“甚妙！”紀風道。
“不可！”這是賈管家和過師傅同時發出的聲音。
“賈管家，過師傅您二位無需推辭，今晚我還有不少的事同二位商量。”紀風吩咐道：“小鈴鐺去吧，把他們二位的飯菜送到這裡來，順便再弄倆小菜下酒。”
小鈴鐺應聲而去，順便把矮几上已涼的飯菜帶了下去。
其實廚房早已備好他倆的飯菜，小鈴鐺只是把少爺的這份飯菜加熱即可。不到一盞茶的功夫，小鈴鐺和兩個下人把他們的飯菜一起送了上來。
矮几不大，正常只坐得下倆人。這裡四人，顯然一張矮几坐不下。
紀風笑呵呵的把另外一張矮几搬了過來，湊到一塊。這樣幾個人就可以近距離坐在一起吃飯了。
賈管家和過師傅甚是愕然，竟然還可以這樣操作…！
“我明天下午回揚州。想帶一些釀製好的新酒回去。用小酒罈裝好，需要二十壇左右。過師傅是否能準備得出來？”
今天早上，紀風到酒坊轉了一圈，知道酒坊有小酒罈，一罈約能裝兩斤酒左右。
“沒問題。”過師傅立馬答應了下來。需知，酒坊以前每天出酒四百個左右。現在加多一道工序提醇。就算出酒率低，一天也能出兩百斤酒。
二十個小酒罈，也就四十斤酒，半天的時間，足矣。
紀風親手爲幾人倒了一杯，包括小鈴鐺也給她倒了少許。
“新酒暫時不忙着上市。釀好之後，你用大酒缸封裝好，藏於地窖之內。”
“賈管家，你尋一陰涼乾燥之處。作人挖地窖，地窖要大。至少能裝得下一個月酒坊的產量。”
“此酒在地窖裡，至少存放一個月再拿出來上市。到時沒有這股辛辣，卻又更加香醇，口感更好。”
“少爺！那酒莊那邊怎麼辦，酒坊每日要送三、四百斤過去，纔夠酒莊販賣。如果全部生產新酒且又不上市的話，酒莊那邊就會無酒可賣了。”賈管家說出自己擔心的問題。
紀風略作思考，“那這樣，新酒還是按照剛纔我說的來。以前的那種酒，你每隔四天送四百斤過去，讓酒莊那邊限量銷售，每天賣一百斤即可。我明天回去，也會着人交代酒莊的史掌櫃。”
賈管家和過師傅點了點頭表示沒意見。
“過師傅，酒坊那邊，你作人建個小竈，專門用作研發之用。我今晨跟您說的只是工具上的改造，您還可在選材，配比上去試試！比如用幾種不同的糧食，按照不同的比例，也許能達到意想不到的效果。”
紀風在想，後世的五糧液，是由糯米、燦米、高粱、小麥還有玉米五種糧食，按照不同的比例釀製而成。
玉米在大唐暫時沒有，那就先弄個四糧液，三糧液出來也好。
紀風的這番話，就像似給過師傅打開了另外一扇門。
只見過師傅沉思了幾息，然後站了起來，把身上的衣衫理順，又跪下去，“咚咚咚”的給紀風磕了三個響頭。
“過師傅，您這又爲何？”紀風立馬把過師傅扶了起來，他就想不明白了，怎麼這大唐人這麼喜歡給別人磕頭呢！
“少爺！您剛纔說的這些話，一般師傅都不一定會教給徒弟。但是您就這樣無私的教給了老奴，老奴無以爲報，只能跟您行弟子之禮。您放心，您教給老奴的這些釀酒之法，絕不外傳。”
紀風一陣腹誹，這都哪跟哪，自己只是隨口提示了幾句而已，難不成過老師傅就已經悟出什麼來了？
“咳…咳咳…”小鈴鐺搭不上話，一口把杯子裡面的酒喝了下去，嗆得她咳嗽了起來。
“少爺！原來酒這麼難喝啊！虧你平時還經常喝那麼多酒！”小鈴鐺漲紅着臉，同情的看着少爺。
頓時引得幾人“哈哈”大笑。
笑歸笑，但是又引出一個新問題。新酒較烈，大多數女子不喜歡食用。
是不是得弄些度數較低的果子酒來？葡萄酒還是算了？此時，西域的葡萄酒已銷往大唐，而且西域的葡萄酒釀製技術也已成熟。
而自己釀葡萄酒，只是懂一些皮毛而已，肯定比不過人家已經成熟的技術。
那就釀梅子酒，成酒十二、三度，青澀甘甜中又帶着酒的香醇。適合女子飲用，而且釀製簡單。只要保證足夠的溫度，加上一定比例的糖，讓它自然發酵即可。
“賈管家，我想讓這四個村莊的佃戶，把空餘之地全部種上梅子樹。梅子樹的秧苗由咱們紀家出銀錢購買，免費發放給佃戶們。”
“幾年之後，等梅樹結果，咱們再以市場價把梅子購買回來。你明日去找四個莊的族長商議、統計一下，看一共需要購買多少樹苗。我的目標是，這四個莊子梅子樹的種值總共不低於一萬棵。”
“當然，每家每戶想不想種，想種多少，全部採取自願的原則，絕不強求。但希望想種梅子樹的佃戶們，領到樹苗後，多花點心思去照顧好樹苗，畢竟樹苗是咱們家花了銀錢購買回來的。而且等到梅子成熟時，他們也有一份額外的收入。”
“少爺！一萬棵梅子樹是不是有點多？幾年之後，等梅子掛果下樹，定是一筆不小的數量。而梅子不比糧食，可以長時間的儲存。摘下之後幾天之內肯定銷售不完，到時只能看着它發黴腐爛，甚是可惜。”賈管家以爲，少爺想把梅子當水果賣。
紀風呵呵一笑，“賈管家，梅子我是拿來釀酒的。一萬棵梅子樹只少不多，您可以按照我的意思放心的去做。”
梅子能釀酒！？賈家管家從未聽說過。
只得看了看過師傅，想聽聽這位釀酒師傅的意見。
只聽過師傅說道：“少爺的釀酒之術，勝我千百倍。他說梅子能釀酒那就肯定能行。”
賈管家這才放下心來，“好的，少爺！這事老僕明天就辦。”
紀風又道：“這事不急，可以遲兩天辦。明晨第一件事，就是替我擬定好一份酒廠的保密協議。協議的大概內容是：酒坊的工人，在咱們酒坊看到的設備，學到的技術不可外傳。否則要追究他們的責任，責任儘管往大處寫。當然只要工人不泄密，咱們這條對工人沒有任何的壞處。寫好之後先給我過目，我想在明天下午收工之前，讓酒坊的工人全部簽好這份協議。”
“酒坊的工人大多不識字，這份協議在工人簽署前，你得當着工人的面把它念出來，並解釋給他們聽。畢竟籤不籤這份協議是工人們的自由，我可不想。他們稀裡糊塗的按上自己的手印，卻不知道協議裡面寫的什麼！”
“好的，少爺！明日老僕準把這事辦好。再說了，您說的這份協議，只要工人們不想着坑害咱們紀家。再大的責任也只是一張紙而已，跟他們毫無關係！”賈管家說道，因爲在他看來，少爺要的這份保密協議。只是爲了保護紀家的財產安全，絲毫沒有坑害工人的意思。