到了午飯時候,翠兒想着大妞和小虎今天去鎮上有些失望,大毛和二毛又是不常來家裡頭的,便打算多做些好吃的,可以讓孩子們高興一些,多吃些飯。
打定了主意,翠兒便準備去取些肉來化開,準備做個肉段兒、炸個丸子、再燉個酸菜,這些都是孩子們喜歡吃的。
翠兒拿肉的地方,便是自己讓連青山折騰出來的“雪箱”,說起這東西來,還是某次下大雪的時候,翠兒突發奇想想出來的。
這“雪箱”是把乾淨的積雪堆成了個雪堆,壓實了以後在雪堆中間上掏出來的一塊地方,因爲溫度很低,將易壞的食物放在裡頭,能起到跟現代冰箱一樣的作用。
因爲四周都是雪,再用木板子仔細的蓋住了,白天有太陽的時候,雖然溫度稍微高些,但因爲四周有大量的雪存在,並不會讓裡頭存放着的食物化掉,而晚上氣溫下降,將四周化掉的雪凍住,便又能保證第二天的時候,食物不會壞掉。
翠兒從“雪箱”裡頭拿出了兩塊豬肉,一塊是肥瘦相間的五花肉,用來燉酸菜最好,另一塊則是前槽肉,瘦肉多肥肉少,可以用來炸肉段,炸丸子。
將肉拿進屋裡頭,放進盆子裡頭泡了水化凍,又讓連青山撈了四五棵酸菜出來,準備中午燉了吃,翠兒一邊切着酸菜絲,一邊想着中午還要給孩子們做些什麼點心出來。
家裡頭能夠使用的原料,無非是各種豆子、雞蛋、白麪或者是糯米粉、黃米麪,山裡頭的各種乾果,再加上土豆、地瓜和南瓜一類的,要想做出好吃的點心來,還真是有些難度。
不過有難度不代表不能做,翠兒將家裡頭的各種原料想了一遍,決定今天先用地瓜做些吃食,至於做什麼。既然要炸肉段炸丸子,那就順便炸炸地瓜好了。
等翠兒將盆子裡頭的五棵酸菜都切好了的時候,肉也化得差不多了,翠兒就手把五花肉切成大小均勻的薄片。把前槽肉裡頭瘦肉的部分切成指甲蓋大小的肉丁,這是準備做肉段用的,剩下的肥肉和筋頭巴腦的部分,加上一部分的瘦肉,剁成了肉餡兒準備待會炸丸子。
原料準備好了,翠兒又翻找了兩個大個的地瓜出來,削了皮切成滾刀塊,放在簸箕裡頭晾着水分,等着待會兒裹點兒澱粉下鍋炸。
翠兒這邊在廚房裡頭忙活着,那邊大妞帶着弟弟們在屋子裡頭玩耍。連青山看着屋子裡頭孩子們玩兒的挺好。也不打攪他們,自己攥了根樹枝,拿了把小刀坐在炕沿上雕刻着什麼。
翠兒那邊連燉帶炸忙活了好一陣子,快到吃飯的時候,香味兒已經從廚房裡頭飄出來了。大妞好奇的頻頻向廚房張望着,想要看看中午吃什麼好吃的,大毛和小虎也是一臉的期待,只有還不懂事兒的二毛,在炕上飛快的爬着,追着被小屁孩打攪的無可奈何的招財。
等到翠兒將好吃的一樣樣端上桌的時候,孩子們的讚歎歡呼聲便此起彼伏的響起來。好吃的五花肉燉酸菜、炸肉段、炸丸子,切成了各種小動物或者是花花草草形狀的土豆片炒胡蘿蔔片,還有甜甜的糖霜地瓜……
一家子圍坐在飯桌邊,準備開飯的時候,只聽得門外頭有聲響,連青山走出去一看。正是自己的弟妹董氏正拉着親弟弟連青河在急吼吼的往院子裡頭走。
“青河,你們這麼快就回來了?”連青山看着連青河空空如也的手裡頭,盤算了下時間,上午的時候兩人才往鎮上去,這時候就到了自己家。這一來一回的在鎮上能待的時間十分有限呀!
“是,大哥,我們到了鎮上以後看着人老多,啥也沒有了,就往回走了。”連青河被董氏使勁拽着要往屋裡頭去,他卻很不好意思,徑直站定在院子裡頭,任董氏怎麼拉都不動彈。
聞着屋裡頭飄出來的食物香氣,看着自己這年輕的妻子臉上,連青河覺得臉上火辣辣的,自己和自己的媳婦都是窮人家出來的孩子,但媳婦沒事的時候就喜歡占人小便宜,尤其是喜歡佔自己親大哥的便宜,這事兒讓連青河的心裡頭很不好受。
“桂花,你就不能消停一會兒?”一邊是救過自己性命的親大哥,一邊是給自己生了兩個孩子的媳婦,這媳婦想要佔大哥的便宜,自己不願意,這媳婦要是什麼便宜沒佔着,跟自己苦惱,自己也是不願意……壯實的連青河這時候犯了難,他的臉上神色頗爲痛苦,忍不住呵斥道。
“青河,咋跟媳婦媳婦說話呢!”連青山皺着眉頭說道,顯然對於弟弟的態度有些不滿,“有啥事兒你們回家再說,到了哥哥這,正好趕上吃飯的時候,啥事都往後放,進屋吃飯去!”
連青山率先進了屋,後頭跟着蹭飯得逞了的董氏和頗有些氣惱的連青河,進到屋子以後,饒是董氏想象着自家孩子來了翠兒會做好吃的,她還是被那滿桌子香噴噴的飯菜給嚇了一跳。
那麼多油炸的吃食,還有那放了那麼多肉片的燉菜,噴香撲鼻的大米飯……董氏看着桌上的吃食,簡直是眼熱的不行,一邊慶幸着自己去鎮上回來的快,能吃上這麼豐盛的一頓,一邊又嫉妒的想着大哥家裡頭有錢吃好吃的,卻落在了大嫂和他們的孩子手裡頭,自己想要沾點便宜,還要絞盡腦汁的。
翠兒坐在炕上,看着董氏那又羨慕又嫉妒的表情,哪裡不知道這個心眼只有針鼻大的弟妹心裡頭想的是什麼,暗自嘆了口氣,翠兒不跟這小門小戶的人計較,招呼着連青河和董氏坐了,自己下地去拿碗盛飯去了。
連青山跟弟弟一家子吃飯,興致倒是高的很,從櫃子裡頭翻騰出小半罈子的酒來,跟連青河兩個你一盅我一盅的喝着酒,渾然沒有想過弟弟和弟妹進屋吃飯,自家原本做的飯菜夠不夠吃。
好在翠兒之前想着以董氏的脾氣,許是要回來蹭飯的,多做了兩碗米的飯,如今他們倆來了飯也夠吃,不至於捉襟見肘的。翠兒拿了碗盛了飯回來,這才注意到連青河兩口子是空着手進屋的,想到董氏之前想要跟自家蹭些年貨的心思,便覺得不管這董氏在鎮上有沒有買年貨,跟自家蹭年貨的決心卻是槓槓的,心裡頭又是一嘆,這小氣真是小氣到家了。
翠兒是孕婦,肚子餓得快,面前又是自己喜歡的吃食,即使是有董氏這個礙眼的人在,心裡頭還裝着年貨的事情,翠兒還是吃的十分香甜。
而因爲有董氏這個當孃的在,翠兒不用在照顧大妞和小虎的同時還要兼顧大毛和二毛,翠兒身上的擔子輕鬆了不少,吃的東西也舒心,無形中倒是也將之前心裡頭的不快少了許多。
暖和明亮的屋子,熱氣騰騰的好吃的飯菜,連青山和連青河說着話,兩個女人分別照顧着自家的孩子,這場面一時之間倒是和諧了起來。
翠兒看着將二毛摟在懷裡頭餵飯,卻時不時給大毛夾塊肉的董氏,她臉上算計的神色褪下去,剩下柔柔的母愛的時候,也沒有了之前那麼尖酸的感覺,讓她整個人看上去柔和不少。
翠兒給大妞和小虎各夾了一筷子的菜,復又低下頭去吃飯,心裡頭想着如果以後自己帶着連青河家裡頭髮家致富了,這董氏不再尖酸不再小氣的可能性有多大。
想了半晌,覺得這可能也就是個一半一半的,翠兒嘆了口氣,想着跟連青山合計的明年搗騰山貨的念頭,是不是要讓連青河也摻一股,想了半晌還是下不了決心。
看孩子們已經吃得差不多了,翠兒也不再拘着他們,隨便他們愛吃什麼就吃什麼去了,就在這時候,董氏抱着飯碗蹭到翠兒跟前,一臉羨慕的看着翠兒,“嫂子,看來你們今天的年貨沒少買呀,這一頓飯的豬肉,就得用下去足足兩斤吧?”
看着董氏一臉求分年貨的樣子,那閃閃亮的眼睛讓翠兒覺得心裡頭彆扭的很,但青山和青河在那邊正哥倆好的喝酒呢,孩子們也都不分彼此的吃着好吃的,翠兒實在是不忍心跟董氏鬧起來,懷了這一家子的團結。
“弟妹,這肉不是今天買的,是我之前買了以後凍在屋子裡頭的。”翠兒對着董氏說道,“今天這年貨也沒買着啥,就從錢家鋪子裡頭買了一包點心回來,還有從別的山民手裡頭買了些凍梨。”
“嫂子你可別逗了,要是隻買了這些,你哪裡捨得用這麼多肉?要是我我就捨不得!”董氏聽着翠兒這麼說,捂着嘴笑道,一臉捨不得的表情。然後又湊到翠兒跟前說道,“這天雖然涼了,但肉啥的哪是那麼好放住的!”
“嫂子,我們今天到鎮上的時候,看着那錢家的鋪子都被賣空了,我和青河兩個人啥都沒買着,你要是買了年貨,勻我點兒唄?”董氏說來說去,還是說到了正點子上,目光灼灼的看向翠兒,恨不得讓翠兒立時答應了將年貨分家一半纔好。
看着厚臉皮湊上來的董氏,又轉頭看了看在那喝酒喝得正熱鬧的哥倆好,翠兒扶住額頭有些頭疼起來,這樣狗皮膏藥一樣準備在自己身上討便宜的弟妹,這可如何是好!
《良醫》,書號:3261782,作者若珂,簡介:急救醫生葉菲穿越到古代,頂着仙女傳說,行濟世之能事,遊走在勳貴公卿中~~