大將軍府，曉陽安排了一頓飯，除了大將軍一家子，還有些高級將領、官員和大商人。
大廳中所有的窗子全部開着，擺上了幾個大桌子，上面擺着一個古怪黃噔噔的銅器，那似乎是一種煮食用的器皿，桌子上還擺着許多切得極薄的牛羊肉片及各類菜品。
見人到得差不多了，曉陽吩咐：“加湯！加炭！”一些下人上來向銅器內加入散發清香的的熱湯；然後又有人端上幾個陶盆，帶着手套用鐵夾子夾出燒得紅熱的木炭放入銅器中間的一個大肚筒子，十幾個呼吸間，銅器內的湯就沸騰了。
衆人也不知道怎麼吃法，都伸着脖子看曉陽怎麼做。只見曉陽好整以暇地夾起一筷羊肉片，放到滾開的熱湯中稍稍一燙，就拿了出來，放在面前一個碗中蘸了一些黃綠色的調料，就給老太太先夾了一筷子，“請！”
接下來是沃勒泰等幾人。
“哇！簡直是太好吃了！”十分鮮嫩的羊肉片夾雜着蘸料特異的香氣，十分誘人的味道！沃勒泰幾人回味完了，睜眼睛一看，衆人都伸着脖留着口水子看呢。曉陽燦然笑道：“來吃啊！這樣，夾了肉片在滾湯中燙一下就可以吃了，不要時間久了，否則太老！熟了蘸一點這種蘸料吃！”
蒙古人依言從之，一口羊肉下肚，登時愣住了，從沒有吃過這麼好吃的羊肉！頓時在場蒙古人也沒人說話了，連喝酒也忘了，就是一個勁的吃肉…不一會兒，幾百斤上好的羔羊肉片和肥牛片就吃沒了，蒙古人平均每個人吃了七八斤！
吃得差不多了，衆蒙人方纔撫着快爆炸的肚子，把無比崇敬的眼光看向曉陽，都心想：“想不到真正吃羊肉的專家是這位！慚愧啊慚愧，我們蒙古人吃了幾千年羊肉，都吃到狗肚子裡了。”
吧嗒一口肉、滋嘍一口酒吃了半天，曉陽伺候一家子也初步吃飽了，正在往鍋內下入一些香菇、青菜、粉條之類，一面給大家介紹：“這叫曉陽涮羊肉，所謂‘涮’就是輕輕燙一下，關鍵有三：湯要鮮、肉要嫩且薄、好的蘸料。這湯都是海鮮山珍湯；肉就不說了；蘸料，是我特製的，”說着涮好的青菜等物放進嘴裡然後在放進一些豆腐、海鮮、麪條之類，再說：“吃些山珍、青菜有益健康！海鮮、豆腐都後放，要不羊肉不好吃、湯也不好看！”
衆人一面聽着，一面模仿着往鍋裡下其它的東西，吃得不亦樂乎。
吃完了山山命令把火鍋撤下去、上茶，衆人吃過了肥膩的羊肉，再喝着清香的綠茶，感覺那是無比的好。
“怎麼樣，吃得好不好？”
“好吃！、太好了！、從沒吃過這麼好吃的羊肉！”衆人七嘴八舌。
“呵呵，我的“海來順”涮羊肉店，過幾天就開業了，老夫人和大小姐可是股東啊！”
…
“海來順”涮羊肉店的香氣瀰漫全城。
“崔先生，今天午飯給弄張桌子吧！”蒙古人啥時候態度這麼好過？
“哎呀不好辦那，三天後的都訂出去了。”
“崔先生崔先生，給弄張桌子，我出高價！”
“對不起，真的滿員了！”
弄桌子的人都追到海鮮市場來了，讓曉陽不勝其煩，都是領導、不答對還不好，估計要不是大將軍罩着，早就砸了他的店了。
涮羊肉店當然是意料之中的火爆，排隊吃飯的人海了去了，一幫蒙古人漢人各地方人在店門口等着，一面叨咕着貴一面爭搶着座位，要不是門口有牛叉叉的保安，一天不知道打多少回。
有的甚至騎馬好幾百裡來吃。
在這裡大廳小吃一頓都得三四兩銀子，相當於後世一千多人民幣，上二樓、開包房那就更了不得了，沒有十兩銀子你是吃不下來的，吃幾十兩也很正常。
因爲排隊的人太多，後來曉陽“不得已”推出了預訂製度，雖然古人不大習慣也都得照辦，很快就把三天內的都訂出去了，然後就是五天、七天、十幾天…一直訂到一個月…三個月！
飯口的桌子都訂光了，就開始訂非飯口的，白天的訂光了就訂夜間的…最後涮羊肉店乾脆變成了24小時營業！當時官方是有宵禁令的，後半夜能開業的商家只有青樓，現在又多了“海來順”。
沃勒泰老媽和丁香整天笑得見眉不見眼，每天就等着曉陽送銀子過來好數錢過癮，都是大富婆了！好在沃勒泰現在有了麻將房的大財源，也不太在乎這個。
“海來順”優先僱傭了一批鏢局的富餘人員，尤其是刀法好的那些爺們娘們，現在都兼職切羊肉片了，賺高薪！
…
“噼裡啪啦….”月英的算盤珠子打得響成一片…“呼~”月英最後總算長出一口氣：“總算算完了！”
“我的總會計師，怎麼樣？”摟着月英柔軟纖細的腰肢，嗅着脖子邊上的香氣，再在精巧的小耳朵後面吹上一口氣，曉陽問着，同時一雙手在腰腹上游走，隔着薄衫，體會着美妙的柔軟和彈力。
“啊噢~別鬧，好癢…”月英一顫，渾身酥麻得不行，擋住了上行中的狼爪。“你再鬧，賬目不告訴你了…”聲音顫如琴絃波動，充滿了非凡的誘惑。
“好了我不鬧了…”曉陽只是在臉頰上輕輕一吻，帶起大團紅雲。
“這個月的營業額是12372兩….利潤沒法算，其它成本都有，這個調料成本…少了一樣？”月英會計師報告。這些銀子摺合後世的購買力差不多500萬人民幣，一個飯館這麼多營業額，很可怕！
曉陽想了想，在她耳邊輕輕說了個數字，那個是韭菜花的成本。
“這麼便宜？”月英也驚異了：這利潤也太可怕了！
“這裡地方小，回頭在侯城（後世瀋陽）再開兩家店…”曉陽信心滿滿。
兩個月後，侯城的海鮮樓和兩家涮肉店也開業了，生意火爆依然，僅僅這五家飯店，每月營業額就將近八萬兩。
當然，侯城已經不是沃勒泰的地盤，雖有關係在，也需要更多的保護費。