雖然從一開始就沒有打算這道白灼基圍蝦能有多高的美食相似度,但是他的心理預期至少在50%到60%之間,11%在是低的有點離譜了。
打個遊戲能把手藝給打廢了?
這也太扯淡了。
面前還剩幾隻蝦,陳鋒拿了一隻剝殼放進嘴裡,一口咬下去直接吐進了垃圾桶。
蝦在活着的時候攝入了大量的味精水,還有小蘇打成分在裡面,所以蝦肉內部過鮮,同時帶有細微的鹼澀味。
自己的食材被人動手腳了吧?
而且方法非常高明啊!
高濃度味精水環境中基圍蝦不會馬上就死,而且加入的小蘇打具有很好的活化水質的作用,讓蝦肉產生澀味的同時還能進一步提高基圍蝦在高濃度味精水中的存活時間。
浸泡過後的蝦雖然還活着,但是體內已經攝入了大量的味精水和小蘇打溶液,更高明的是,蝦在煮熟的過程中蝦殼可以很好的鎖住內部的味道不散失,自己做蘸料時聞到的那鮮味恐怕是從去蝦腸的傷口裡散發出來的,要沒有這個傷口,自己恐怕連這點鮮味聞不出來。
高!
實在是高!
會是誰對自己的食材動了手腳?
陳鋒下意識的看向了邊上的李然,李然緊張的目光剛好看向他這邊,兩個人的目光相碰,李然尷尬而不失禮貌的笑了笑,把目光收了回去!
此刻他的心情並沒有因爲的奸計得逞而表現出任何的高興,不是他隱藏的好,而是他根本就高興不起來。
他萬萬沒有想到,自己已經對他的基圍蝦做了手腳的情況下他竟然還能拿到69分,這分數大大出乎了他的意料,本來他以爲這種情況他最多也就拿個40多分,結果他竟然還能拿到69分,總積分251分,這分數已經相當的高了!
自己前兩場比賽總積分一共才165分,想要超過他的總積分也就意味着第三場比賽他必須拿到至少87分的分數,這個分數他根本就沒有把握。
如果費了這麼大的勁折騰了這麼大半天,最後竟然還是自己輸了,那就真的要鬱悶出病來了。
媽的,這小子的廚藝到底有多高???這種情況下竟然還能拿到69分!
李然心裡大罵,此時都已經鬱悶的快要吐血了。
更讓他心裡不安的是,這小子貌似發現了端倪,看向自己的眼神明顯帶着懷疑。
“陳師傅這道美食似乎真的有點失誤了,來,我們的張媛玲評審有話要說。”主持人的話打破了賽場的沉寂。
“這道菜的蘸醬做的非常美味,但是這基圍蝦處理的有點問題,蝦肉味道過鮮,而且有點細微的苦澀,兩種味道掩蓋了基尾蝦自身的鮮美,讓這道菜的味道大打折扣。”
陳鋒點了點頭什麼也沒說,嘴角卻帶着一絲不易察覺的冷笑,想搞我?沒那麼容易!
“各位觀衆朋友,本屆三亞美食交流賽真的是異彩紛呈,本來在積分上有着巨大優勢的愛味餐廳陳鋒陳師傅第三場比賽意外爆冷,只拿到了69分,這就給我們另外兩位大廚創造了巨大的機會,本屆三亞美食交流賽的最終冠軍究竟會是誰呢?來,接下來讓我們看一下來自天域度假酒店李然李師傅這道森羅萬象,會從評審那裡拿到多少分呢?”
司儀小姐將李然的森羅萬象端到了評審席,十位評審一一品嚐。
“各位觀衆朋友,接下來就到了本場比賽最激動人心的時刻了,我們的十位評審會給李師傅這道森羅萬象打出什麼樣的分數呢?吳秀麗評審已經舉起了打分牌,她會給出多少分呢?來讓我們跟隨鏡頭看一看,8分!吳秀麗評審給出了8分的分數,張東國評審給出了9分的分數,李茹新評審8分,魏思民評審9分,張媛玲評審8分,趙天雄評審9分,吳有維評審9分,林愛萍評審8分,許慧玲評審9分,趙佳敏評審9分,看來李然李師傅這場比賽帶來的這道森羅萬象相當不錯啊!竟然拿到了六個9分,四個8分,也就是說李師傅這場比賽拿到了86分的積分,綜合前兩場比賽165分,李師傅三場比賽總積分251分”
“等等!現場出現了一個意外情況!李然李師傅的三場比賽總積分竟然跟陳鋒陳師傅的總積分一模一樣,兩個人平分秋色不分伯仲,這個情況有點出人意料。”
這個情況確實有點意外,場上所有人都愣住了,就連打分的評審也沒想到自己給出的分數竟然會讓兩位選手的積分一模一樣。
關鍵的是來自鴻海中餐廳的吳先照前兩場比賽總積分一共才146分,哪怕他這場比賽獲得十位評審全10分的滿分,再加100分也就只有246分的分數,根本就不可能超越他們兩個的251分!
也就是說現在兩個人並列第一。
但是比賽只設置了一個冠軍,這可怎麼解決?
“看來兩位選手的實力旗鼓相當啊,雖然有點意外,但還是讓我們繼續賽事流程,讓我們來看一下來自鴻海中餐廳的吳先照吳師傅第三場比賽會獲得什麼樣的成績呢?”
主持人自然也知道吳先照無法扭轉這個局勢,但是賽事流程還得繼續下去,總不能因爲他們兩個並列第一就把人家忽略不計了吧!?
最終的比賽結果可想而知,哪怕吳先照拿到100分也沒用,何況他最終的評分只有72分。
“各位觀衆朋友,我們來自鴻海中餐廳的吳先照吳師傅第三輪比賽拿到了72分,三場比賽總積分218分,很遺憾無緣冠軍之位,但是我們依舊用最熱烈的掌聲送給吳師傅,感謝他三場比賽帶給我們的精彩表現。”
主持人話鋒一轉。
“各位觀衆朋友,大家可以看到,現在場上出現了兩個相同的比分,根據我們的比賽規則冠軍之位只有一個,這種情況該如何處理呢,?請大家稍等片刻,我們十位評審正在和主辦方進行密切的協商,最終結果將會如何,請大家稍等片刻。”
主持人關掉了麥,同樣跑了過去。
陳鋒這時候沒有說話,轉身向着食材牆走了過去,一旁的李然見狀心中一驚,趕忙上前攔住了陳鋒。
“陳師傅,比賽結果頒佈之前我覺得我們最好還是在場上不要亂動,以免引起誤會。”
“誤會?你是覺得我會對你有誤會呢,還是你自己對我有誤會?”陳鋒似笑非笑的看着他……