好笑的說道:“好了,明哥兒,阿福的記性不好,你又不是不知道,算了,明早上啊,我給你們做早飯。”

阿福的力氣頗大,長得也有些高壯,皮膚有些小麥膚色,鼻樑高挺,好似符合的是現代人混血的帥哥標準,可是放在古代的時候,就是有些不倫不類了,加上記憶不好,自己交代的事情時常忘記,常常受到的是明哥兒的嫌棄。

榮玉書的手藝是公認的好,明哥兒聽見有些激動,但是卻有些慚愧的說道:“明明這是我做的事情,可是我做的菜還沒有少爺的好吃。”

榮玉書淡淡的笑了笑,不甚在意的說道:“這有什麼關係呢?我平時書看得多,這些菜餚啊,都是我從書中學來的呢。”

自己的便宜老爹收集了一系列的古書,其中不乏有些菜譜,自己這麼說也不算是撒謊。

明哥兒連忙的退下來,臨走的時候還在桌子放了一碗豬腳湯,熱的正好,濃濃的香味縈繞鼻尖,揮之不去,惹得人垂涎三尺。

“少爺先喝一碗豬腳湯,然後在看會書,我和阿福就先下去了,不打擾少爺了。”明哥兒生怕打擾了榮玉書看書,拉着阿福趕忙的退下來了。

榮玉書坐在書桌前面苦笑,要是食譜的話,自己肯定還看的進去,但是這些之乎者也,說實話,自己還真的有些看不過去。不過,就算是不想看也沒有辦法,自己到時候不一定考得過,但是明哥兒還有自己周圍的人對自己這麼的期待,自己也不好辜負別人的信任不是嗎?

其實他覺得做一個廚子也是挺好的,爲什麼會有人說君子遠於庖廚這種事情來呢?

勉強的看了一會,最後自己是實在受不了了,剛剛喝過的一碗熱湯,自己的全身都是熱熱的,好想睡覺。

最後自己實在撐不住了,將油燈剩下一些,這樣,過個一個時辰,就會自己熄滅的,到時候明哥兒看見了,也不會說自己偷懶。

越想的是覺得這個方法有些好,微弱的燈光完全不會對自己造成什麼影響呢,不一會的時間裡面自己便睡熟了。

清晨的時候天剛微微亮,露水沉重,空氣中還帶着一絲微微的溼氣,但是不一會的時間,便在升起的日光中消失殆盡了,只留下的是有些新鮮的空氣,自己居住的後院並不大,一進入院門,就可以將整個小院的景色盡收眼底,牆角放着的一套石桌板凳,在一棵桃樹下,這個時候,樹上正好結着果實,看這樣子,過不了多久就應該可以成熟了。

自家只有三人,以前的時候,因爲爲了節約,自家是吃兩餐的,自從自己過來以後,因爲受不了這種飲食方式,改成了一日三餐。

洛陽的傳統的湯,昨日剩下來的豬腳湯勉勉強強的可以湊合,想起的是昨天還剩下的一些蝦肉餡,放在碗裡,加入一些碎肉末,還有豬腳凝成的豬肉凍,加入精鹽紹酒,薑末還有剛剛買的芝麻油,調好後,放在一旁。

麪粉加入的是溫水,和成麪糰,稍稍發酵,摘成劑子,按扁,擀成中間厚,邊緣薄的圓形皮子,逐個挑入餡心,將皮邊拉邊轉動,做成的是形狀小巧的玲瓏包子。

足足將昨天剩下的料子用完,蒸了十多籠,看起來是有些多,但是這些都是小籠子,專門用來做細膩的麪食的,和蟹黃湯包的大小差不多,一口一口,吃起來湯汁流出,蝦仁鮮嫩,皮薄滑韌,汁多鮮香。

阿福的胃口大,基本上就是要吃□□十個,這一多半就是他消滅的,加上之前買的饅頭,鹹菜,才勉強的填報肚子。

蝦仁小籠確實好吃,阿福有些意猶未盡的說道:“少爺你怎麼不包大一點,阿福一口一個,不一會就沒有了。”

明哥兒聽見氣急敗壞的在他的腦袋上面敲打了一下,怒吼道:“你還沒有吃夠,你都吃了七八籠了,混蛋,飯桶,你給我去吃饅頭鹹菜!”

阿福不敢反抗,榮玉書笑着爲他開脫,阿福平時乾的都是力氣活,自然是要多吃一些的。不過阿福卻是又吃了五六個饅頭,喝了慢慢的一大碗湯,才飽了。

榮玉書細嚼慢嚥的吃了一口,今天的味道確實不錯了,自己都一連吃了一籠,最後滿足的揉了揉肚子。

一日之計在於晨,昨日的時候周福爺說過的,這幾日便要出發的,於是今天將暫不營業的牌子掛了出去,但是還是暫時的做些糕點來賣。

平時若是自家有什麼事情,便不營業,做些糕點,一是方便,而是也好賣,這周圍的人知道自己是一個頗有身份的舉人,平時的時候,都以爲是明哥兒和阿福做的菜,是自己教的菜譜,自己則專心的讀書,哪裡知道,其實是自己在廚房做菜呢?

今天自己做的是桂花赤豆糕,一種比較簡單的糕點,之前自己也時常的販賣,赤豆洗淨煮爛,將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內,拌勻,取出少許作面料用,隨後分次倒入清水,用雙手拌揉至水全部吃盡,再把煮爛的赤豆倒入拌勻。取木蒸籠一隻,下面墊上一塊蒸布,把拌勻的糕料倒入,開着蓋用旺火沸水蒸約一刻鐘不到,見蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色時,再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面,加蓋略燜片刻,隨後在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方塊。

今天的赤豆糕賣的好,自己做了一些後,便由明哥兒幫忙了,今天便輕鬆一些了。

正當榮玉書在感慨着今天終於可以輕鬆一些的時候,門口急急忙忙的跑來了一個人,是周福爺府上的人齊石,穿着短衫衣服的小廝,只見齊石急急忙忙的跑來,榮玉書認爲肯定是出了什麼要緊的事情,急急忙忙的將人引進來,果不其然,齊石剛剛跨入其中的時候,就聽見的是齊石有些急切的喊道:“榮少爺,不好了。”

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