正文_0132點石成冰

早在範二回到蘇園之前,蘇園圍牆的重建工作便已完成了,但甘純和蔡葵想要將他們的工錢全部發下去,至少還需要小半個時辰。

即便是已經領到工錢的臨時工,也並沒有提前離去,畢竟接下來還有一頓免費的午餐。

更重要的是,甘純剛纔已經宣佈了第二樓馬上就要正式奠基的事。

至於何時奠基,自然是要講究黃道吉日的,於是那些已經領到開支的工人便開始八卦起來,甚至做起了免費神棍,打算爲甘純出謀劃策。

範二所乘的車子進入蘇園後,所見到的便是這樣一番場景。

甘純和蔡葵猜知了車子裡坐着範二,卻也僅僅只是遠遠地揮手罷了,後者也只是從簾子裡伸出手揮了揮,便自顧自地去了。

於是那些臨時工們竊竊私語的話題,很快就轉移到了蘇園的幕後老闆範二的身上。

下車之後,範二先是回房換下了玉佩和帽子,接着便急匆匆地奔向了倉庫。

範二現在最迫切得到的,自是透明玻璃試驗成功的消息。

當看到雷恩加爾時,他便知自己剛纔所希望的僅僅是奢望罷了。

此刻的雷恩加爾頭髮凌亂,鬍子也是亂糟糟的,一雙佈滿了血絲的眼珠子中充滿了疲憊。

僅僅只是三天時間,雷恩加爾卻似乎一下就蒼老了幾十歲。

雷恩加爾原本還以爲是到了午餐時間,看到範二後竟不由得一愣,好一會才強笑着張開發乾的嘴脣,“是公子啊,快請進來。”

範二點點頭,一時也不知如何安慰他纔好,進入倉庫後便看見三個工人正在燒火,還有三個躺在一邊睡覺。

範二恍然大悟,轉頭對雷恩加爾道,“你們這是不分晝夜地幹啊,也不用這麼拼吧?”

雷恩加爾頹然道,“最近幾次試驗,越做越差了,我都不知到底出了什麼差錯。”

範二今天早晨就考慮到了降溫問題,於是對倉庫中的溫度也就格外留心起來,進來後果然感覺屋子裡的溫度的確比室外高了不少。

“下一次出爐是什麼時候?”範二與三個正在忙活的工人點了點頭,又問身邊的雷恩加爾道。

“我們在半個時辰前才做完一次試驗,所以讓他們幾個先休息一會。”雷恩加爾指了指躺在不遠處地鋪上的三人,這纔回答範二的提問,“下一次出爐的時間,估計得兩個時辰之後。”

“那就沒問題了,咱們到外面說吧。”範二點點頭,說完這話便轉過身往外而去。

雷恩加爾思索了一下範二語中之意,這才小跑了幾步追上了他。

倉庫外正吹着習習東風,院子裡的桃李花開正妍,偶爾有幾朵花瓣落下,亦是隨風飛舞。

範二特意敞開了倉庫的門,意有所指地問道,“感覺這外面如何?”

“幾天沒注意,原來院子裡的花已然盛開了,公子怎麼突然問起這個?”雷恩加爾順着範二的眼神望向院子裡的花樹,似乎一下子就恍然大悟了,卻很快又茫然起來。

範二一針見血地,將自己想到的問題指了出來,“我意思是,你沒覺得倉庫裡太熱了嗎?這樣難道不會影響降溫?”

雷恩加爾一拍腦袋,懊惱地說道,“啊.......我也是擔心玻璃的秘密被人發現,所以才關閉了各處門窗,公子真是一語驚醒夢中人啊。”

說這話,雷恩加爾便轉過了身,欲親手將倉庫的窗子都打開來。

範二擡了擡手,笑着說道,“不必急於一時,咱們只要找到了失敗的根源,就可對症下藥了。如果不是這個原因,你就算將屋牆拆了又有何用?”

雷恩加爾搖搖頭,肯定地說道,“顯然是這個原因,三個爐子一起燒,窗戶又不怎麼通風,我實在想不到別的原因了。事實上,昨天下午我已經重做了第一次的試驗,但效果上卻遠遠不如上次......”

“降溫更快,是不是成功率越高?你有沒有想過用冰水來冷卻它。”

“用冰水的效果當然最好了,可現在上哪找冰去?”

“朝廷向來儲存冰塊的習慣,以備在來年夏天用來消暑,這種習慣從一千多年前就已流傳下來了,掌管冰政的官吏又被稱之爲‘凌人’。除了朝廷之外,很多高門望族也都有這樣的習慣,我不知豫章城有沒有藏冰的人,但京城嘛......”

雷恩加爾聽範二說得這麼痛快,終於忍不住翻了一個白眼,“就算能在京城找到冰,可運來這裡也都化掉了啊,而且這一來一回就是一個月,咱們等的急嗎?”

範二也覺得自己扯得太遠了,有些尷尬地說道,“我這不是馬上就說到重點了嘛,咱們雖不能從別處找來冰,但也可以造出冰來不是?或許,根本就不用造出冰來,要是直接加入這種材料的話.......我還是先造出冰來吧。”

範二口中的造冰,也就是化學中的“用硝石製冰”了。

硝石在水中溶解時需要吸收大量的熱,從原理上看就知道讓化水成冰不是問題,更何況他在高中時親手做過這個實驗,所以說得把握十足。

如果沒有範二的亂入,歷史上用硝石製冰需要到唐朝的時候才能被人發現,那是因爲大量的硝石被開採出來是因爲人們爲了生產火藥。

正是唐朝人發現,硝石在水中溶解時會使水結冰,從此纔有了夏天製冰之法。

而後聰明的買賣人便將糖加到冰裡,以此吸引顧客。

到了宋代時,市場上冷食的花樣就更多了,商人在冰塊中加入水果或果汁,也有加入果漿或牛奶的,這樣的產品已經與後世的冰淇淋有着七八成的相似度了。

也就是說,後世冰淇淋聖代哈根達斯之類的鼻祖,可以到宋朝去找。

十三世紀,馬可波羅將這種冰淇淋的製造方法帶回了意大利,後又傳至法國。

卡特琳皇后的一位私人廚師在此基礎上,研製出摻入奶油、牛奶、香料的半固體冰淇淋並刻上花紋,這種甜品大受貴族階層的歡迎並獲得了流傳,而後冰淇淋的種類也逐漸繁多起來。

無論如何,沒有宋代的“冰酪”就沒有後世的哈根達斯,這是毫無疑問的。

範二既然亂入到了這個時代,自是要拿下“製冰鼻祖”這頂桂冠的。

他不但要將冰製作出來,還要製作出冰淇淋,這是必須的。

當然,講究不時不食的現在,在春天裡吃冰淇淋似乎太非主流了些;可春天都已降臨,夏天還會遠嗎?

範二說着話,便匆匆地往自己的臥室趕去。

雷恩加爾實在不相信範二有此能力,但後者的話只說了一半,他便只好硬着頭皮跟在他身後,又想着回去將倉庫門關上。

範二很快就意識到了雷恩加爾跟在身後,見他不時回頭張望時,便笑道,“你在倉庫裡等着吧,我去去就來。”

雷恩加爾只得停下了腳步,便在這個院子的門口等着他返轉。

範二先是找到了阿仁,命他快去找一隻水桶,並將半桶水提到倉庫門口去;而後又回到房中找到了上回帶回來的,現在還用破紙包着的兩塊西瓜大小的硝石。

範二的動靜終是驚動了劉穆之和甘絛,兩人都拿着手握着筆走出門口,他們剛纔顯然都在寫字。

“公子回來了?上次你交給他們那什麼圓鋸,已經做好了,我給你拿過來?”首先張口說話,邊說邊轉身回房。

範二聽了這好消息,自然是笑了起來,又擺手道,“待會再給我吧,我得去倉庫一趟。”

劉穆之已經放下了筆,走到了範二身邊,“倉庫沒事吧?雷恩使者做出了透明玻璃?”

經過範二和雷恩加爾的科普,劉穆之也滿口都是術語了,還真是應了那句“近豬者吃”的俗語。

範二搖搖頭,舉了舉手中的硝石道,“我要做一個試驗,看看能否點石成品。”

劉穆之順手就接過了其中一塊硝石,卻只是笑而不語。

甘絛去似乎聽到了範二的大話,亦是將比放回了筆架,匆匆跟在範二和劉穆之身後。

範二等人的說話聲,早就驚動了另一個院子的女眷,扶余清慧和三良、雙魚、環娘、小莫她們也都八卦地轉頭往了過來。

看着衆人熱切的眼神,範二無奈地說道,“哎,都來吧,一起來吧。”

衆女一聲歡呼,小跑着跟在了範二、劉穆之和甘絛身後。

雷恩加爾和阿仁正在倉庫的那個院子門口邊說話邊等待範二,看到七八個人一起到來後便吃了一驚,心中都不約而同地吐槽,“公子這麼興師動衆的,到底是要鬧哪樣啊?”

範二也知倉庫乃是重地,所以乾脆說道,“就在這吧。”

範二在牆邊找了塊石頭,親自將手上的硝石砸成幾塊,又把劉穆之手上的硝石也砸成了幾塊,隨後又讓阿仁將水桶中的水倒去一些,只留三分之一左右。

做完這一切之後,範二便將地上的硝石碎塊一一投去水桶中。

衆人聽說範二要做實驗,本來興致都挺高的,可一看到他現在所做,都不由有些失望起來。

如果做實驗就這麼簡單,誰不會做?

可大家向來是奉範二爲主的,對他的容忍度自是比其他人更高,所以此時還是抱着看熱鬧的心態進行圍觀。

幾息之後,木桶中的水和硝石終於開始反應起來,並且越來越劇烈,甚至還傳出了爆裂之聲。

“這.......”衆人頓時面面相覷起來,都不敢相信地張大了嘴。

範二看着衆人臉上的表情,卻蓋上水桶的蓋子。

最令人激動的,顯然是看到意料之外的結果,而這個結果很快就將揭曉。

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