在關火之後,出鍋之前,再撒入適當的食鹽,因爲今天的菜餚比較偏向麻辣口味,所以方思逸放得鹽並不多,只是稍稍提了提味。
隨着這最後一道菜的出鍋,早就已經等待不及的穎寶在得到方思逸的允許之後,歡呼一聲,十分歡脫的捧着盛好菜餚的盤子朝着門外跑去。
“慢點。”方思逸笑着喊了一句,不過看着一臉興奮,如同企鵝寶寶一般歡快的穎寶,也是會心一笑。
這丫頭,明明已經成年了,卻還是這樣一副小可愛的模樣,也真是……
不過眼神中,卻滿滿寵溺。
嚐了一下湯頭,在確定差不多的時候,方思逸這纔將豬腳湯盛好,端着走出了廚房。
雖然穎寶和楊冪坐在一張椅子上,雖然穎寶已經明顯一副垂涎欲滴的小饞貓模樣,可是兩人卻都沒有動筷子。
這倒是讓方思逸有些驚訝。
“呵呵,客氣什麼,吃吧。”拿起應該是之前買好的饅頭,方思逸笑着說道。
嚐了一下饅頭。
嗯,應該是機械加工的,不過好在,鹼味不淡,嚐起來倒是還不錯。
不過也知道,如今這個年代,已經很少能夠找到那種手工作坊式的饅頭店了,所以也只能湊活了。
但好在,味道還不錯。
“這家飯店不管飯的。”楊冪倒是看出方思逸的眉心稍稍一皺,一邊吃着,一邊輕聲解釋道:“饅頭是附近的一家副食品商店買的,可能口感……”
“沒事。”方思逸笑了笑,隨口說道:“我平時很少做麪食,所以有些驚訝而已。”
也是,如今現代社會,習慣居住高樓的人們,在享受着樓房帶來的便利的同時,一些小小的問題,也出現在他們面前。
那就是這樣的樓房,有很多食物是無法做出來的。
比如饅頭、花捲、包子……
比如熬製整羊、整牛之類的肉食,都是樓房無法制作的。
爲什麼現在外面飯店、餐館林立?
因爲很多菜餚,是無法在樓房裡做出來,又或者是太過麻煩,並不適合如今高節奏的上班生活的,所以飯店、餐館,也就成了很多人的選擇。
雖說有着這樣、那樣的問題,不過好在勝在便捷。
這邊楊冪和方思逸淺談即止的聊着天,那邊……
穎寶正低着頭,拿着一雙筷子,飛快的往嘴裡填着食物。
說話?
那是什麼?
有那個時間,還不如多吃一口。
嗚嗚——
厚厚次……
作爲一名吃貨技能max點滿的圓型作品,穎寶用繩命詮釋了一個吃貨的自我修養。
那就是……
吃!吃!吃!
幹了,就喝上一口鮮嫩美味的豬腳湯,滑而不膩的肉汁消失在喉嚨間那一抹順滑,搭配着滿嘴濃郁的豬肉香氣,簡直讓人有一種根本停不下來的feel。
喝的心滿意足的時候,濃郁多汁的水煮牛肉一口咬下,軟糯的肉質,根本無法與想象中的那種韌性十足,甚至還會偶爾塞牙的牛肉聯繫在一起,就好像在吃牛肉味的豆腐一般,幾乎可以這樣說,根本不用咀嚼,就可以將一大塊牛肉吞下去!
“這是怎麼做到的?”咬了一口牛肉,楊冪有些不可思議地看着方思逸,似乎第一次發現他一樣。
這廚藝……
“應該是在煮之前,就將牛肉拍散了。”店長的眼中似乎也有着驚歎,自動回答了楊冪的問題。
“拍散?”楊冪一臉黑人問號臉,滿腹疑問。
牛肉還要拍麼?
“是一種刀法。”店主在得到方思逸的同意之後,驚歎地隨手用筷子夾起一塊牛肉放到眼前,一臉不可思議地看着手中的牛肉,眼中真的驚訝極了。
牛肉好吃,這是大家都知道的,但是牛肉因爲飽含大量的肌肉纖維,以至於十分不好處理,稍有偏差,就會影響口感,而且這種肌肉纖維,也無法通過切丁處理,因爲很容易會影響口感。
“呵呵。”方思逸笑了笑,並沒有回答。
“不對!”店長一嘗,臉上的表情一變,不可思議地喊道:“你還放了其他調料?”
“嗯。”方思逸笑了笑,隨手從盤子底部扒拉出一個已經有些卷角的黃色小卷。
“這是……”看着那件東西愣了半天,店長才一臉不可思議地喊道:“是檸檬?”
“嗯,我加了檸檬。”方思逸笑了笑,隨後嚐了一口。
味道不錯。
“檸檬?”穎寶一愣,隨即在吞下口中的食物,並且喝了一口水之後,這才慎重地拿起一塊牛肉,放進口中。
咀嚼。
反覆的咀嚼了半天,才終於一臉驚訝地喊道:“竟然真的有一股淡淡的檸檬味!可是……不是說水煮牛肉裡面不能放酸麼?”
“所以我纔會放檸檬啊,而且你們之前嘗不出來,是因爲我放的不是檸檬肉,而是檸檬皮。”
“檸檬皮?”店長一愣,隨即才恍然大悟。
檸檬皮裡,也是有着檸檬酸的,只是這個分量很少,不仔細品嚐,是嘗不出來的。
而且檸檬皮也不會如同檸檬肉那般破壞水煮牛肉的整體味道,更是會讓這一份味道,平添幾許鮮香。
“麻辣豆腐裡呢?”楊冪嚐了一口,好奇地問道。
“我加了一點芝麻醬。”
“芝麻醬?”楊冪有些驚訝。
細細一看,果然,在麻辣豆腐裡,偶爾還會見到一兩顆芝麻。
“那這個豬腳湯呢?”終於在察覺到肚子已經有八分飽的時候,穎寶逐漸停下了進食的速度,喝着湯,好奇地問道。
雖說是楊冪點的湯,不過大半卻進了穎寶的肚子。
沒辦法,誰叫這丫頭吃東西幾乎可以用餓神附體一般。
吃的快,又來不及消化,湯品也就成了必然。
不過好在,楊冪吃的也不多。
只是吃了一個饅頭之後,楊冪就停下來了。
“你就吃這麼少?”方思逸倒是有些驚訝。
“女明星嘛,總要保持身材的,而且……說實話,今天我已經吃了很多了。”捂着鼓起的小肚子,楊冪苦笑着說道。
“呃——那爲什麼她沒有什麼變化?”方思逸指着旁邊懶散的躺在椅子上,拿着一根牙籤剔着牙的某人問道。