“九品回香？”
“菜餚？不是飲酒嗎？”
衆人正滿懷疑惑，兩排傳菜侍女已魚貫而入，各自將手中以竹條編制的托盤奉到客人面前。
每個竹編托盤內皆是一樣的陳設，十八個樣式各異的碟碗，個個只有巴掌大小，有翠綠的荷葉狀，淺粉的蓮座狀，橙紅色的錦鯉狀……
其中所盛的食物都只有少許量，煎、炒、烹、炸、烤、蒸、煮、燉、燜、燒，各有不同，與精美的餐具擺放在一處，倒像一幅風景畫。
鳳舉凝神輕嗅，驚奇道：“有酒香？”
其他人也注意到了，自侍女們將菜餚端入，雅間內漫上了似有若無的酒香，混在菜餚的香氣中。
“在座諸君可還記得，去年初夏那場品酒會？”
衡瀾之此言一出，盧茂弘第一個便揚手道：“如何能不記得，那場品酒會上，我嚐了足足有三十幾種酒，真真是酣暢痛快！”
鳳舉大感驚異，瞪着盧茂弘仔細地觀察。
三十幾種酒！他居然還……活着！
又有人接連說道：“我嚐了二十七種！”
“我嘛，二十四種！”
“哼哼，我三十九種，那場品酒會上可是總共只有三十九種！”
有人甚至自顧自地掰着手指念起了酒名。
衡瀾之道：“諸位好友皆是酒中大家，今日我們不暢飲，只品鑑。”
鳳舉用扇子一下一下輕敲着下巴，莞爾一笑，衡瀾之的意思她約莫已經猜到了。
“九品回香，這九品，實則是品酒吧？莫非這十八道菜餚是各自佐以十八種美酒烹製而成？”
“不錯！”衡瀾之讚賞地衝她一笑。
盧茂弘瞪着面前的十八道菜餚摩拳擦掌。
“這個好！那我們便來比試比試，看誰能將這十八種酒名品鑑出來。”
“此法確實有趣！”
其他人也躍躍欲試。
鳳舉看着他們個個咂嘴，凝眉苦思，吃個東西就像在苦做文章，也忍不住拾起玉箸夾起一塊青筍，脆嫩的青筍咬開，不過指腹大小，裡面竟還塞了肉蓉。
衡瀾之靜靜看着她，輕聲爲她解釋：“這道絲絲入扣，是用銀針將青筍內掏空，再以細竹籤將用秘製醬料醃漬過的肉蓉填入，以一種酒兌入沸水清蒸，也唯有清蒸方能保存其原有的鮮美。卿卿，嘗着如何？”
“菜餚確實美味，只是……”
鳳舉蹙眉回味了片刻，正如“九品回香”的名字，菜餚下嚥後，會有絲絲酒香縈繞在喉間，可她實在是對酒沒有研究。
衡瀾之看她皺眉，不由得笑了。
“不必想了，你看他們！”說着，視線移向盧茂弘等人。
那些人不知從哪裡搜出了一方墨硯和幾張紙，還稀罕得跟寶貝似的爭搶，搶到最後，每人手中只搶到一片狗啃過似的紙片，得意洋洋地拔下頭上的簪子，蘸了墨便寫。
只是無論是誰，每寫一個名字都要苦思冥想半晌。
衡瀾之說道：“他們這些人皆是酒中行家，日日與酒爲伴，他們尚且如此作難，所以，你不必爲難自己。卿卿，你今日便只管品嚐菜餚便可。”
話雖如此，可鳳舉明白一點，想要融入名士之間，就必須對酒有一定的瞭解。
“對了，你今日費心，刻意選在這橫波樓，莫非外面那些貴女集會有何特殊意義？”