“但是我們知道又能怎麼樣呢,採購是老闆親侄子,我曾經也跟老闆提過意見,讓他換個人,或者外包給別人,但是老闆人好,非要照顧他的親侄子,我也沒辦法,我總不能跟他說真話是因爲你的親侄子導致了餐廳經營不善吧?如果給我一個正常的餐廳結構,我相信我有足夠的能力把餐廳管理得很好。”
“我持否定態度。”
陳鋒搖頭說道:“既然你是餐廳的經理,就應該爲餐廳的一切事務負起責任,尤其是餐廳經營盈利的事情,更是你首要負責的,雖然採購是老闆的親侄子,但是我不信,沒有辦法讓他知道這件事情,之所以你沒能辦成說明你的能力在某些程度上是存在問題的,比如在和領導的溝通方面,另外……”
陳鋒頓了頓,“另外如果你真的瞭解愛味餐廳,應該知道愛味餐廳已經進入了無人餐廳的高度,我這個老闆兼廚師都已經脫離了餐廳的舒服,你覺得愛味餐廳還需要經理來打理嗎?你的反應很快,危機意識也很強,找個其他事情做吧,或許你在這行並不適合。”
“陳先生……”
“其他的都不重要,我也相信一個人的能力是可以培養的,你有這個危機意識,說明你學習和改變的速度可以相當快,不過愛味餐廳已經正式進入無人經營的時代,確實不需要任何人的參與,就連我都有空跑到下海市來找你們老闆閒聊,你認爲我會因爲你讓愛味餐廳重新進入有人經營的時代嗎?”
“這……”
經理終究還是嘆了口氣,站在一旁不再說話。
作爲餐廳的經理,他對愛味餐廳倒是真的有幾分瞭解,愛味餐廳從很早之前就已經進入了無人營業的時代,雖然他和所有人一樣,無法理解這究竟是怎麼完成的,但事實就是如此,愛味餐廳有着一套完善的無人經營策略,連廚師都不需要,也確實更不需要經理。
“忙你的去吧。”
“陳先生……”經理咬了咬牙,恭敬的問道:“陳先生能否指條明路?”
“不想替人幹活?”看着他,手指在桌上輕輕敲着。
“在外打工實在是太累,有些事情心有餘而力不足,如果陳先生能指條明路,我劉海終身感激。”
陳鋒的手指輕輕敲擊着桌面,好一陣沒說話。
經理恭敬的站在他身邊等待着他的答覆。
他心裡很明白,這個年輕人絕對不是泛泛之輩,你愛味餐廳如今的影響力,或許他一句話就能改變自己一生的走向。
一個人當自己沒有足夠能力的時候,如果能得到外界的幫助,可以一下跳脫困境。
“劉海是吧……”
“對,劉海。”
“這樣吧,一個星期之後去清江市找我,我給你一條出路。”陳鋒說道。
“謝陳先生!”劉海頓時激動的鞠了一個90度的躬,眼中跳躍的興奮。
雖然不知道陳峰到底會給自己指上一條什麼樣的路,但是他很清楚,陳峰剛剛認真的考慮了他的問題,既然已經做了這方面的考慮,那就相信他未來一定會給自己一個不錯的出路。
“你先去忙吧,你現在還是這家餐廳的經理,這家餐廳也還沒到我手上,該做什麼繼續做什麼,善始善終。”陳鋒淡淡笑了笑。
“好的,那我先去忙了,陳先生有什麼吩咐隨時叫我。”劉海恭恭敬敬的退下你。
“陳鋒哥哥,你好酷哦。”小蘿莉託着下巴,一臉崇拜的看着他。
“就談個生意,有什麼好酷的。”
陳鋒揶揄道:“是不是你們這個年紀的小丫頭,見到厲害一點的男生都覺得很酷很帥啊。”
“哪有,我就覺得陳鋒哥哥很酷很帥。”小丫頭堅定的搖了搖頭,其他人她纔沒什麼感覺呢。
“行了,別胡思亂想,吃點水果吧。”
陳鋒把果盤推到了她面前。
……
兩個人在店裡等了半個小時多一點點。
一個大腹便便的男人匆匆忙忙的推門走了進來。
這男的便是這家漢拿山烤肉的老闆,姓黃名偉,人偉不偉不知道,這身形倒是真的偉,一個人頂得上兩個人的噸位。
黃偉一進店立馬用目光掃視整個餐廳,見到一旁正在和小蘿莉聊天吃水果的年輕人,眼睛頓時亮了起來,沒錯,就是愛味餐廳的陳鋒陳老闆。
“老闆。”經理上前打了聲招呼。
“你忙你的去吧。”
黃偉略過劉海,徑直來到陳鋒身邊。
他也沒直接坐下,就站在桌邊和陳鋒打了聲招呼。
“一直聽聞愛味餐廳陳鋒陳老闆年輕有爲,今日一見果然名不虛傳,沒想到能有幸在這裡見到你,榮幸榮幸。”
說着伸出手,“我是這家店的老闆黃偉,你好陳老闆。”
“黃老闆太客氣了。”陳鋒伸手和他握了一下,小蘿莉也機靈,起身和他坐在了一側,把位置讓了出來。
“黃老闆坐吧,別這麼客氣。”
黃偉坐了下來,不由的打量着面前的陳鋒比想象中的要年輕得多,也比網上流傳的照片看得要更加精明。
明明是一個年輕人,可是他感覺坐在自己面前的是一個深藏不露的高手。
這種感覺很奇妙,但他不得不在心裡綠色陳鋒就是一個深藏不露的年輕人,畢竟能把愛味餐廳的影響力做到如今這個程度,絕不是一般人能夠輕易做到的,不論他是靠營銷還是靠實力,這一點都毋庸置疑。
“我剛剛聽經理說陳老闆有事找我,不知到什麼事情?”黃偉倒也快人快語,開門見山。
“也不是什麼大事,我想把你這家店給盤下來。”陳鋒從容道:“黃老闆是個有錢人,但是在有錢也不應該是無條件的慈善家對吧,這家店的面積大概300到350平,按照外灘每日每平平均60的價格計算,這家店面的月租至少也要50萬向上,再加上餐廳人力物力成本,我想這家店一個月的支出要將近七八十萬,我特意吃了一下你們店裡的招牌烤肉,味道怎麼樣我就不說了,我想這家餐廳的營業能力究竟怎麼樣,黃老闆心裡應該也有底,每個月的虧損我想絕對不低於50萬,按你目前的經營情況來說,接下來也只會繼續虧損,與其這樣還不如交給我來把它盤活。”
“陳老闆這……”