‘轟隆~~’聲音在石頭山上回蕩，過了片刻，五十個人帶着工具衝過去。
小塊的石頭直接裝筐裡擡走，大塊的石頭用錘子與釺子鑿成小塊。
這些石頭被送到路上，暫時堆放，等着一起送到王葉的家中。
負責爆破的人站在旁邊嗑瓜子，不時吐一下皮，今天他們的任務結束，等一下進行交接，就是拿錢。
他們屬於宮裡對外的技術工種，幫別人進行爆破，別人出錢，他們練手，順便爲宮裡增加收入。
有人取炸藥，有人管雷管，有人記錄，有人監督。
每一次拿多少，必須記清楚，到時候兩邊對賬對不上，必然有人腦袋搬家。
“歇一歇，過來洗手，吃飯了。”
等五十個人把石頭搬運得差不多時，盒飯店送盒飯的人到來。
他們帶着水盆和肥皂、手巾，附近有乾淨河流的話就用河水，沒有則用桶帶井水。
帶來的手巾，晚上會與其他手巾一同放進鍋裡蒸。
不屬於盒飯店本身的業務，是惠民藥局的社會福利。
肥皂由惠民藥局提供，手巾與盆同樣如此，最後也是惠民藥局拿去蒸。
人喝開水，用肥皂洗手，吃進肚子裡不乾淨的東西概率就小。
像由蚊蟲叮咬傳播的就不行了，得用別的手段。
惠民藥局付出這些代價，藥材消耗就少了。
即用額外輔助手段減少藥品消耗量，以幫助更多的人。
目前在應天府屬於試點，每月看一看生病的人數量，統計出來。
如果真能大幅度降低生病人數，將在所有辦惠民藥局的地方開展。
負責爆破的人、五十個幹活的和衙役一同洗手。
今天是第三天，盒飯店每天供應三頓飯，每人五文錢，真做到了。
米是收來的陳米，陳米口感不好，優點在於可以多放水，然後蒸出的飯多。
新米口感好，含水量大，蒸的時候少放水。
早上的一頓是濃稠的粥與鹹菜，中午的帶油水。
盒飯店對外批發的滷煮會剩邊角料，骨頭湯舀出來點，加上邊角料就給人炒出來菜了。
菜是市場晚上收攤前賣不出去，放到明天也不好賣的菜，包堆兒。
負責爆破的六個人吃的東西與別人不一樣，他們自己掏錢，就中午一頓。
他們吃十文錢的，肉多，飯也不是陳米。
方衙役倒是跟五十個人吃相同的飯菜，這樣他就不花錢，盒飯店額外給他的。
“誒？小路，今天的菜裡油多啊！”
方衙役看到菜，先聞到濃濃的香味，像雞肉，再看菜，果然有不少油。
“雞油，現在開始賣鐵板雞架，把雞架放到鐵板上，下面有火，上面的鐵板壓。
雞架壓好了，油就流出來，這個油……反正能吃，就拿來炒菜。
兩文錢一個的鐵板雞架能吃很長時間，有人喜歡買了下酒。”
被稱爲小路的是盒飯店的學徒，他清楚油怎麼來的。
下丘村的熟食店開業了，買來的雞會留下雞架，製作成鐵板雞架，兩文錢一個。
同時在教人怎麼處理雞屁股，那裡面有個東西要取出來，否則吃多了對身體不好。
當然，一般人不會吃多，沒有幾個人能夠天天吃雞。
兩文錢買其他的下酒菜，可以買一碟煮蠶豆加一碟豆乾。
這兩樣東西屬於素的，葷的兩文錢就買不到什麼了。
現在下丘村提供一個那麼大的雞架，雞架上還有點肉呢！
對於喝酒錢又不多的人來說，算是最好的東西，兩個人一人喝一碗啤酒，吃一個雞架，足矣。
家中有幾個孩子的，買一個回去，同樣能讓孩子們高興。
鐵板那麼壓，便出現了副產品，雞油。
下丘村不能賣這個油，正好給盒飯店做菜，成本低，還香。
“晚上回去的時候我看看，好的話也買個嚐嚐。”方衙役讒了。
其他人開始吃菜，放了雞油的菜確實符合他們的需求，根本不覺得膩，也不在乎什麼飽和脂肪酸。
對於大明百姓，有得吃就不錯了，什麼雞油中缺這個營養、缺那個東西的，還能比沒有油水吃更差？
……
“憨憨，那油就當不值錢的東西賣？”
盒飯店前面的樓上，里長想吃雞油烙的餅，被憨憨攔下，不讓他吃。
今天中午吃盒飯的人，一人給一張油餅，用鐵板雞架的雞油烙的。
“對於缺油水的人來說雞油好，咱們不缺，不要吃它。
咱那個蘇子籽油、麻油、茶葉籽油纔是最好的。
要和親王說一下，百貨商店收購各地茶葉籽，等別處的茶葉籽成熟了，他們採下來，咱要。
福建那邊有拿這個榨油，不過很苦，所以一般人不愛吃，也不想去榨油。”
朱聞天說着想到有很多茶葉籽，由於工藝問題，別人採了後榨油，那個難吃啊！就不要了。
村子裡可以通過過濾、高溫加熱、鐵粉脫氧來讓那個苦味消失，與其他油換着吃。
方法教給百姓，百姓也做不好，反而會出問題。
不如大量收集，百姓賣茶葉籽能賺錢，收上來的榨油後處理，賣給百姓，社會層面就多了一些食用油。
“倒也是，那茶葉樹到了後來會結不少種子，種子比蘇紫、油菜籽、麻籽都大很多。
咱北面的山上野茶樹少，每年就收那些，現在種了一堆，還不能採茶葉，更不用說籽了。
福建那裡的野茶多，再問問其他地方，發現了就把籽收集起來。
還有什麼地方茶樹多？最好是能去採，再運過來加工。”
里長發現憨憨的辦法好，可以增加百姓的油，原來要扔掉的東西，值錢了。
“陝西那裡有，以前用來跟草原的人換馬，就是和北元及一些部落換。
另外四川也有，賣茶的話收三十分之一的稅。
正常種茶賣的有記載的，陝西那裡有六百八十多萬株，四川有二百三十八萬株。
其他無主的茶樹也不少，那邊是用來貿易的，所以知道。
如果需要的話，把榨油廠開過去，就地壓榨和後續處理，油呢就賣給當地百姓。”
朱聞天知道陝西和四川的情況，資料能查到，像自己呆的位置，沒人寫資料，就沒辦法了。
四川的茶最多，不過不允許私賣，拿來換馬的，換馬……
想着換馬，朱聞天發現不對，這個馬現在換起來有問題，很大的問題。