王西元起身告辭，大奎卻是不好抽身而退。兩人須得留下一個纔好，若是都走的話呂寨主的臉上須不好看。等到王西元出門，這呂寨主才問起江南蘇杭一帶的風土人情，大奎皆是一一作答。期間又飲三杯，大奎直覺兩眼發花，這酒勁太猛了些。
呂寨主見到大奎神色，不由問道：“張大人，我寨中所用米酒皆是自釀，平淡無味。請大人勿要怪責啊。”
大奎心中一驚，米酒？這是米酒嗎？
“呂寨主客氣了，本官一路鞍馬勞頓，卻是身體倦乏，故此不勝酒力。”說着大奎舉手揉了揉額頭。這酒太猛烈了，數杯下肚已是頭暈腦脹，若是再喝怕是要出醜。不過凡事都有定數，不是你想不喝就不喝的。
這時門外進來數人，當先一人是呂冰藍，身後數人卻不知是何許人也。
呂冰藍到了廳堂之中，向着大奎深施一禮，這才道：“貴客是朝廷的大官，小女子替我阿波（父親的意思）向客人敬三杯酒。”說着呂冰藍在侍從女子手上接過酒壺，巧笑嫣然的來到大奎身側，見到大奎面前的桌上酒杯中依然滿着酒，不禁輕聲問道：“貴客請先將杯中酒飲了，小女子才能再添。”
大奎聞言不禁有些皺眉，這酒比之漢人所引用的白乾猶爲勁猛，與那順元（貴陽）的枸醬酒倒是頗爲相似，只是若不細聞卻聞不到酒味，這卻不知爲何。
“來，張大人，老夫先乾爲敬。”呂寨主見大奎拘謹，當下端了面前的酒杯一飲而盡。
人家主人都喝了，作爲客人自然不能失禮。大奎無奈只得端了杯子陪同喝了杯中酒，杯子一干呂冰藍上前便滿了酒，口中直道：“客人須得連飲三杯。”
“呵呵呵，這是小女冰藍，被老夫嬌慣壞了，張大人便請滿飲三杯吧。”呂寨主作着介紹。
既是盛情難卻，大奎一咬牙又連飲三杯。
見到大奎連喝三杯，呂冰蓮顯然開心至極，再次向大奎施禮這才退出房去。
隨呂冰藍同來的數人等呂冰藍出了廳堂便一一向大奎施禮，呂寨主笑道：“這些人是本寨的各部頭領，此來是相請張大人做客的。” 大奎起身與衆人一一見禮，衆頭領寒暄完畢便站立在酒席一側躬身候着。
大奎聽孟歌說及了壯家的規矩，故此明白其中原委。客人來到壯家大寨，那即是所有壯民的客人，自然會公選出數名首領前來相請作客。
既然如此，大奎心想不如就光明磊落些，每家喝幾杯。因爲這呂寨主家的酒實在是勁力大了些，大奎更想早早離開。
“即是各位頭領相請，張某恭敬不如從命。請！”說着大奎便當先向廳外行去，衆頭領跟着出了大廳。
呂冰藍遠遠看到大奎步伐穩健的出了自家的木屋，由寨中各位頭領請了去。等衆人走遠呂冰藍連忙找來那些端酒侍女問道：“我叫你們下的酒麴可曾下到酒裡？”
衆侍女連忙點頭，其中一人道：“依照妲冰藍的吩咐，我們每壺酒都下了一羹匙酒麴。”
呂冰藍沉吟片刻不禁喃喃自語道：“一壺酒只需半羹匙，尋常之人三杯也醉了，這個叫張大奎的大官怎的行若無事？”
“妲冰藍莫急，我等隨他多走幾家，讓他多喝幾杯，看他醉不醉。”一個侍女出着主意，呂冰藍點點頭道：“恩，就這麼辦。你們去吧，其他的事情我去安排。”
衆侍女各自抱了酒壺，尾隨大奎等人去的方向疾步跟了過去。
大奎此刻已是頭暈目眩，但好在不發還算穩健，又去了幾家作客。卻出現一樁怪事，每到一家，這家中的兒子或女兒就會出來敬酒，而喝的酒便是那烈酒。
一家家的走下來，大奎實在是挨不住了，身後的孟歌及盤步既是充當護衛，但卻不能過來攙扶，大奎只得苦苦捱着。
壯家的木樓是由木階梯走上樓的，大奎走到第四家時，腳下已是如踏棉絮。雙眼看什麼都是重影。明明看着樓梯走過去，身後的盤步向前急走幾步低聲道：“義父，錯了，那是豬圈。”
在這種場合下，大奎可是不能出醜，當下哈哈笑道：“本官就是要看看壯家的家畜與中原之地有何不同，爾等不必跟隨。本官隨便走走。”說着想豬圈的方向行去。孟歌盤步緊跟其後，衆壯家首領聽到大奎吩咐，便原地站住等候着。
原來壯族大寨喜歡依山傍水而居。在青山綠水之間，點綴着一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統民居。木樓上面住人，下面圈牲畜。無論是什麼房子，都要把神龕放在整個房子的中軸線上。前廳用來舉行慶典和社交活動，兩邊廂房住人，後廳爲生活區。大奎所到的每一傢俱是在前廳設宴，以此來顯示對朝廷官員敬重之意。
此刻大奎說要看看壯民的家畜情況自然是託詞，進了木樓下的牲畜圈旁，大奎狀似渾不在意的向無人處行去，待到了僻靜處大奎立時俯身嘔吐起來。這一吐真可謂聲勢駭人。
本來就沒吃東西，又是連續的飲用烈酒，大奎直覺腹中翻江倒海般的難受，尤其是噁心欲嘔。此刻吐將起來，卻吐出的皆是清水。
這也難怪，酒麴豈是如此用法？
酒麴是以白米經過強烈蒸煮後移入麴黴的引子，然後在常溫下擱置，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。酒麴混入酒液中即會產生髮酵，而發酵後的東西就叫做酒精。酒麴的起源已不可考，關於酒麴的最早記載可能就是周朝著作《 書經 說命篇》中的“若作酒醴，爾惟麴櫱”。酒麴的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現在:酒麴品種齊全，工藝技術完善， 酒麴尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。
而壯家的酒麴更是一絕，壯家酒能名揚天下，酒麴當屬首功。
呂冰藍以酒麴泡在酒裡讓大奎喝了，這要是在現代便是與喝酒精無異。
隨行在各寨中首領其後的數名侍從女子，見到大奎竟去了豬圈，不禁皆是嬉笑起來，分出一人去報信了。當呂冰藍聽到大奎竟醉的上不了樓去了豬圈，頓時笑得花枝亂顫。
多了許久，呂冰藍才道：“不行，一定要把這可惡的傢伙灌趴下。”一頓呂冰藍吩咐道：“估計還要走三家，你們繼續跟着，仍以舊法勸酒，看他還能喝下多少。”
正當呂冰藍與侍女耳語之際，呂寨主卻由樓上出門剛好聽得真切，得知呂冰藍以酒麴算計朝廷來的大官，頓時大發雷霆。
“你等放肆。”呂寨主一聲厲喝，便‘噔噔噔’疾步下得樓來。
“阿波。”呂冰藍躬身順眉立在樓下，身邊那個侍女更是一聲都不敢吭出來。
呂寨主來到樓下指着呂冰藍道：“你太也胡鬧，那張大人乃是朝廷派往雲貴之地的安撫使，我壯家大寨的貴客。你怎麼能如此胡鬧？”
呂冰藍執拗道：“就是他攪鬧了我的招親大會，並把我擄走的。”
“有這樣的事？”呂寨主還有些不信，但見到女兒言之鑿鑿不像是作僞，不由得心中有些打鼓。但隨即道：“你隨我上來。”說着轉身上了木樓。呂冰藍低着頭，宛若做錯了事的孩子般，跟在自己父親身後上了樓。
呂寨主帶着呂冰藍來到了大廳，又命人去找來了呂冰藍的母親。
一家人商議的結果是，張大奎愛慕呂冰藍，故此攪亂招親大會。
呂寨主思慮再三，這人才想到了一個萬全之策。一，證明大奎是否真的愛慕呂冰藍。二，證明大奎是否是個勇敢的人。若是以上兩條可以保證，那麼呂冰藍也算是找到了稱心如意的郎君。
計議一定，當下呂寨主着人安排了一番。但當務之急是，張大人用了酒麴泡過的酒，估計此刻喝了已不下十餘杯。須得快些將張大人接到家中來，以後的事以後再說吧。
等到大奎接連走了三家後，便坐在人家裡不走了。你道是爲何？大奎徹底醉了，醉到不能走了。若是走，恐怕要出醜。這家主人倒也十分的善解人意，備了醒酒湯來。
大奎喝下醒酒湯後，只是稍感好些了，但仍是胸悶氣短頭暈目眩。這主人家並不知道大奎是因爲喝了酒麴泡過的酒，見到大奎滿臉通紅不言不語的坐在堂中，還真的以爲大奎實在是酒量太淺。
大奎雖是酒醉，卻並沒有要醉倒的樣子。在堂上坐了約一柱香的時間，大奎便起身告辭。話語間並無不妥之處。大奎心裡明白，此刻坐的越久，酒勁上來的越猛，故此大奎當機立斷離開了這壯族人家。孟歌及盤步跟隨左右，這壯族頭領帶着一家老小送出門來。
“本官這就回去了，告辭。”大奎回身想這壯族一家人拱拱手，便與孟歌及盤步向大寨外走去。走到一片竹林處，正巧四下無人，大奎卻再也堅持不住，頹然倒在地上不省人事。孟歌及盤步見了，不禁大驚失色，連忙一左一右將大奎扶起。
正巧路邊有一處草地，青草鬆軟正好讓大奎稍事休息。