做完這些,紫嫣又把之前放在地上的魚腸反覆N遍翻洗乾淨切段,再將魚籽、魚泡也全部洗乾淨。就將這三件一起裝到了之前盛放魚骨同魚頭的那個海碗裡,一起拿進了廚房。
順便還吩咐着凌宇軒把蛇皮呀蛇肉呀一併端進去。
當然凌宇軒在收到指令後立馬拿上那些東西服從地跟着她進了廚房,廚房的火已經讓快手地周氏燒着了,米也像往常一樣洗好放在後竈之上。
紫嫣擔心還有些瑣碎事情凌公子做不來,就讓他同周氏換了,凌宇軒負責燒火。
母親去到院內收拾整理其它事情,當然紫英仍然是主刀切菜。
看着鍋內的水開了,紫嫣就把蛇肉先倒進水裡焯了下,撈出,再將蛇皮放進去煮了又煮。直到煮得它好軟,紫嫣又用筷子戳一戳。
見能輕宜戳破了,就撈了起來,放到砧板上把它切成絲,扔進一干淨空碗裡。
加進少量野外摘的苦碟兒菜、細蒜沫、紅尖椒碎粒、一點點醬油、鹽、淋上香醋,一道《涼拌王錦蛇皮》就做好了。
洗了炒鍋,加點油,油熱了就放入生薑、兩顆八角爆香再倒入蛇段,加點米酒炒到微香加入開水,悶四五分鐘便將鍋內連湯帶肉全部倒進右竈的燙鍋內,再把事先洗好的松茸放進去,蓋上蓋,讓其慢慢燉着——
進入下一道菜,炒鍋燒熱,倒油,油冒白煙時紫英切好的四方五花肉丁爆炒,直至肉色微黃逼出相應地肥油,再與油分開倒出。
放入一塊不大不小的冰糖,加小量水使糖溶化成糖漿加入八角、桂皮、生薑、陳皮、白酒再加少量水熬煮一小會兒,待到湯汁呈油亮地深啡色還冒着氣泡時。
便將先前逼過油地五花肉,倒入其中再蓋上鍋蓋稍燉七八分鐘,七八分鐘之後打開鍋蓋。
此時投入十來個小祘頭不停翻炒準備收汁,收汁到一定程度了就加鹽調味,接着翻炒至幾乎完全無汁時,撒些蔥花就可出鍋了,這道《紫氏紅燒肉》大功告成。
再接下來就是兩道最容易捯飭地兩道菜:新鮮小竹筍先焯水,配以嫩紅椒、幾根小祘苔與頭天薰地香臘野豬肉猛火急炒,調味後裝盤,這道《竹筍炒臘肉》即成。
《青椒爆煙燻豬大腸》同樣簡單:鍋燒熱加素油,油熱放幾處生薑、祘片翻炒幾下後下青椒爆香再下煙燻豬大腸,猛火速
炒,裝盤出鍋。
正當紫嫣一行人在廚房忙得不亦樂乎之時,外面傳來了一陣騷動。有牛車的聲音,還有周老大的大嗓門。
紫嫣知道是父親、舅舅接外公外婆已經一起回來了。
看着廚房內自己基本能搞定了,就打發本就心裡已經跟着騷動興奮地紫英去外面幫周氏招呼客人。
自己倒沒怎麼分心,低頭看了眼一直默默坐在小木墩上給土竈添柴火的凌宇軒,只見這廝表情淡定,添柴火也很認真。
想着曾經出生那麼大家庭地凌宇軒。過去應該是衣來伸手,飯來張口的小王爺或是小世子吧。
如今居然會流落民間,且還淪落到幫人當火夫。思及此,紫嫣搖搖頭輕嘆息一聲,不覺心頭對他產生無限疼惜。
似有所感地凌宇軒警覺地擡頭迎上紫嫣的雙眸。
“怎麼了,我臉上蹭到東西了?”
“啊?沒、沒有。”
紫嫣朝他抿嘴輕柔地笑笑。
“呵!是嗎?”
凌宇軒同樣也回她一個抿着嘴輕柔地笑容。
“今晚忙過之後,帶你去上次那個溫泉谷吧!”
“好呀!”
紫嫣因着這兩天累着,本就戀念着那個溫泉。
記得那那次泡過溫泉之後,整個身心如同減負了大幾斤似地倍爽。
此刻,一聽凌宇軒說又要帶她晚上去泡溫泉,自然一拍即合。高興地答應了。
就在廚房裡,兩人商量好了當晚地行程,這時廚房門口傳來了幾個女人的聲音。
一個略顯蒼老地老太太走進門來一看見紫嫣,激動得步履蹣跚地便向紫嫣張開雙臂環抱而來。
早就聞音轉身地紫嫣更搶先一步撲進來人的懷裡。是外婆,與上一世的外婆是同一個人,年齡大概在五十多六十左右。
“外婆,嫣兒好想你。”
紫嫣甜膩地、嗲嗲地叫了聲周老太太,話說這周老太太與其丈夫乃同一姓氏。
“哎喲!我地小乖乖,外婆也想你想得緊呀!聽說你前些日子被牛撞下河昏迷了幾天幾夜,可惜那會外婆老寒腿犯了下不了牀,不然外婆一定早早趕來看望我可憐地小乖乖了。對了,給外婆看看,我的小乖乖有沒傷着哪?或是落下什麼後遺症呀?”
周老太太一邊抓緊紫嫣的兩隻
手說着,一邊上下、左右使勁打量着紫嫣,彷彿不願放過她身上一絲一縷的地方。
外婆一邊不停地嘮叨一邊不停嘴裡喚着自己小乖乖,這讓紫嫣想起了今天那廝居然也叫着自己小乖,還好似叫得挺順口似地。
於是紫嫣嘴角不由自主地就搐動了數下,還用眼角餘光偷瞅了正坐在小木墩上一邊抿嘴輕笑,一邊盯着自己的某帥哥。
快速收回餘光地紫嫣,仍是甜膩地哄着周老太。
還松下周老太太的手,攤開兩臂原地轉了個圈說道:“外婆不用擔心,您看,嫣兒手臂還有腳以及全身現在哪哪兒都健康健全,好的很着呢!不當好着,還啥後遺症也沒有,不過興許腦被撞至開竅了,現在您的孫女我比以前更聰明瞭。”
“呵呵,這個我認同,外婆——您都不知道,自打經歷那次後我從您家回來再看到妹妹呀,比之過去的愚笨,現在真的變得要聰明就有多聰明瞭。”
紫英一邊捂着嘴偷笑一邊調侃、擠兌着妹妹。
“噯!我姐就是慧眼識珠,高人呀!”
紫嫣接過姐姐的話,朝姐姐吐着舌頭做了個鬼臉。
一旁的凌宇軒看着自家小乖那自命不凡地得意的面容,好笑之餘無耐地搖了搖頭。
“娘,咱嫣兒的小命可是人家谷公子救回來的。喏——那位就是我們家地大恩人,谷宇軒谷公子。”
周氏一邊同老太太介紹着一邊用手指向凌宇軒。
凌宇軒微笑着點點頭起身走了過來,“外婆,您好。”
“喲,瞧這小夥嘴甜得,原來你就是我家嫣兒的救命恩人呀,那你可得受老身一拜了。”
“外婆!”
聽到外婆說要給凌宇軒行一拜之禮,紫嫣心裡就急了,這哪跟哪呀!外婆可是前三代長輩呀,於是驚叫出聲。
同時凌宇軒也嚇了一跳,趕緊託着周老太的雙手說道:“噯——外、外婆,使不得使不得,您老這樣可就折煞了我這個小輩了。”
“娘呀!也是呀,要拜也是嫣兒自己,哪能輪到您呀,您呀就別亂了輩份了!”
周氏當即也幫腔朝着周老太太開勸。
(本章完)