向府。黃昏時分。
“二小姐,你醒了?”
“嗯。幾點了?”未央看着梳着髮髻的落英,又改口問道:“什麼時辰了?”
“已經酉時(北京時間17點至19點)了。” 落英邊端洗臉水邊回答。
“第一樓的酒倒有點後勁,竟然一覺睡到太陽下山了!”未央打了個哈欠說。
“二小姐,夫人剛纔派人吩咐,讓你好好打扮一下,晚上要見貴客呢!”落蕊聽到未央醒了,也放下手中的繡品,進來回報說。
“什麼貴客?”
“三王爺!”
“哦?是他啊!”未央嘿嘿一笑,直奔廚房。
“小姐!小姐!”落英和落蕊眼看着未央一溜煙跑的沒影了,急的直跳腳。二人沒法,也跟着追了上去。
“二小姐,您來了。”廚房的人對這個會做飯的二小姐很有好感,她從不擺主子的威風不說,還經常指點他們的廚藝。
“陳師傅,三王爺喜歡什麼口味?吃食上有沒有特別的愛好或者是忌諱之類的?” 未央問道。
廚師一定要學會看人下菜哦!再說,以後自己是準備開一個高檔酒樓的,食客當然是一些達官貴人了,只要今晚王爺滿意,以後的生意就好做了!他們那些人的銀子是最好賺滴!
今晚,就先拿這個彆扭的三王爺練練手吧!
廚房老陳是向府廚房管事的,回道:“沒聽說什麼。”
“把你擬的菜譜拿來我看看。” 看着忙得一團亂的廚房衆人,未央指揮若定。
未央看着菜譜,皺了皺眉頭,找來紙筆,刷刷的寫了一會,說道:“按照我說的做,沒有的馬上去買!”
老陳接過來一看,冷盤4道:黃瓜搓西紅柿、素火腿、酥鯽魚、菠蘿鴨片;熱菜4道:芙蓉竹蓀湯、兩吃大蝦、草菇蓋菜、杏仁酪;點心4道:豌豆黃、炸春捲、梅花餃、炸年糕、;水果2道,西瓜、橘子;酒水:女兒紅!
看着老陳和兩個廚子吃驚的張大了嘴巴,未央有點小小的得意了!
“怎麼樣?沒見過吧?跟我學着點兒吧,您吶!”
這可是人民大會堂的國宴菜單!
1972年2月份的時候,我們敬愛的周恩來總理,在人民大會堂國宴廳,隆重宴請尼克松一行,這就是當晚的菜譜哦!
當然,未央把很多,例如鹽封雞、廣東三臘﹙臘肉、臘鴨、臘腸﹚、三絲魚翅、椰子蒸雞之類的菜去掉了,還有一些點心也沒用,有些是沒材料,有些則是時間不夠多。
還有就是,今晚的人數不多!這些菜足夠了!
既然今晚來的是王爺,那就用國宴標準吧!