沒辦法,都是些味道類似,其實外觀完全不同的異界替代品,要想原汁原味的復原鹽幫菜,那還是等耶夫雷成爲一方霸主,能夠自如改變植物形態再說吧。
惡魔的血脈,估計想自如改變植物形態有點困難,大不了抓點自然精靈,圈養做農夫嘛。
只是按照書籍記載,自然精靈都躲在禁區裡,以自己的實力,還是暫時不要考慮那麼多,將就着用用吧。
姜味跳跳兔、姜味無毛鴨和姜味蘆花雞,就出現在菜譜之中。
不要誤會,這不是白斬類的涼菜,而是一道熱菜。
相較於紅燒口味,又辣又有濃郁姜味的三道菜,還是有點鹽幫菜的精髓。
將塊狀老薑切成細如豆芽的薑絲待用,還是熱鍋冷油,將大量豆芽粗細的薑絲急速翻炒一會,待溫油中有了幾許姜味,就撈起略微變色的薑絲待用。
將肥美的兔肉、鴨肉和雞肉炒至微微出油,色澤微黃後,就加入少量的高湯,以及散發着濃郁姜味的薑絲和適量辣椒塊,一些必不可少的香料---八角桂皮,就着大量的油脂,咕咚咕咚地冒着熱氣。
不要嫌棄油重、味重,以惡魔的身體條件,真正清淡、崇尚本味之說的淮揚菜和粵菜,還真的難以第一時間刺激惡魔的食慾。
川菜、湘菜爲何廣受普通人的歡迎,也不是沒有原因的。
紅燒和仔姜類,就已經佔據了六道菜的名額,而接下來的乾煸跳跳兔、乾煸蘆花雞和乾煸無毛鴨,也就沒啥稀奇的。
無非不加湯料,火候要求高一些而已。
不過,論起香味撲鼻,口感濃郁而言,乾煸系列往往更勝一籌。
將這九道菜起鍋,被濃郁肉香吸引而來的利亞斯,和略作矜持的齊奧弗拉,就迫不及待的一一品嚐起來。
這一次,耶夫雷融入的血脈氣息比較少,故此在色香味方面還趕不上老三樣,大概也就七八分水準的摸樣。
雖然九道菜是完全不同的複合口感,但卻同樣是奇香撲鼻,油光可鑑的誘人造型,咀嚼在口腔中,都是回味悠長,口感暴爽。
兩人眯着眼睛,沉醉在美食之中,宛若置身於涼風習習的海邊,舒適而又迷戀。
但有時又突然變幻場景,進入炙熱的火山口,滾滾熱浪襲來,卻又嘴饞的不肯放手。
還好,兩人知道好歹,暫時就着自己那一份慢慢享受着。
至於耶夫雷親自招呼的那幾位食材供應商,以及早就等候在旁的兩百餘位惡魔護衛,也是一人都分到九道菜,不過分量就比較少了。
一份菜還不足一磅的分量。
沒辦法,就是試試手,看能不能應付一下任務要求而已,耶夫雷可沒有讓大家吃的肚圓腸肥的打算。
一邊看着大家嘴饞,卻又有點遺憾的摸樣,耶夫雷就悄悄召喚出猩紅手札,仔細端詳任務進展。
還不錯,猩紅手札似乎也能探測到一定距離內的實時變化,那要求一千不同顧客的第一需求,已經在齊奧弗拉的吩咐下,早就順利完成。
至於那些沒吃爽,被吊胃口吊的不聲不響的鬱悶情緒,耶夫雷才管不了那麼多。
都免費供應了,還想怎麼樣啊!
五十道新菜也順利的多了個九的進度,看來自己猜測的沒錯,就算是同一做法,只要食材不同,哪怕品質稍微差一點點,也能滿足任務初始要求。
畢竟這纔是第二個任務,如果比作副本,也就是最低難度,不可能直接進入地獄模式。
否則自己還玩個旦旦,直接投降認輸算了。
不光如此,就連那一百個顧客的真心實意稱讚,也悄然無息間完成了。
原來這稱讚不一定要說出來,在心裡默唸的也行。
當然前提是真心實意,而不是隨意敷衍,或者找的託。
耶夫雷對於試探,滿意的點點頭,就繼續做着新的菜品。
一陣急火旺炒後,香味撲鼻,猶如繞樑三日而不絕的鮮嫩火爆兔腰、火爆鴨腰和火爆雞腰,以及爆炒兔肝、爆炒鴨肝、爆炒雞肝,就一一起鍋。
沒辦法,足以堪比老家豬肝、豬腰大小的內臟,不能浪費不是。
看看吃的津津有味,完全被極度脆爽口感征服的衆惡魔,耶夫雷就覺得滿足。
將食材各個部位都開發都極致的中華烹飪,論加工之細,那是全球之冠。
就連德國大爺,也就是將香腸玩出花而已。
腰花和肝都入菜了,那猶如豬大腸般的雞腸、鴨腸和兔腸,當然也不能放過了。
一味紅燒,一味紅油滷製,一味爆炒,一味白煮蘸水,這就又是去了十二道菜。
轉眼間二十七道菜就出自耶夫雷之手,將五十道新菜的需求完成了一半。
耶夫雷顧不得一雙雙虎視眈眈,尚未滿足的渴望眼眸,就稍微休息一下,順便聽聽幾位食材供應商的意見。
“拉芙奧老闆,你們覺得這些菜怎麼樣,還合胃口嘛?”
“不錯啊,和一些二流酒樓的招牌菜,都毫不遜色。關鍵是口味都蠻新奇的,以前沒見過你這樣的做菜方式。每道菜都蠻入味,而且口感各不相同,要麼姜味濃郁,要麼肉質入味,回味悠長,就是量有點少,吃不飽啊!”
拉芙奧估計也是個吃貨,講起吃的來,完全頭頭是道。
“你也知道,我們惡魔爲了維持身體負擔,消耗都比較大。如果同等價格,普通惡魔爲了節省開支,肯定從更實惠的進行選擇。不過塔利斯酒樓現在走的是偏高檔路線,針對的客人都是有一定消費能力的,受價格影響不大。”
耶夫雷靜靜的傾聽着,完全沒有打斷這越說越起勁,完全忘了身處何方的胖子。
“所以建議耶夫雷老闆還是少用這些便宜的食材,一是缺少能量,吃上許多也不能飽腹。二是這食材過於低端,也賣不出價錢,完全是糟蹋了你的廚藝。”
不知道是爲了入齊奧弗拉的法眼們,還是爲了推銷高端食材,拉芙奧滿臉真誠,口水四濺。
“這個你放心,這些菜主要是爲了練手,肯定不會砸了自己的招牌的,順便看看你們能不能接受這個味道。”
望望點頭表示贊同的其餘幾名食材供應商,耶夫雷若有所思。
這些凡階食材,難怪露易莎不願意採購,確實如同拉芙奧所講的一樣,浪費時間,降低檔次。
不過,用來完成任務到是蠻不錯的。
光是一跳跳兔,就能做上幾十道菜,輕輕鬆鬆就能解決初期任務,從而獲得自己夢寐以求的任務獎勵。
“你們再坐會唄,我還要做點菜,就不繼續招呼你們了。”
急於完成任務,耶夫雷也就不再閒扯,反正這樣拉關係也沒太多好處,有齊奧弗拉武力鎮壓就足夠了。
難道一幫食材供應商還敢翻天?
急速運刀,將十數異界版土豆切片成絲,用清水沁泡一陣子,去除多餘的澱粉。
敲了近百個拳頭大小的不知名鳥蛋,有黑白分明的,也有通體金黃色澤的,甚至還有一深藍色品種,看的耶夫雷是目瞪口呆。
雖然食材供應商提前就說明過,但還是讓耶夫雷大吃一驚。
畢竟塔利斯酒樓一直所用的鳥蛋,都是乳白色的蛋清,黑的發亮的“蛋黃”。
耶夫雷想了一想,又切了不少紫色大番茄,一律是指頭大小的碎丁。
除此之外,耶夫雷還切了一點雞胸肉片和鴨胸肉片,一堆的硬質蔬菜。
繼續摩擦紅彤彤的火焰晶石,就嫺熟的炒着酸辣土豆絲。
什麼,你說沒有老陳醋,或者是白醋?
這裡不是還有類似於檸檬的植物,雖然水分很少,但酸味可是真夠酸的。
隨意嚐了一口,以耶夫雷之前凡階上境的體質都差點酸倒牙。
由此,就可見其威力。
酸酸辣辣,極度開胃的晶瑩酸辣土豆絲出鍋後,隨意的小嚐一口,對着恰到好處的酸辣味,以及依舊脆爽的土豆絲點點頭,就不管那悄無聲息伸過來的毒手,繼續着其他家常菜。
光是鳥蛋,耶夫雷就做了幾個菜品。
紫色番茄,搭配乳白蛋清的番茄炒蛋。
多色混雜,卻又層次分明,賣相極佳的厚蛋燒。
一份黃燦燦的清水蒸蛋,只加了一點點細鹽,卻是散發着濃郁的蛋香。
一份添加了三色肉沫的四彩蒸蛋,宛若七色彩虹,簡直是愛不釋手,都不忍心下手破壞。
除此之外,耶夫雷還刻意的煮了個水煮蛋,只有八成熟的流黃蛋。
........
不多時,十三道顏色各異,口味相對清淡的素菜,就一一成型。
耶夫雷悄悄的召喚出猩紅手札,看着那醒目的四十進度,不由悄悄的笑了。
流黃蛋居然也算一道新菜,看來剩下的十道麪食,也有辦法解決了。
回頭望望淺嘗輒止的利亞斯,再看看吃的不亦說乎的齊奧弗拉,耶夫雷輕輕的搖搖頭。
看來每個人都有自己的口味偏好,不都是腦殘粉,更不是什麼菜式都能滿足每一位客人的需求。
還是自己太貪心了。
本來就是普普通通的家常菜,融入的血脈氣息也少的可憐,還有這麼多惡魔愛吃,也算不錯了。
微微搖頭,無奈的感嘆一下,耶夫雷就仔仔細細的處理着長滿細鱗的“猴麪包”。
反正任務中的一千顧客已經完成,一百真心實意稱讚也搞定了,自己再糊弄糊弄就行了。
一份麪條,搭配十種滷子,應該算十分新菜了吧。
畢竟連流黃蛋這種只是考驗火候的白水煮蛋都能算,沒道理打滷麪不算啊。
更何況之前就做了那麼多熱菜,隨意搭配麪條就夠了。
帶湯的就叫什麼什麼打滷麪,不帶湯的就是什麼什麼拉條子,自己簡直就是天才啊。
偷懶的天才。
將“猴麪包”裡層次分明的低筋麪粉、高筋麪粉和苦蕎粉一一分門別類的裝好,耶夫雷就按照記憶中的冷水發麪法,搭配着一半的低筋麪粉,一半的高筋麪粉,輕輕的來回揉搓着。
不敢過於使勁,否則連金屬面盆恐怕都的慘遭毒手。
待的手光面光後,耶夫雷才苦澀的看着似乎可堪一用的大面團,任其自然發酵一會。
沒有酵母粉,也沒有老面,也不知道這樣的揉麪方式對不對。
好像做饅頭、包子才用酵母,耶夫雷是真的有點記不清,畢竟自己從來沒親手做過白案。
吃是吃過很多面食,也親手煮過麪條,包過餃子、混沌,可那麪條要麼是掛麪,要麼是成品的水葉子面,要麼就是機械壓制的麪皮。
哪裡像西北地區還的自己拉麪,北方地區自己蒸饅頭啊!