唐奇是好心想要讓劉徹品嚐一下美味。
但劉徹這個二愣子卻搖頭道:“算了,朕實在不喜酒糟的酸澀,待會兒酒糟魚熟了之後,你們吃就可以了,朕只喝魚湯!”
唐奇挑眉道:“你確定嗎?到時候可別後悔!”
劉徹挺起胸膛道:“朕乃國君,一言九鼎,自然不會後悔!”
唐奇笑了笑,沒有再多說什麼。
大約十分鐘之後,蒸鍋中便傳出了一股醉人的酒香,再混合着魚香味,十足的誘人。
劉徹和衛青都情不自禁的抽動起鼻子來。
“好酒香!”
衛青讚歎一句,目光直勾勾的看向了蒸鍋。
身爲漢朝大將軍,衛青自然是也是好酒之人。
唐奇釀造出來的糧食酒酒糟,在漢朝也算得上是極品酒了,對好酒之人自然是吸引力十足。
“這酒香還沒徹底揮發出來呢,待會兒魚熟了之後,咬上一口,酒香味在嘴裡爆炸,那才叫享受!”
唐奇這番話差點讓衛青流口水。
就連劉徹也是喉嚨聳動了一下,顯然是被饞到了。
唐奇看到劉徹反應,頓時壞笑道:“老劉,是不是又想吃我的酒糟魚了?”
劉徹神情一僵,隨即尷尬道:“怎麼可能,朕一言既出,絕不收回,今天我就算是死在這裡,被海浪捲走,我也絕對不會吃一口酒糟魚!”
很好,這傢伙已經觸發真香定律的前提了。
從古至今,還沒有人能夠逃脫真香定律。
唐奇聳了聳肩膀道:“好,那就隨你,現在酒糟魚就要出鍋了!”
說完,唐奇便揭開了蒸籠的蓋子。
瞬間,白花花的水汽沖天而起,混合着酒香味和魚香味,簡直沁人心脾。
蒸籠的大魚經過蒸制,肉質已經變成了鮮嫩的肉粉色。
濃稠的酒糟混合着魚脂,從大魚劃開的肚縫流淌而出,香氣四溢。
這道酒糟魚算是唐奇目前的巔峰之作了。
色香味俱全。
唐奇直接端起蒸籠,向木屋走去。
餐桌在木屋裡面,吃飯自然是要在餐桌上吃的。
衛青端起一鍋魚湯,跟在唐奇身後進了屋。
劉徹和衛子夫則是走在最後。
臨進門之前,衛子夫就向劉徹低聲說道:“陛下,您從昨天到現在,都沒怎麼正經吃飯,待會兒你還是吃上兩口魚肉吧,以唐先生的手藝,酒糟魚應該難吃不到哪裡去!”
對皇帝而言,一頓飯必須得在七八個菜以上。
區區一碗蛋炒飯,對劉徹而言,確實不算是正餐。
劉徹固執己見的說道:“唐先生廚藝確實不錯,還懂得用花椒做調料,但酒糟這種食材是真不行,朕受不了這個口味!”
衛子夫嘆氣道:“那好吧,待會兒臣妾多給你盛幾碗魚湯,你多吃點魚頭肉也是極好的!”
劉徹嗯了一聲,跟衛子夫一起走進木屋,坐到了餐桌前面。
衛青已經舀好了四碗魚湯,擺到了餐桌四邊。
餐桌正中央,就是酒糟魚。
唐奇看向衛青和衛子夫道:“你們兩個先嚐嘗酒糟魚的味道吧,這可是我的拿手菜!”
衛青先拿起筷子,卻並沒有夾魚肉,而是遞向衛子夫道:“姐姐,你先請!”
衛子夫對這道酒糟魚還是蠻期待的。
她接過筷子,先是用筷尖戳了戳緊緻的魚皮。
傳來的反彈力讓衛子夫頗爲滿意。
不愧是唐先生,能把魚皮蒸制到有彈性,說明廚師對火候的把控已經到了爐火純青的程度。
火候過早,會讓魚皮太硬,魚肉也會半生不熟,難吃的很。
火候過晚,魚皮就會變得鬆垮,魚肉也會像爛泥一樣,讓人難以下口。
衛子夫手上微微動力,戳破魚皮,夾了一塊魚鰓處的白肉。
魚鰓是魚的過濾器官,雜質很多,但魚鰓中間的那塊白肉卻是最美味的,肉質也最好,一般老饕在嘗魚的時候,都會選這個部位吃。
魚肉入口,只嚼了兩下,衛子夫的臉就紅了。
酒香味從魚肉中洶涌而出,在口腔裡面爆炸,就像是喝了一杯香醇的美酒一樣。
除此之外,魚肉口感也是好的出乎意料。
酒香、酒甜、酒酸之味混合在一起,口感細膩滑爽,餘味悠長。
“呼!”
衛子夫往外呼了一口飽含酒香的熱氣,讚歎道:“好吃,太好吃了,唐先生的廚藝真是太高超了,青弟,你也嚐嚐吧!”
衛青也不客氣,直接拿起筷子夾起一塊魚肉放進嘴裡。
他本就是好酒之人,酒香在嘴裡散開的瞬間,他的眼睛就亮了。
“好酒,好味!”
衛青只讚了一聲,隨即便運筷如飛,快速把魚肉往嘴裡塞。
劉徹剛纔聞到酒香,就對這酒糟魚有了好奇之心。
此刻看到衛青那如同風捲殘雲一般的吃相,劉徹下意識的吞嚥了一下口水。
感覺好像很好吃的樣子。
“衛青,這酒糟魚真好吃嗎?它……不澀嗎?”
劉徹強忍饞意,向衛青問道。
衛青頭也不擡的說道:“陛下,這酒糟魚真的很美味,一點也不澀,香味醇厚,還有酸甜之味,簡直絕了!”
“咕嚕!”
劉徹再次吞嚥起了口水。
唐奇見狀,頓時笑道:“老劉,你是不是想吃酒糟魚了?”
劉徹趕緊搖頭道:“當然不是,朕說過了,朕就算是死……”
衛子夫趕緊打斷道:“陛下,您可不能說這麼不吉利的話!”
她已經看出劉徹想吃了,這時候劉徹再發誓,一旦靈驗,她就要守活寡了。
所以必須得攔一下。
正好劉徹也需要一個臺階。
他順着臺階說道:“好吧,既然皇后不讓說,那朕就不說了,不過這酒糟魚朕是絕對不會吃的!”
這傢伙倒是嘴硬的很。
唐奇心中吐槽一聲,嘴上說道:“看在我辛辛苦苦做了半天的份兒上,你還是嘗一口吧!
好歹你也是客人,要是我做了好吃的不給你吃,將來出島之後,別人會說我招待不週的!”
“這……”
劉徹故作猶豫,實際上眼睛卻是一直在看酒糟魚。
衛子夫跟着勸說道:“陛下,既然唐先生都盛情相邀了,您還是吃上兩口吧,不要拂了唐先生的好意!”