王雲的到來令氣氛立馬高漲!
師孃嘛,除了師傅就她最大了,每個人都想討好下。
“這些都是雲升做的?”
郭雲龍帶着母親來到幕後桌前,介紹着桌上的菜。
王雲也是有一番事業的,常年應酬不斷,什麼大館子沒去過,這些她一看就知道是什麼菜。
可就因爲這樣,她才更加吃驚。
桌子上的菜一點不比那些名廚做出來的差,反而色香味更勝一籌。
“最後一道,火焰鱔魚三吃……”
“大家圍桌啊,別站着,啊呀,師孃來了,快坐快坐……”
身爲大廚的楊雲升,端上來最後一道菜,兩條長桌一盤,看上去像是哪個土匪寨子聚義似的。
“雲升,這些都是你做的?”
王雲雖然得到兒子的確認,可還是掩飾不住心中的震驚。
“弟妹也覺得新奇吧?這小子的本事深藏不露,若不是今天漏這一手,誰知道他還是個大廚呢,這菜做的比那些老御廚做的都地道。”
能得於大爺這麼誇獎,楊雲升已經足夠自傲了。
於大爺年少時那是真吃過御廚的。
那時候京城裡還有御廚傳承,甚至幾位年歲大的御廚還在酒樓掌勺,於大爺家境從小就好,吃御廚家常便飯。
“老於,連你都這麼說,那我今天可真得好好嚐嚐。”
王雲被於大爺的點評驚住,決定好好品嚐一下。
“您嚐嚐這個,青絲白雪釀醉梨……”
“恩!這味道!這是什麼做的?好吃。”
於大爺和王雲吃了一口,同時驚呼出聲。
哪怕有了心理準備還是被這口味驚到。
“青蘿蔔絲,白蘿蔔碎,用荔枝打成沫的汁液浸透,雪梨用紅酒醃製,用冰冷藏。”
楊雲升驕傲的介紹每一道菜的做法與口味不同之處。
七年簽到,廚藝早就大成,於大爺有一句話沒說錯,御廚真的趕不上他,今天也只發揮出小半水平。
長桌兩側,欒龍平等人不再糾結什麼包裹禮物,烤餅更是甩開了腮幫子猛造。
沒人說話,也沒人敬酒,就連於大爺都沒端酒杯,一個勁的嘗菜。
直到桌子上只剩下殘羹,師兄弟們才發現還沒喝酒。
“來來來,咱們敬於大爺和師母一杯……”
烤餅舉着酒杯嘴裡還有東西嚼着,號召大夥開始敬酒。
這可能是郭家班有史以來最滿足最開心最讓人回味的一次聚餐。
王雲走後,所有人開始撒歡,於大爺來者不拒,白的啤的舉杯就幹。
楊雲升早早就去休息了,後來他才知道當天晚上沒有人是站着走出後臺的。
幾天後,老郭在津門忙完回到京城,聽說了楊雲升的廚藝,不禁感慨這小子會的忒多,偏偏還都是特別精深的那種。
“師傅,前一陣姜輝來廣安堂道謝來了,留下一幅字畫走的。”
楊雲升在茶室中,同烤餅,閆鶴衣等人向老郭報告廣安堂的情況。
楊雲升被老郭留下。
“恩,給你就收下,他好歹有個身份,不會暗算你這個小輩的。”
老郭看出楊雲升顧慮,知道他對收與不收一直搖擺。
“是師傅。”
楊雲升很高興,那幅畫他真的喜歡,師傅說能收下,那就收下好了。
“你在廣安堂這些日子,熟悉的怎麼樣了,對廣安堂未來的發展有沒有什麼建議?”
老郭突然轉移了話題。
“啊?建議?我覺得挺好的,維穩就不錯啊,要不在增加點小項目,互動環節什麼的?”
看着老郭臉色變化莫測,楊雲升有些心中沒底,不知道該怎麼說。
他確實對廣安堂沒什麼不滿的,這地方就算不說相聲賣大餅,也能賺的盆滿鉢滿。
“還算是有些想法吧,不過保守有餘,進取不足,以後要多學着發展團隊,經營相聲啊。”
老郭說話好像意有所指,不過楊雲升並沒聽出來,只當老郭在提點他。
“好的師傅。”
“你也知道,我在忙津門郭家班的事,你師孃跟我說了你廚藝不錯,我不反對多才多藝,不過要分清主次。”
這就是老郭以過來人身份的教導,楊雲升當時做出恭敬聆聽狀,不過轉頭就忘了。
反正他的技能都是簽到獎勵的,哪有什麼主次,什麼方便就用什麼唄。
“你師孃在後海那盤下來個小店,地方不大也不知做什麼好,我給你要過來,你去經營一下小劇場怎麼樣?
帶着幾個師兄弟,把雲龍也帶去,從無到有的經營一番,也是一份歷練。”
楊雲升聽老郭這話,平靜的心裡波瀾泛起,這是指派也好,任務也罷,這個機會若是公佈出去,郭家班內不知道多少師兄弟要搶破頭。
老郭能把這麼重要的事情交給自己這個才拜師幾個月的徒弟,可想而知老郭對他有多看中。
“師傅,我資歷淺薄……”
楊雲升不想接受,這是個好差事,但是也容易讓人眼紅。
“說的什麼話,郭家班從來不談資歷,誰行誰上,你活好你就上臺機會多。
你連貫口都不利索,伺候我一輩子我也不讓你上臺,這就是郭家班的規矩。
雲升你的本事在這擺着,就算不用師兄弟幫襯,你一個人也能把小劇場撐起來,咱倆既是師徒也是合作者,小劇場火了淨利你我五五分。”
老郭爲了拴住楊雲升,簡直是不遺餘力,竟然要和徒弟分成了。
這要是讓岳雲兵知道了,怕是要哭暈過去!
“師傅……那我試試……”
楊雲升考慮好久,才咬牙接下這個任務。
雖然他有雄心壯志,但是現在節奏和預想中的不一樣。
有些快了!
即將成爲另一方天地的主角,楊雲升也沒心情在廣安堂繼續說相聲了。
在老郭的帶領下,看了兩次小劇場的位置和格局,心中已經大致有了自己的規劃。
老郭也是百忙之中抽時間來給楊雲升發佈任務的,就因爲王雲一句話,徒弟有御廚水平,現在總算把御廚拴住了。
老郭也可以回到津門繼續自己的事業了,那裡是他的老家,那纔是他的主場。