第12章 經營項目

也許有人會問,中華美食可是天下第一的,爲什麼不把中華美食搬過來?其實……已經搬了一部分了,餅上的菜餚,那可就是正宗的中華美食。

全部搬的話,葉天不是不想,而是不能,葉天也許玩遊戲挺厲害的,可是說到烹飪,他也就做給自己吃吃罷了,沒多高的水準。

中華美食的學問太大了,水太深了,就算從小開始鑽研,也未必可以在26歲達到大成境界,要知道,中國光是菜系就有五個之多,一輩子也別想吃透。

而且,中餐對設備和物質的要求非常高,尤其是調料,多的數都數不清楚,其中的絕大多數,都是要特別的工藝釀造出來的,在這個世界上根本就不存在這些東西。

中餐好吃,但是現在的條件下,葉天根本就做不出合格的中餐,因此他中外結合,將經營項目定在了批薩餅上。

批薩餅的特點,非常適合西方人的飲食習慣,麪包,臘肉,奶酪,這都是他們最喜歡的,再加上奶酪下覆蓋的,結合着中華菜餚特點的蔬菜,絕對能讓瞎子吃的睜開眼睛。

而且,批薩比較適合推廣,對設備的需求很低,可以在店裡吃,也可以帶回家和家人分享,更可以送外賣,只要定好了,就可以派人送過去,適合運輸,吃起來也很方便。

可以說,只一道小小的門面,便可以爲覆蓋大面積的區域,爲他們提供良好的服務,而且批薩的製作簡單,不佔太大的地方,不象中餐的廚房那麼大,需求的設備那麼多,那麼複雜,起步需求非常低。

而且,批薩的外觀也非常美,可以隨意的把它弄成任何的樣子,只要你願意,就算把表面鋪成花也可以,可以實現所有想象之中的美麗,單就推廣而言,批薩是葉天所能想到的最適合的食物。

看着手中最後一塊批薩餅,葉天一口含了進去,每一次咀嚼,嘴裡都會升起濃郁的香氣,一會是蔬菜的清香,一會是臘肉的薰香,一會是奶酪的甜香,一會是鬆軟的麪餅上濃郁的麥香……

不捨的舔了舔手指,葉天可以斷定,雖然他做的並不是正宗的批薩,但是其味道的鮮美,絕對不下與他吃過的任何一隻批薩。

只要把表面弄的美觀,再配上上等的臘肉麥餅,最精美的奶酪,純正的中國菜餚,葉天甚至可以開發出無數種批薩出來。

可以確定的說,一隻批薩在手,就不需要其他的任何食物了,唯一需要的,也許就是馨香的濃湯,這一點上也難不住葉天,高湯他可是會煮的,再在每碗中加上一兩葉綠色的菜葉,絕對會讓吃過的人上癮。

經營的項目已經選好了,接下來葉天需要擔心的就是技術的保密了,這個世界就是這樣,只要幹着掙錢,就會有無數人聚集過來搶飯碗,如何保證技術不外露,這纔是最重要的。

麪餅方面沒什麼可保密的,大家都會做,至於菜餚,那學問可就大了,十幾種作料雖然不多,但是隻要葉天不透漏,其他人就絕對無法模仿。

接下來是臘肉,這個世界別的沒有,就是臘肉多,也沒什麼可保密的,不過這奶酪,那可就複雜了,如果不是以前在網絡上看到過,光憑猜想是絕對弄不出來的。

奶酪,也就是芝士,品種成百上千,取決於所用的菌類和模子、奶脂量的多少,發酵的時間長短,加工方式,不同的配方,能夠產出上千種外形和口味的芝士。

這個世界所使用的,都是天然奶酪,而葉天要用的,卻是加工奶酪,按照獨特的方式,將奶酪加工成最適合批薩使用的形態,如果不說明的話,很多人甚至不知道那東西是奶酪。

一整夜,葉天反覆的思考着接下來的計劃,一直到黎明時分才睡了過去,第二天一早,葉天便再次出發,開始在街道上穿梭起來,尋找適合租用的門面。

葉天的運氣還算不錯,只逛了幾個小時,便找到了一個滿意的門面,只不過價格上,實在是貴了點,讓葉天有點不能接受。

面積大約200平的一個靠街店面,一年的租金竟然要二十萬銀幣,而且必須一次付清,要知道……這裡可不是什麼市中心,而是位與郊區附近,這個價格實在太高了點。

葉天身上只有11枚紫晶幣,相當於11萬銀幣,只夠付半年的,而且如果錢都給出去的話,那這店也開不起來了。

經過葉天再三懇求,終於……店主人勉強的答應了下來,按季度結算,葉天只要先付一個季度的租金,就可以開始使用了,如果到期前沒有交錢,那店主隨時可以收回店鋪的使用權。

一次性的交出了六枚紫晶幣後,葉天手頭上只剩下了五枚紫晶幣了,租下店面後,葉天第一時間進入店面觀察了起來。

店面大約有200平,呈正方形,有一個前門一個後門,前門臨街,後門則通往後院,後院內是一排破舊的平房,葉天大約估算了一下,留夠足夠大的廚房後,只剩下兩大一小三個房間了。

小房間葉天打算自己用,至於大房間,如果是打地鋪的話,應該可以住十個人左右,再多就擁擠了,兩個大房間加起來,應該可以住20人。

現在經營的項目有了,經營的場所也有了,接下來要做的,就是做兩個大烤爐,以及加工奶酪的小工房。

接下來的幾天,葉天找來了工匠,做了兩個十層的烤爐,然後在院落裡建起了一排加工奶酪的工房。

同時,對於前面的店面,葉天也大加改裝,買不起地毯,葉天只好鋪上了比較廉價的白石,雖不華麗,倒也顯得光亮整潔。

周圍的牆壁倒不需要佈置,雪白的牆壁本身就很適合,葉天只增加了幾副掛畫,增加了幾分藝術氣息,便算解決了問題。

隨後,葉天花了大價錢,定做了20套造型別致的木桌椅,有兩人式的,四人式的,六人式的,錯落的分佈在店內的地面上。

至於天棚上,葉天買不起昂貴的,華麗的魔法燈,不過這也難不倒他,只掛上幾枚最簡陋的魔法燈,隨後在魔法燈的周圍繞上各種植物,倒也非常有情趣。

在正對着前門的位置,葉天專門製作了一個巴臺,巴臺的位置就在後門旁邊,做好的PISA都會被送到這裡,然後送給客人食用,另外……巴臺內也準備了很多酒水果汁,適合任何客人的需求。

終於,一切都已經準備妥當了,葉天的錢也花的差不多了,身上只剩下了兩枚紫晶幣,以及一把金幣。

直到這個時候,葉天才忽然發現,什麼都有了,可是惟獨沒有人,要知道……一個批薩餅店雖然用人不多,但是怎麼也得十幾二十個,光靠葉天自己,是沒可能經營的。

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