沈林軒與姚禹是死對頭，這是廚藝界中人盡皆知的事情。
在姚禹退隱的那三年裡，沈林軒沒少奚落姚禹。
沈秋明、朱行琛、褚眀佑、丁炳輝等人也曾幾次爲姚禹出頭，找沈林軒對決，雙方互有勝負。
就像沈林軒自己說的，廚藝高、排名高，不一定就代表着無敵。
即便沈林軒是玉食榜第四，但沈秋明和朱行琛還真的擊敗過他幾次。
尤其是沈秋明。
他的排名和沈林軒相差最小，兩人對決，幾乎是五五開的局面。
除了陸沉魚、姚禹、吳中柳、凌照池外，其他玉食榜前十之間的實力相差其實並不大。
待戰區裡，玉食榜廚師們見兩位沈氏高手掐起來了，紛紛起鬨：
“6666，不服就幹，生死看淡，沈秋明我支持你！”
“沈林軒，不是我們挑事啊。這事兒放我們身上我們可忍不了，必須迎戰啊。”
“就是。正好也快到玉食榜榜單變換的時候了。你們倆打一架，看看你們雙沈之中，誰的廚藝的更強。”
陸沉魚眼見這幫人越鬧越吵，忍不住皺眉道：“好了，吵什麼吵！專心看比賽。”
榜首大佬一發話，其他人頓時不挑事了。
不過也有人問陸沉魚：“你覺得姚禹這次能贏了嗎？”
陸沉魚沒有正面回答，只是說：“當姚禹和陳端睿比試龍鬚麪的時候，你們想過他能贏嗎？”
此言一出，其他人一下子也不說話了。
坐在不遠處的陳端睿回想起那次慘痛的失敗，感覺胸口莫名中了一箭，內心瘋狂咆哮：
不是在討論姚禹和柳宣明嗎？幹嘛扯到我身上來了。我陳端睿就不要面子的嗎！
略過陳端睿的內心獨白不提，賽場上，衆位選手已經都在迅速料理五元神仙雞。
四位挑戰者當中，除了姚禹以外，其他三人對於五元神仙雞瞭解都不多。
姚禹抽空看了下御阪美繪三人，見他們挑選的雞都不是嫩母雞，不由大搖其頭，心想：他們在這一輪可能都得輸了。
御阪美繪是熱苯人，不會做湘菜情有可原。
而邢佳偉和史東安居然能連五元神仙雞的主料都選錯了，那隻能說，他們還不具備成爲玉食榜廚師的資格。
姚禹對面的竈臺上，柳宣明已經完全進入狀態，正在飛快地處理各種食材。
而姚禹呢，就一邊開啓【洞若燭火】技能，一邊解析着柳宣明的各種手法和烹飪意圖，一邊根據自己的理解，進行優化操作。
五元神仙雞的做法說起來並不複雜。
第一步，三黃雞焯水。
鍋中放入足量的冷水，清洗乾淨的雞斬去雞頭、雞腳、雞屁股後，放入鍋中。
而後加入一勺食鹽，兩勺花椒水和料酒，便可大火烹煮，直到將水面燒出大量的浮沫。
鍋中飄滿浮沫的時候，就可以把雞撈出，用涼水衝一遍，放置備用。
第二步，熬製滷冰糖汁。
起鍋燒油，油溫約有四五成熟時放入一塊冰糖。
轉小火，將冰糖慢慢融化，直到油、糖融合，變成咖啡色。
這時候就可以往鍋裡倒半碗黃酒，兩勺醬油。
將這些混合之後，便可起鍋倒出。
第三步，將食材填入砂鍋。
取一塊生薑，洗淨後去皮切成薄片，鋪在砂鍋底端。
而後，選一些五花肉，同樣切成薄片，鋪在生薑上。如果有豬蹄的話，最好也能切一點豬蹄塊加進來。
因爲豬蹄上的膠原蛋白很豐富，放進來一同燉煮可以讓雞湯變得更美味。
接着，往雞的腹腔裡塞一些打好結的蔥段和薑片，把整隻雞也放進來。
再然後，把花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、八角按比例配好，用紗布包裹做成料包，放入砂鍋。
再之後，把桂圓乾、荔枝幹、紅棗去核，留下果肉，放入砂鍋。
枸杞和蓮子也同樣要加進去。
而後，倒入熬好的滷冰糖汁，加入清水，蓋上砂鍋蓋子。
等砂鍋蓋蓋好後，還要在蓋子上鋪上一層錫紙，將砂鍋的氣孔和縫隙全部封死。
做完這些，就來到了操作最騷了一個步驟。
一般而言，燉菜都是用水來燉。
砂鍋這種玩意，並不適合長時間地直接接觸明火，否則操作不當，因爲熱脹冷縮和內外溫差的緣故，很容易裂開。
做五元神仙雞的時候也是一樣。
一般來說，普通廚師會用水來燉砂鍋。
就是一個大鐵鍋倒入水，然後把砂鍋放進去燉。
然而真正的高手在做五元神仙雞的時候卻不會用水燉，而是用鹽燉。
具體的做法就是先把鐵鍋燒乾，然後倒入一袋鹽下去，用鍋鏟不斷翻炒，使食鹽均勻受熱。
等到食鹽受熱均勻後，就可以把砂鍋放在食鹽上，利用食鹽的導熱性，來加熱砂鍋和砂鍋裡的食材。
用這種“鹽燉法”燉出來的食物，比用水燉的方式更快。
因爲水在燉煮的時候會不斷蒸發，不斷消耗帶走熱量。而鹽燉卻不會。
鹽燉可以確保鐵鍋裡的絕大部分熱量都能用來加熱砂鍋。
相應的，燉煮時間也就比水燉時間要少了。
砂鍋燉上之後，剩下的便是等待。
由於等待的時間太過漫長，姚禹閒得無聊，也爲了避免觀衆們沒東西可看，便拉着柳宣明一起，挑選了一些食材，做了些簡單小菜，讓工作人員隨機分發給觀衆品嚐。
姚禹的這種舉動，看得幾位評審們哭笑不得。
這個傢伙，怎麼看都不是像是來比賽打擂的，簡直太自由散漫了。
不過，關注這場比賽的舉辦方大佬們卻是在暗中點頭。
公開的廚藝比賽，和非公開的廚藝對決區別很大。
最大的區別就在於，要照顧觀衆的情緒。
在進行廚藝競技的同時，要儘可能體現出趣味性和娛樂看點。
就算是體育比賽和電子競技也需要好的解說來調解氣氛呢，更何況是相對無聊的廚藝對決。
所以，姚禹的這種散漫擅自的行爲，說穿了就是在替舉辦方暖場。
因此，非但不會招致舉辦方的反感，反而會被不少人欣賞。
姚禹和柳宣明現場製作分發美食的舉動收效極佳。
不僅現場觀衆歡呼雀躍起鬨，就連各大直播間裡的彈幕，也是“筍乾爆炸”。
而在這時，坐在觀衆席東南角處，有一位帶着一頂棒球帽，做了不少僞裝的男子對身邊的女人道：“怎麼樣，你看姚禹是不是很適合參加你那檔綜藝節目？”
那女人點了點頭說：
“姚禹的外形條件很好，也有天生的綜藝感。鄒逾，你能不能幫我約下他，我想和他具體談談。”