第889章 以卵擊石?

一百萬的獎金,對喬智而言,也是一筆足以讓他心動的數目。

至於對烹飪協會的那些會員,更是驚人的誘惑。

大部分廚師一年收入大約在二三十萬,能到五十萬就已經是很驚人的收益了。

像奚天磊、孔博厚、索致這類國廚宗師,享受政府國家津貼,有餐廳酒樓高薪聘請當顧問,年收入也差不多百萬左右。

場上的選手都興奮了。

只要進入八強,至少能拿到五萬,有了金錢作爲動力,還不竭盡全力拼一把?

“下面由電腦隨機分配對手,請大家看大屏幕。”

大屏幕上開始閃爍,第一組名單,第二組名單……第十六組名單!

等所有名單全部結束,曹真整個人臉上露出了難以置信之色。

麻痹,這是什麼情況,三十二個人,有二十九個可能性,不會碰到喬智、孫世超和孔繁這三個最強對手,但偏偏在第一輪就遇上了一個,而且還是名聲最熱的喬智。

曹真感覺整個人被劈中了一般,他環顧四周,那些選手投向自己的眼神不約而同地帶有悲憫之色。

喬智無疑是三十二人當中最強的存在!

誰遇到喬智,基本等於宣告比賽結束。

曹真是去年試菜大會的第二名,以微弱的優勢輸給了孫世超,他憋足了勁頭,準備今年一雪前恥,將孫世超給比下去。

然而,願望很豐滿,現實很骨感。

曹真在第一輪就遇到了本次試菜大會的魔王——喬智。

或許很多人對喬智很不屑,但曹真對喬智研究得很透徹,這傢伙無論是國內賽場還是國際比賽至今沒有輸過,他在烹飪競技領域也是一把好手。

曹真感覺世界在旋轉,難道自己要一輪遊嗎?

出師未捷身先死!如果在第一輪就被淘汰,這可是奇恥大辱。

曹真最壞的打算,本次烹飪大賽也能拿到第四名。第四名雖然也不是什麼榮耀之事,但獎金和第三名一樣,擁有二十萬獎金。

怎麼會這樣呢?

自己的運氣怎麼會這麼糟糕?

喬智和曹真兩人並肩走到第十一組操作檯,等下他倆要共同使用這個竈臺。

“咱倆的運氣可不好,沒想到第一輪就碰上了。”曹真臉上擠出笑容,“唉,原本以爲咱們要在決賽中見面的。”

喬智微微一笑,“世界上哪有那麼多巧合,冥冥之中,一切自有安排。”

曹真驚訝地凝視着喬智,“你這是什麼意思?”

喬智聳了聳肩,嘆了口氣,“我沒猜錯的話,你之前跟孫世超和孔繁說過我的是非,他倆纔會對我充滿敵意吧?”

曹真不動聲色,“你多想了。大家都是成年人,爲何要做那麼幼稚的事情呢?”

喬智知道曹真不會承認,淡然一笑,“你準備做什麼菜?”

曹真奇怪地望着喬智,“我做什麼,跟你有什麼關係?”

喬智微笑:“你選一道自己熟悉的菜,我跟着你做一樣的菜,那樣對你是不是更有利?”

曹真眼中露出憤怒之色,冷笑,“你還真夠自負的。”

喬智斂去笑容,“對某些心術不正之人,就得徹底擊潰他,這樣才痛快。 ”

曹真沉默數秒,眼睛雪亮,“行,既然如此,我不妨告訴你,第一道菜,我準備的是無骨魚。”

喬智一點也不意外,粵菜無骨魚與淮南菜文思豆腐、豫菜三不沾齊名,都是能體現基本功的菜餚。

曹真選擇這道菜的概率很高。

等兩人都亮出菜名“無骨魚”時,評委及下面的觀衆都開始議論紛紛。

奚天磊看了一眼索致,沉聲道:“喬智這是打算挑戰烹飪粵菜。”

索致輕描淡寫地一笑,“班門弄斧而已!曹真的基本功你又不是不知道,三個人當中,曹真無論是刀工還是翻鍋,都位居前列。何況曹真一直烹飪粵菜,對無骨魚這道菜做了至少上千回,喬智想要以無骨魚取勝,未免太想當然了。”

華夏八大菜系,公認對刀工最講究的爲淮南菜和粵菜。淮南菜的風格爲小橋流水,細膩之中游刃有餘,粵菜也講究精緻,但融入大氣,喜歡雕龍刻鳳,尤其雕花擺盤極其講究排場。

奚天磊給喬智捏了把冷汗,索致對曹真很有信心,那是有道理的,當初曹真一戰成名,便是憑藉刀工,他曾在氣球上切土豆絲,將土豆切成牙籤粗細,但氣球沒有破裂,由此可見他的刀工達到了何等境界。

無骨魚的烹飪程序並不複雜,關鍵算是是對刀工要求很高。

曹真是個左手將,左手拿刀,右手扶魚,起手乾淨,下手利落,懂行的才知道切出這樣一刀,背後要下多少工夫。

喬智側目掃了曹真一眼,暗忖這傢伙雖然詭計多端,但刀工確實不錯,只能說能成爲青年廚師三傑,不是浪得虛名。

曹真也在觀察喬智,他跟自己同步。

喬智手裡拿着一把亮瞎眼球的寶石廚刀,動作靈巧地將草魚的背部用刀切開,使整條草魚分成兩半;然後把魚脊骨切下,用刀斜着緊貼魚肋骨刺將刺切下。

曹真愕然,沒想到喬智的刀工如此純熟。

曹真努力讓自己冷靜下來,知道對方故意在打擊自己的自信心。

他一身廚藝,不是靠着旁門左道練成,冬練三九,夏練三伏,不知嘗試了多少次,才練就粵菜的頂尖水平,怎麼可能輕易認輸,喬智如果用文思豆腐跟自己對決,或許還有機會,但無骨魚,曹真信心十足,絕對不會輸給任何人。

唐雙雙在臺下捏緊拳頭,額頭上冒出細密的汗珠,寧輝在旁邊笑道:“怎麼感覺你比臺上的大廚們還要緊張。”

唐雙雙用紙巾擦拭了一下額頭,“ 我纔沒緊張呢,喬智一定能贏。”

寧輝聳肩道:“我來之前稍微做了一下功課,喬智此次試菜大會有三個強敵,其一就是現在和他對決的曹真,這是個粵菜大師,無骨魚是粵菜經典菜。喬智太高估自己了,竟然想用無骨魚擊敗曹真,嘖嘖,我看第一階段的晉級賽結束之後,咱們就可以離開了。時間還早,要不咱們去簋街吃小龍蝦?”

唐雙雙瞪了寧輝,癟嘴道:“一邊去,烏鴉嘴。”

……

梅菱坐在舞臺下,表情很鎮定。

唐騎卻是有點不自在,“喬智能行嗎?選擇與曹真比試無骨魚,有點以卵擊石的意思。”

梅菱笑着說道:“你對喬智還是不太瞭解,他既然這麼做,肯定有自己的道理。”

唐騎頷首道:“昨晚他跟我說,第一階段最好能對上曹真,沒想到一語成讖。”

梅菱笑道:“將最難啃的骨頭,在前面解決掉不是挺好的一件事嗎?有一種人生叫做先苦後甜。”

唐騎皺眉,“風險係數太大,牙口不好的話,很有可能因爲骨頭太硬磕掉一嘴牙。”

梅菱風輕雲淡地笑了笑,“多看幾次喬智的比賽,你的心臟自然而然會變大。”

唐騎懷疑梅菱是故意裝得風輕雲淡,他並不知道喬智的比賽,梅菱一場不落。

如果按常理出牌,那就不是喬智了。

……

燕京某個度假村內。

沐曉躺在牀上,目光落在不遠處的平板電腦顯示器上,芬姐在旁邊抱怨道:“攝像師沒經驗不懂觀衆的心理,怎麼總是拍一些閒雜人等。大家都是衝喬智觀看這場大會,給喬智的鏡頭怎麼少得可憐。”

沐曉笑出聲,“你這麼激動做什麼?是不是特別後悔,沒允許我前往現場?”

芬姐沒好氣地瞪了沐曉一眼,“你想要早日康復,就得安靜一點。現場人那麼多,擠着碰着,導致你傷勢加重,那可就完蛋了。”

沐曉輕聲嘀咕道:“我沒那麼脆弱!”

芬姐皺眉,“喬智不會第一階段就失敗吧?那個姓曹的對手,好像是種子選手,上次大會的前三名之一。”

沐曉摸着下巴,分析道:“喬智是在給自己增加難度,他應該是覺得對手跟自己差距比較大,想要挑戰一下自己,所以故意用對方擅長的菜,來磨礪自己。”

芬姐微微頷首,“極有可能!”

……

芬姐還是不太瞭解喬智的風格,即使對手是一隻螞蟻,他也不會忽略對方,輕視對方。

因爲重視曹真,將他留到最後變數太大,所以喬智覺得第一回合將曹真幹掉,是一件挺不錯的事情。

喬智對粵菜很熟悉,而無骨魚恰好是其中之一,因爲這是練習廚藝基本功極好的一道菜。

喬智和曹真烹飪的無骨魚都做好了,等待評委上臺品嚐。

儘管菜名一樣,但兩人呈現出來的樣子卻涇渭分明。

曹真做的無骨魚,熱騰騰、香噴噴、金黃飽色,分外誘人。

喬智做的無骨魚,色澤紅潤,層層疊起,香氣四溢,與下面鋪墊的翠綠青菜,呈現出一種極妙的視覺效果。

評委上前陸續品嚐十六組作品。

當品嚐喬智和曹真所做的無骨魚時,評委們花費的時間很長,因爲兩人的廚藝很相近,想要分辨誰強誰弱,需要用心斟酌。

評委離開舞臺,走到席間,十分鐘之後,開始打分。

曹真的心臟提了起來,終於輪到“十一組”!

熒幕上顯示,喬智是99分,而曹真是98分。

曹真一一分之差敗了!

“這不可能!”

“有貓膩,絕對有貓膩,我不服!”

曹真無法接受這個結果。

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