第二十章廚房裡竟然啥都有
李鈺頓時開心了起來,居然還有木匠泥瓦工,這流民難民裡倒是人物齊全。
一聽說什麼人都有。李鈺又不滿足於美食了,不過先不用着急,把廚房的事兒,整明白了再說,飯得一口一口吃,事兒,得一件一件做纔是。
李鈺覺得問也問不清楚,還不如去廚房看個究竟,再做定論,於是指着劉虎說到:“你前邊帶路,某家要去廚房看看,”
儘管劉虎納悶兒,爲何家主要去廚房呢,難道對自己不放心,自己可是伺候過兩代家主了,如今伺候這小郎君已經是第三代了,還有什麼可懷疑呢,?
想歸想,既然郎君發話了,還是要執行的。
帶着滿滿疑惑的劉虎,乾脆的答應了一聲:“唯!郎君請隨小人前來。”
一行人跟着劉虎拐進了左邊院子,天已經黑了,看不見了,也不知道廚房這院子,是什麼構造,只見前邊劉虎已經進了一個亮着微弱燈光的屋子裡,
衆人都跟了進去,等李鈺身後幾個侍女帶着幾盞燈進來,屋裡便亮了許多,只見靠裡面一排竈臺,各種陶盆,銅盆,整齊的碼放在另一邊的土臺上。
土臺分上下兩層,中間是一個類似與後世的會議桌一樣的案几,不同的是,全用泥巴砌起來的,上面放着一些陶盆,陶碗,還放了一些不認識的菜,和半扇羊肉。
這案板恐怕就是睡上四五個人都用不完,再扭頭看向右邊,三面都是土臺,全是上下兩層,密密麻麻擺的滿滿的,地上也放了好多東西,燈光太昏暗,根本就看不清到底是啥,
李鈺指揮幾個侍女,把所有的燈都拿過來,然後仔細觀察。
等仔細觀察一遍之後,李鈺心中大是喜歡,期中一個土臺,第一層放的是鹽巴,豆鼓,豆醬,蔥,姜,蒜,聞了聞還有酒,上一層放些棗,梨,橘子,聯想到唐朝人吃飯,也總喜歡把時令水果放桌子上,
也就覺得在廚房看到這些也很正常了,心裡十分高興,這裡竟然有蔥,姜,蒜,還有豆鼓,豆醬,雖然調料不算多,可要炒菜那是綽綽有餘的,除了辣椒沒有,其他的調料基本也算有了個大概。
雖然沒有辣椒,不過其他到是不缺什麼,至少做出來的美食,應該比這裡的白水煮肉,要好吃上百倍了。
開心的李鈺正準備要轉身離開,剛扭過身子,就看到另一邊的土臺上,有一個布袋,由於太黑已經看不清楚,只好把頭湊了過去,
幾個丫鬟,趕緊把幾盞燈拿到近前,這一看李鈺更是心花怒放,前世看過一些穿越,裡面寫過大唐是有一些香料的,只是基本沒人用。
還價格昂貴,這果然不假,花椒,胡椒,桂皮,陳皮還混合着一些藥才,都是在藥鋪子裡,或者胡商那裡,纔有賣,卻不想自己家裡也有,不但有,而且還很全面。
難怪剛纔覺得聞到了熟悉的味道,李鈺假裝不認識這些,指着布袋問:“劉虎,這些是什麼。”
見家主發問,劉虎趕忙湊近一看然後回道:“回家主的話,這是從胡商那裡買來的香料。
還有一些藥才,不過府裡卻很少使用的。
小人不知道這些藥才和香料到底該如何使用?且還十分貴重,是以就一直放着,不增動過。”
“哦,那就先放着吧,待某家今晚回了書房,查看一番便知,汝可得看好了,別丟失了去,某家明日便能找到使用之法。”
劉虎立刻回答:“家主放心,這廚房之地,所用之人,全是咱們府裡的家生子,世代都是在府裡的廚房當直,全是家傳的手藝。
沒一個外人,更不會丟失任何東西,小人在這裡當值了25年了,從來沒丟過一根蔥,一斗米…”
看劉虎還要繼續囉嗦,李鈺趕緊打斷他:“嗯你們當值很是用心,某家自然知曉,對了,你們在這廚房裡當值,每月多少銀錢?說來聽聽,某家看看如何獎賞你們。”
一句話把在場的下人都激動的不行,都心想着,以後自己也要好好表現,只聽劉虎連忙回話:“回家主的話,小人是廚房的主事,所以多一點,每月一百二十錢,幾個製作吃食的每月一百錢,剩下的雜役,每人五十錢,”
李鈺記得以前讀過歷史,唐朝一文相當於後世三塊錢,這樣算下來,等於是這個劉虎,相當於後世的廚師長了,竟然只有120文,相當於後世360塊,真是太少了。
不過相對於自己小時候,那個時代來說,母親一個月也是一百多塊的工資,如果對比一下也算過得去。
但是這一世和前世不一樣了,這一世家大業大的,何必在乎幾個小錢,這些廚子,可是直接關係到自己後半生的口腹之慾,給他們漲點工資也算獎勵吧。
“今後你們廚房所有人等,月例增加一半。”
之所以沒有翻一翻,翻兩翻,是因爲李鈺不知道自己家有多少收入和存款,所以沒敢亂加,
心裡想着加一半總沒事吧,橫豎不過幾百文的事兒,
劉虎聽說要加一半的工資,高興的合不攏嘴,感謝好大一通。
李鈺這隨便一句話,就給廚房衆人全部加一半工資,讓在場的所有人都倒抽一口氣。
李鈺是根本不知道情況,這裡的所有人,可都是土生土長的大唐人,連最少的雜役,這也一下子多了幾十文錢,而且是,以後每月都能多拿幾十文,
這可了不得了,如今長安城裡,一斗米才十幾個大錢,這往後多拿的幾十文都能買兩鬥米了。
李鈺對這裡的金錢轉換,暫時還吃不透,所以也就不知道幾十文錢對唐朝的百姓來說,意味着什麼,所以滿不在乎。
殊不知大唐可沒有公司,也沒有企業,種地也是爲了吃飯生存,真正想要多餘的錢,就只能去大戶人家做工當差了,很多人一輩子,都沒積攢幾兩銀子。
最底層的勞動人民,是非常非常可憐的,看大家都紅着眼睛,李鈺就又心情大好,又開始豪邁起來,對着衆人叫道:“只要你們好好幹,對府裡忠心耿耿,下個月本郎君便也給你們加…