任何的美景都有看膩的一天。對於一個十一歲的小男孩來說，世界就像個萬花桶，必須轉動才精彩。
雖然樓下的人來來去去，有着各種不同的動作，但是對李思來說，不在其中的感覺，就讓他覺得畫面是靜的。
靜止的萬花桶並不好看。
在酒樓上呆了一會兒，把眼前的食物都嚐了一口，李思就沒有心情繼續呆了。
有什麼比看着身邊都在享受更讓人難受？，每每端上充滿香味的美食，但是他又不能吃，他就鬱悶。不斷提醒自己，今天的目的是夜市美食。
等一下就能吃樓下的美食了，但剛纔的小菜，又讓他覺得，留在酒樓裡，把菜單的菜都吃光，好像也不錯？
李思的心不斷掙扎着，他覺得他還是離開這個地方，尋找精神的自由。
所以李思說道：“我們下去走走吧！我看有些攤位已經擺好了，若是不錯吃，我就要開吃了。我肚子餓了！妳不能虐待我！不然我告訴爺爺！”
對於這個在自己面前，總是擺出小孩子脾氣的小男人，錢汝君顯得很友善，也很有耐心。
“想下去我們就下去，就算菜沒吃完，飲料沒喝完，我們都可以保留等回來再吃。”
“啊？還能這樣子？那我現在能點菜和飲料嗎？我們等一下回來吃！”
“想得美，等一下你的肚子就飽了！還想留肚子？”錢汝君逛夜市可是有很多經驗的。就算她沒逛中央水塔的夜市，也逛過穿越前的夜市。她知道，良好的夜市，不會讓人餓着肚子離開的。她倒是不會捨不得花錢。現在，吃飯的錢，已經不會讓她心疼了。
在夜市，人們比較容易掏出口袋裡的錢，也比較容易一口接着一口的吃。到了最後，他們會發現在夜市吃所花的錢，比平常是一頓飯，在高級酒樓來得多。但是他們享受到了各種美食，滿足了口腹之慾。
錢汝君這次出來就是陪李思吃，也順便嚐嚐，美食街的味道，好久沒來，或許味道已經改變，因爲她看到很多新式的食品，還有新式的攤位。
攤位的動作都很迅速、麻利，看起來讓人目不暇給，因爲如果出攤比別的攤位動作慢，可能就少了一筆生意。走過去的客人，不會再走回來了，人的肚子畢竟有限，失去的生意再也不會回來。
所以錢汝君和李思只是上酒樓喝了一杯飲料，吃了兩三樣的小菜之後，攤位就已經有三分之一擺好了。也難怪李思蠢蠢欲動。
下樓，錢汝君和李思就沒入人羣裡中，看不見人影。錢汝君頗爲享受這種沒有人認得她，只有身邊的人認得她的感覺。可以，她的身邊，一直沒出現過男朋友這樣的人物。
“這攤位賣的是什麼？我怎麼沒有看過？”李思問道。接着他已經發出指令：“我要吃！”
錢汝君看了一眼，心裡暗暗吃驚，這東西看起來很像後世的碳烤臭豆腐，只是加的上面加的菜料有點不一樣，估計醬料雖然看起來顏色色類似，調和醬料的材料也不一樣吧！一樣有一路串子穿過一塊長方形的豆腐。
“老闆，你這個炭烤臭豆腐已經好了沒，給我來兩支。”
由於它的樣子跟碳烤臭豆腐太像了，所以錢汝君忍不住說出了這一個名稱。
但是那個老闆開始抗議了，說：“我這臭豆腐一點都不臭，可香着呢！這可是我白天現磨出來的豆腐，可新鮮着呢！妹子啊！妳可不能毀人名譽，等一下巡管人員就來找我麻煩。以爲我賣壞掉的豆腐給客人呢！”
李思眼珠轉了轉，看了氣急敗壞的男板，再看一眼被罵得有點委屈的錢汝君，跟老闆說道：“老闆，我們知道，我這個姐姐口臭，快點給我們吧！”
錢汝君瞪了李思一眼，但是沒有跟着接話。不過，不是臭豆腐，錢汝君對味道的期待降了許多。
錢汝君和李思一人手上拿着一串炭烤臭豆腐，邊走邊吃。
才繼續走了沒兩三步，李思又停了下來。迅速的把口中的臭豆腐吞進去，兩三下咀嚼完畢。說道：“我要那個。”
錢汝君本來正在專心吃東西，看到李思指向旁邊，就跟着轉頭過去。
看了一眼，差點沒吐出來，不過她確實知道，這是什麼東西，這是知了。
這個時代的人，大概還沒有意識到，長時間炸的油需要替換，看起來這個油已經用了好幾天了，店老闆不時的補些新油進去，但是舊油並沒有替換掉。
錢汝君皺了皺眉頭，先幫李思買了一荷葉的炸知了，然後左右瞧了瞧，看到了巡管人員。
到了巡管人員前面，指着剛纔賣知了的那一攤問道：”他們都沒有用新鮮的油，你們怎麼不管？“
“什麼是新鮮的油？他那個油，當天就剩不到一半，看起來用不過三天，東西哪有怎麼容易壞，何況一直高溫炸着呢？我跟你說，我們最喜歡把它晚上炸剩下的油，買一些回去用來炒飯，特別好吃，好幾個攤子也用這種油呢！別說，炒出來的飯特別好吃，本來不吃米飯的人現在都改吃米飯了。小娘子，妳可以試試看。推薦妳和你小丈夫吃！”
錢汝君心裡跑過一千隻神獸，忍不住在心裡爆出髒話。
不只是爲了被誤會跟李思是一對，還對用油問題額頭出現三條黑線。
抺去額頭出現的三點線，她總算懂了，這個時代的人沒有一點化學常識。
錢汝君以前不在意，認爲這沒什麼。大漢不懂化學常試，除了自然的東西，也沒有什麼人造化學。錢汝君也不想打開化學這個魔鬼。
長久的生活習慣下來，什麼該吃什麼不能吃，應該早就明白了。
她沒有想到，她帶來生活秩序改變，而這些生活秩序的改變，還沒有真正融入生活，也就是沒有經過時間的檢驗。
以往的正確概念，都需要死上一堆人。錢汝君害沒有害死一堆人。所以這時代的人根本沒有這樣的概念。
既然管理者沒有概念，使用者的普通老百姓，當然就更不知道了。
管理者是知識分子，而知識分子有必要，替下面的人做好學習的工作。然後把他們的發現告訴被管理的人。否則，他們也沒有這個權力，接下下面勞力者的供養，坐在高高在上的位置上。
她總算髮現後世的化學教育不是白扯的，必須培養出一些懂得化學的人才。
之所以給所有人教都化學，那是公平的給每一個人成爲人才的機會，也是讓這些人有機會聽懂，那些知識學者的化學分析，做出判斷。因爲到後世，人性更爲險惡，不是每個知識分子都會依照事實說話，有時候，他們的研究經費是企業出的。
他們的研究結果如果否定了那個企業，那是要被凍結起來的。錢是領的到，但很多學者在乎的是研究成果能不能發表，發表研究成果，纔是他們前進的動機。
因爲錢汝君對於化學污染特別的敏感，所以在設立學堂的時候，整個課程安排就沒有一點跟化學有關係的東西。
對於化學的態度，她認爲，反正這個東西能不能用，大家都用習慣了，沒有必要知道。後世的人也是學校一畢業，就把化學方程還給老師了，也沒見會出什麼事。
現在錢汝君總算想明白了，那是因爲後世有一些學者存在，而這些學者，常常會在報紙上發表一些，我們看不懂的東西。雖然看不懂，這些化學學者推演的一些程式，我們只會看結果。但這也就夠了。
看來全部的人都不懂化學，也不是個事。
嘆了口氣，教就教吧！
反正化學這種東西，她也只懂得一些基礎，而且換取化學課本的積分應該不會太高，至於更高級的化學程式，有是有，但讓大漢自己發展出來吧！
看看大漢這些聰明的學者到底有多厲害？
不過現在，最重要的是要讓樑欣怡，禁止油的長時間油炸使用，並且讓人們知道，油炸過的油有多少危害。
錢汝君知道，後世即使禁止過，也沒有辦法阻止所有的人，重覆使用油。只是一般家裡油炸的東西不多，也不常吃這樣的油。但是攤販再這樣做，那就危害真的太大了。尤其是錢汝君聽到那些炒飯攤位，竟然用這樣的油來炒飯，當場都快爆炸了。
只是她也知道，不知者無衆，要不然錢汝君都想舉起屠刀了。錢汝君最討厭忽視衆人安全的人了。後世，她只能在私下詛咒，但在大漢，她有能力給這些人處罰了。
然而，這些人現在不是故意的，以後因爲成本上升的原故，會不會麥意就難說了。亂世下必用重典，想要整治，平民百姓也會拿起屠刀。何況關中人本來就火氣大，錢汝君對未來不是很看好。
這世間事情就是這樣，你以後做好了所有事，卻哪個地方偏偏來個疏漏，一旦爆發，就會動搖根基。
現在樑欣怡正準備遷移中央城區，這個夜市也要搬，剛好可以藉這個原由，把事情處理掉吧！
其實大漢的讀書人少得可憐，不要說比例，總數也比不上他們幾間大學的人數。而錢汝君如今帶來很多新知識，讓這少少的讀書人，有點無所適從。只能硬着頭皮，努力鑽研，或者死鴨子嘴硬，說錢汝君的學術，都是邪魔歪道。不可輕信。
甚至有人說，錢汝君不是神女，是魔女。危害大漢甚重。
被怱略在一旁的李思，可沒有傻頭傻腦的悶頭就吃，身爲天氣觀察者，對身邊的天氣變化最敏感，對人的對話也敏感。
“喂，這東西有什麼問題嗎？能不能吃啊？”
李思捧着荷葉裝着炸知了，還在旁邊站着不動。看來錢汝君所說的話，他有聽進耳朵。
巡管人員並不知道錢汝君的身份。
“小兄弟，你就吃吧！我看過太多人吃過了！沒事，好吃的很。我也買來吃過。”
巡管人員主動對李思說道。
錢汝君嘆了口氣，搖搖頭沒有回答。再多說也沒有用，錢汝君離開了巡管人員。
不過她對於夜市上所有的油炸品，還有使用油的產品，不敢再放心買，也就純粹是逛了。李思想要吃，那錢汝君照買，因爲錢汝君認爲李思不是長期住在中央城區的，而且極少機會逛夜市，所以毒素不容易累積起來。
李思眼珠子轉了轉，考慮了半天，決定還是把炸知了吃下去，畢竟也沒看到吃死的。
他可不知道癌症這種東西，可不是馬上死的，算是一種慢性病。而且死的時候會非常痛苦。
不過李思之後再也沒有對含有油的小吃感興趣。李思還是把錢汝君不明不白的話聽下去了，這下子夜市能吃的東西一下子少了很多。
大漢還沒有冰箱發明出來，所以街上也沒有什麼冰品。但是有一些水果飲料。但也只是常溫的。李思喝了幾杯，發現味道跟酒樓比起來，差太遠了。也就失去了興趣。
這下子，他只能把目標放在水餃之類的產品。總算沒有餓到肚子。
隔天錢汝君把樑欣怡找了過來，並且說她要到學堂裡面，教學的事情。並且告訴她用油的事情，然後狠狠的給她上了化學課。
樑欣怡算是一個資優生，但對於錢汝君的說法，也是聽得一個頭兩個大。但胡茬曾經說過，錢汝君有什麼要求，照做就對了，出了問題，他們才慢慢修正。哪有不會出問題的做事方式，只是不同的做法，會出現不同的導向罷了。
錢汝君嘆了一口氣，管理者一旦出現學問不夠充實，就會產生缺失，很容易就犯毛病。
但一個人要把所有的學問都學好，也太難了。只能分工合作。但是當管理者專業化之後，從事管理的人，大部分只着重在人際的往來，還有心理的分析。對於這些專業知識的吸收，很容易忽略掉。