第四十一章 好神奇的蛋

它的蛋,通體赤紅,光滑如鑑,纖塵不染,鮮豔異常,大概有雞蛋的三分之二大小,比普通的鳥蛋大出許多。放在陽光照射下,隱隱可見,赤紅的蛋殼之下,似有濃暗不同的異色紋路,玄妙異常。

“這就是……虹烈雀的蛋?”

展飛迅速點開虛擬屏幕,《史詩級食材烹飪技術大全》,價值三千貢獻點數,分支的《虹烈雀蛋肉骨髒烹飪技巧》,價值才五個貢獻點數。

直接買下,翻看。

“嗯,原來如此……”

時間流逝……

一個多小時之後,程穎佳從外面回來,剛進入小區,就發現不時有人在周圍探頭探腦的,還有人在那裡嘀嘀咕咕。

“咦?好香。”程穎佳嗅了嗅,聞到一股很熟悉的飯菜香味。

開始也沒放在心上,但回到家打開大門,就忍不住用力吸了一口氣:“好香……雞肉、魚湯、牛肉味……嗯,還有竹筍炒肉的味道。展飛,今晚怎麼煮這麼多菜?而且好香啊。”

“呵呵,先去洗手,來嚐嚐我的手藝。”

展飛坐在餐桌邊,一邊吃着飯菜一邊拿着個小碗裝着湯,用湯匙一勺一勺地喂着展靈兒,小傢伙叭吱叭吱地吸着。不遠處,旺財碗裡的東西早就吃完了,它在那裡啃着一塊雞骨頭。

桌面上的菜,看起來很尋常,一份是雞湯,沒有別的佐料,就只是一塊塊的雞肉熬煮出來的湯,似乎有幾縷蛋絲的影子。

另一份是牛肉,別的都不放,只是牛肉單炒,還有一份是竹筍炒豬肉。另一份是魚骨,市場上最便宜的魚脊骨,裝在一個湯碗裡面,看不到薑片。最後一份就是炒菜花,油光滑亮的。

程穎佳先拿湯匙嚐了一口雞湯,眼睛突然一亮:“咦?這是……好濃的雞味。”

“你嚐嚐這雞肉。”展飛一邊大口嚼着牛肉一邊含糊地說道。

程穎佳夾了塊雞肉,放到嘴裡嚼了嚼,突然眉頭大皺:“不對啊。”

“怎麼不對?”展飛笑眯眯地問。

程穎佳搖搖頭,伸湯匙去嚐了口魚湯,眼睛又是一亮,但似乎想到了什麼,拿湯匙翻了一下碗裡的魚脊骨,不禁又是“咦”了一聲。

展飛只是笑眯眯的。

程穎佳伸手夾了一筷牛肉,然後又吃了一筷的竹筍炒肉,再夾一筷青菜。

“怎麼樣?”展飛嚥下嘴裡的餓菜問。

“嗯,好吃。”程穎佳幾乎筷不離口,一筷一筷地夾着那些菜肉,不停地往嘴裡送。

“我靠!!”

展飛也沒遲疑,幾乎是搶吃一般,兩人你一筷我一筷把桌上的菜吃得七七八八,最後才把雞湯魚湯倒到碗裡混着飯吃。

“呼~~好飽,吃撐了,好久沒吃過這麼地道的農家菜……不對!!!”

程穎佳前一刻還在伸手摸着自己的小肚子,一副懶洋洋的樣子,下一刻卻猛地坐起來,驚訝地看着展飛:“今天晚上的飯菜……你加了什麼調料?”

“呵呵,吃出來了?”展飛笑眯眯地問。

程穎佳想了想,又搖搖頭:“不對不對,不應該是調料……可惡,到底是怎麼回事?別賣關子了!!”

“嘿嘿,姐你先說說你的感想……不能只說好吃。你吃這菜,有沒有感到奇怪的地方?”

“的確是很奇怪。”程穎佳道:“你今晚的飯菜特別香,那雞湯……雞味很濃,我記得,以前吃過的,只有農家放養的,不吃飼料專吃蟲子的純正黑骨雞,才能燉出這麼濃的雞湯味。但是,那雞肉,我嚐了,口感很差,一口下去,那感覺就像是……”

“就像是什麼?”

“就像是一兩個月出欄的飼料促長普通雞,放到嘴裡爛得跟學校食堂有得一比,偏偏那個雞汁鮮美得簡直就像是老母雞熬燉了五六個鐘頭似的,好吃,但口感實在是怪異。這絕不是加雞精味精之類能弄出來的味道。難不成,你真的是拿極品雞湯跟這飼料促長雞混在一起煮?”

展飛沒回答,只問:“那牛肉呢?”

“純……牛肉味很濃,口感稍差一點,比起我以前偶然吃過的a級神戶牛肉差一些,煮得太老了。”

“竹筍炒肉呢?”

“很爽口,很好吃,是我吃過最好吃的竹筍炒肉。”

“魚呢?”

“很鮮,跟魚頭湯比起來,少了一點那個魚腦味,但也差不遠了。”

“青菜呢?”

“也很好吃……可惡,臭小子,你就別賣關子了,到底是怎麼回事?你放了什麼東西進去煮?”

展飛沒有正面回答,只道:“姐,今晚我用的雞肉,其實就是市場上最便宜的促長雞,拿回來也沒有進行任何燉煮,雞湯不是熬出來的,只是放到炒鍋裡面放油鹽和水直接煮熟而已。

“牛肉是外面最普通的注水牛肉,回來隨便一炒,煮個十成十的熟透。竹筍炒肉也是普通的炒法,加一點醬油進去。魚脊也是隨便放到水裡一煮就完了。

“但是,要說明一下,豬肉不是豬前腿的好肉,而是普通的瘦肉,回來沒有拖水,沒有加上姜酒,連那魚骨,也沒加上任何姜酒,直接就這麼煮。”

程穎佳一下子愣住了,眼睛都快瞪出來:“這……怎麼可能?你騙我的是吧?”

現在外面賣的豬肉且不說,單隻那魚脊,不加姜酒,直接這麼煮……剛纔居然沒喝出多少腥味,只有魚湯的鮮……開玩笑吧?

而且,程穎佳對自己的舌頭相當自傲,幾份菜裡面,如果放了雞精味精,其實都會有同一種味,隨便都能吃得出來,但剛纔,明明一點都吃不出。

“你到底動了什麼手腳?肯定有問題……嘿嘿,不要讓我嚴刑逼供啊!!”程穎佳做了個隨時上來癢癢的架勢,臉上一副“惡狠狠”的表情。

“呵呵,不賣關子了,其實,就是在所有菜裡面,加上一點虹烈雀的蛋液而已。”

“蛋?”

“嗯。”

“虹烈雀?什麼是虹烈雀……等等,該不會是……”

“沒錯,就是陽臺外面那隻禿毛鳥。它傍晚時侯下了一隻蛋,我就用來加進其它菜裡面煮了。”展飛一本正經地道。

程穎佳沉默了一會,纔不敢置信地問:“你在開玩笑吧?只是加那隻禿毛鳥的蛋進去……這些菜就完全變了一種味道?”

展飛點點頭。

“不可能!!”程穎佳搖搖頭:“雞湯裡面,是雞味變濃了,還有一種正宗農家土雞特有的香味……還不是普通雞種能有的香味。牛肉裡面,變濃的是牛肉味,魚肉裡面,變濃的是魚湯味,鮮味,還少了腥味。只是加一隻蛋進去,就有這種種不同的變化?你在跟我開玩笑吧?”

“這是真的。”展飛一本正經地道。

程穎佳愣愣地看了一會,才又問了一句:“真的?”

“真金都沒那麼真。”

程穎佳倒吸了一口氣,伸手撓着頭,嘀嘀咕咕地道:“怎麼可能?怎麼可能……”

“那隻禿毛鳥,名叫虹烈雀,據說是古代鳳凰的旁支血裔。鳳凰號稱十味俱全,而這虹烈雀的特點是……增味,增鮮祛厭,調和百味,算得上是世間最爲頂級的增味調料之一,且營養豐富,具有補中益氣活血養顏之功效……”

“等等。增鮮祛厭,是什麼意思?”程穎佳問。

“古語的說法,增鮮……其實是增味。這種鳥的蛋,能夠讓人的味覺增強,放大人的味覺感觀。就像喜歡吃辣的人,吃了辣味以後,味覺纔會變靈敏,而不吃辣時,稍微清淡點的東西都完全嘗不出味道來。而這種蛋,本身不辣,沒有什麼特殊味道,卻擁有讓人味覺臨時變強變靈敏的功效。甚至連人的嗅覺都有所強化,所以,吃到的雞肉味特別的濃,魚湯味特別的鮮……”

“等等。這不對啊。”程穎佳道:“如果只是強化味覺和嗅覺,那促長雞的雞肉裡面的土味,不放姜酒的魚湯裡面的腥味,也應該特別強纔對。”

展飛道:“首先,虹烈雀的血和蛋,都具有強大的殺菌祛腥的能力,完全可以代替姜酒。其次,虹烈雀的蛋……祛厭,就是讓人對那些自己不喜歡的味道,相應的味覺和嗅覺會變得遲鈍。所以,不管是什麼菜吃進嘴巴里面,就是好吃的味道特別濃特別鮮,而且決不會有吃膩的感覺。而不喜歡的味道卻特別的淡,幾乎感覺不到。這樣,不管是什麼飯菜,加進這虹烈雀的蛋,都會好吃幾倍,甚至十幾倍,都可能。”

“這……這……這也太……太誇張太神奇了吧?增強味覺,可以理解,但是,居然能讓人在增強味覺的同時,品嚐不到自己討厭的味道,這……這簡直是……”

“呵呵,是很神奇吧?”展飛笑道:“開始我也覺得很不可思議,但查了一下,那種‘增鮮祛厭’的原理,可能跟氣血的活動有關。人體的細胞,對某種自己偏愛的味道,細胞液的交換或是氣血的運行加快,而反之則減慢……這不是細胞的天性,是人體長期的習慣,讓人體的神經自動抑制調整自己細胞的運動狀態,導致細胞本身也有喜厭。

“那虹烈雀鳥蛋的營養成份,可能就是針對這點,加快或減緩細胞運動與各方面的靈敏度,導致人的味覺產生變化,在品嚐食物時獲得超乎平常的特殊感受……”

程穎佳冷汗,尷尬地道:“聽不明白。”

“呃,總之……反正你知道它很神奇就是了。”展飛道:“它能夠讓所有食物變得更加美味,對飛禽類的美味強化效果最強,其次是素菜,再次是走獸類肉味,對魚類的肉味強化效果最弱,但也能讓味道鮮美不止一籌。

“唯有食物的脆硬程度和綿軟和度之類的口感,幾乎不受影響。所以,普通的雞肉,能吃出純正農家土養的黑骨雞的味道,但雞肉還是那副軟綿綿的差勁口感。牛肉也是這樣,這種牛肉就算不煮十成熟也不會鮮嫩到哪去,但牛肉的汁味,決對是頂級的。

“更重要的是,不同的人吃起來,感覺都會有所不同,能讓任何都喜歡,能適應任何人的口味,這纔是它的最大神奇之處。

“除此之外,它不僅沒有任何不好的副作用,本身還有很豐富的營養,有極佳的養生功效,經得起任何機構的檢測和查驗。完全可以放心地推出市場……”

程穎佳聽到這裡,心神微震,情不自禁地深吸了一口氣。

她不笨,很容易就能猜想得到到,這虹烈雀的鳥蛋,如果放到飲食業的市場上,會造成何等可怕的衝擊。這區區一隻虹烈雀的鳥蛋裡面,蘊含着何等可怕的商機。

“展……展飛,這虹烈雀,還能繼續生蛋?能生多少?”程穎佳的眼中,綻放着明亮的光。

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