齊晴就略顯驚恐，擔心自己的小廚房又要再一次的修葺，心情複雜的與許夢雲和安靈月走到了自己的小廚房。
因爲齊晴早早的吩咐過，今日的午膳由齊晴自己準備。
婉約便只准備了青菜和一些常用的肉食，來給齊晴使用。
齊晴她們進了廚房後，看到婉約一個人在廚房正在燒火。
“大小姐。”婉約看着齊晴，趕緊施禮道。
“嗯，婉約，你把火燒好之後，再去池塘撈兩條魚來……”齊晴看着婉約說道。
齊晴想的是，做八道菜，一份湯。
目前在齊晴腦袋裡邊已經大概羅列出了一些菜名。
奶汁魚片、紅燒獅子頭、羅漢大蝦、杏仁豆腐、水晶鮮蝦餃、蔥爆牛柳、鳳尾魚翅。
還有一道菜，一道湯，齊晴目前還沒有想好，過一會兒再想吧。
齊晴現在已經有了大概的想法，便挽了挽衣袖。
“阿晴，我能做一些什麼啊？”許夢雲看着齊晴，眼神期待的問道。
“額，你把這些蝦，剝了皮之後，清洗乾淨，切碎。還有這些豬肉，都要切的碎一些。你用刀的時候，要小心一些。”齊晴想了想，說道。
“切肉啊？我能不能幹別的啊？”許夢雲不滿意的說道。
“好像是不行的！”齊晴斬釘截鐵的拒絕道。
“好吧！”許夢雲嘆了嘆氣，便不再反駁。
“阿晴，等會兒做什麼菜啊，我會一點，看看能不能幫忙。”安靈月笑盈盈的看着齊晴說道。
“我想的是，奶汁魚片、紅燒獅子頭、羅漢大蝦、杏仁豆腐、水晶鮮蝦餃、蔥爆牛柳、鳳尾魚翅。”齊晴看着安靈月，將自己想到的菜跟安靈月重複了一遍。
“我會做杏仁豆腐，不然我來做這個吧！”安靈月看着齊晴說道。
“嗯，好啊。食材都在這裡，用的東西在這裡拿。”齊晴指着廚房中一個堆滿菜、肉的桌子，說道。
齊晴想了想杏仁豆腐的做法，挺消耗時辰的……但不難。
杏仁豆腐是傳統名點之一，屬於甜點，在很多菜系中都有此菜。
雖說是名爲杏仁豆腐，但沒有用一點點豆腐。
杏仁豆腐主要用甜杏仁磨漿後加水煮開，待凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。
杏仁豆腐的做法，其實也是有些許繁瑣。
杏仁去外皮，要泡很久，將本身的苦澀的
味道泡出來。
要將泡好的杏仁放入磨子內磨成杏仁汁，用白布濾後放入熱蒸籠內，加入牛奶燒開。
凍粉放入碗中，加入一些清水，上籠蒸化後取出，再用紗布濾上一遍，就能得到凍粉液。
將小鍋洗乾淨，上火，倒入杏仁汁和凍粉液，放入糖和牛乳。
燒開攪勻後，起鍋盛入一方形盤內晾涼，再放在一邊放涼。
拿些冰來放在盤子的周圍，至凝結成凍時取出。
用刀將糕劃成小塊，裝入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。
“你在磨杏仁漿的時候，用廚房這個小石磨就好！”齊晴笑着說道。
“好，我知道了。”安靈月笑着，看了看角落裡的石磨，對齊晴輕聲應道。
“嗯，清言，我跟你說我用什麼菜，你幫我切好！”齊晴又看向清言說道。
“阿雲，大概要用很多的蝦和豬肉，你等會兒就多切一些，都要碎點。”齊晴拿着桌子，伸手拿了一塊很大的豬肉放到許夢雲面前的切板面前。
“額，這麼多，好吧！”許夢雲聽着齊晴的話，皺了皺眉頭，但想了想自己說的話，就只能認命了。
齊晴先上手的是鳳尾魚翅。
鳳尾魚翅的做法是最繁瑣的，時辰最久的。
這道鳳尾魚翅很是消耗時間，所以，齊晴最先做這道菜。
齊晴把湯鍋放在火爐上，倒入些清水燒開。
等水燒好之後，齊晴接着放入水發魚翅氽兩遍後撈出，挑出雜物。
這道鳳尾魚翅還要用一隻老母雞。
在等着水燒開時，齊晴便趕緊處理這隻老母雞。
齊晴將母雞腹部開膛，掏出五臟，從雞背部劈開成兩半，用水洗淨。
齊晴迅速的將雞身處理乾淨。
齊晴又在鍋中倒入一些清水，緊接着，有放入半隻母雞、一些雲腿末、還有三四兩的豬肉。
再等燒開水之後，撇去湯麪的浮沫。
齊晴用一塊兒白淨的紗布將魚翅包起，放入鍋中，在小火上燉半個時辰左右。
在魚翅用小火慢燉的時候，齊晴趕緊用這個時間處理其他的一些東西。
齊晴接着處理的是蔥爆牛柳。
齊晴將牛柳肉洗乾淨，用刀將牛柳切成很薄很薄的大片。
切好之後，有用一些調料和少許鹽，調味。
然後將牛柳片放在盤子中，齊晴接着又在盤
子裡放了一個生雞蛋和一些面。
齊晴把牛柳放在一邊，等着調料的味道進入牛柳。
魚翅上火燉的時辰還不夠，齊晴又接着處理其他的菜色。
許夢雲在一邊認真的切着豬肉，她整個人多快要待不住了。
許夢雲擡頭看着齊晴正在有條有理的處理着自己手中的菜餚。
許夢雲又看了看在一邊磨杏仁兒的安靈月。
大家好像都很認真，但是真的好麻煩啊，許夢雲一個人默默的想着。
許夢雲又想了想齊靖遠的背影和自己剛剛的豪言壯志，便只能低下頭，加緊了手中的速度。
齊晴感覺時間差不多了，趕緊去看燉在火上的魚翅。
齊晴拿着筷子，夾了一下感覺差不多了。
齊晴拿着筷子，挑出魚翅包，其餘配料就不用了。
將一些清湯倒入鍋中，放入半隻母雞、一兩左右的火腿、四兩左右的豬肉、蔥姜段。
上火燒開清湯之後，撇去浮沫，加入一些調料、適量的鹽。
將魚翅包放入清湯中，在微火上再燉多半個時辰。
取十二個湯匙，抹勻雞油，再在每個羹匙內磕入1個鵪鶉蛋，上屜蒸熟取出。
齊晴又將魚翅上鍋之後，便可以專心處理其他的菜了。
齊晴擡頭看着許夢雲。
許夢雲已經將豬肉都切好了，她現在站在桌子旁，處理着手中的蝦。
齊晴走到許夢雲的身邊，齊晴看了看許夢雲切好的豬肉末。
嗯，還可以，還挺碎的。
許夢雲的表現，比齊晴想象的要好很多。
“阿雲，不錯嘛，肉切得很好。再剝這麼多的杏仁就好了。”齊晴看了看許夢雲已經剝好的蝦仁說道。
“好，知道了，阿晴，等會兒能不能教我做菜啊，不想一直切菜！”許夢雲撅着個嘴說道。
“好啊，你不是喜歡吃魚麼，等會兒教你做奶汁魚片。”齊晴看着許夢雲說道。
“嗯嗯，好阿晴，我就知道，你不會這麼狠心，一直讓我切菜的！”許夢雲笑着說道。
“嗯，可以是可以，不過這些一定要切好，這些是用來包水晶鮮蝦餃的！”齊晴看着許夢雲說道。
“好，我一定會很好的完成任務的！”許夢雲笑着說道。
“嗯，你弄吧，我也要去忙了。”齊晴拍拍許夢雲的肩膀，便去看自己燉在火上的魚翅。
（本章完）