林鵬每到早餐不知道吃什麼的時候我就想起做各種好吃又簡單的蔬菜餅搭配上白米稀飯這早餐就很滿足了。我喜歡做各種蔬菜餅只要是我愛的蔬菜我都會把想辦法和麪粉放在一起清洗乾淨簡單的剁碎一下和麪粉放在一起攪拌一下然後煎一下很好吃。但是時間久了就覺得美食就該有創新前些天用了一種新的做法做出來的蔬菜餅皮薄如蟬酥脆爽口早學早嚐鮮！昌吉師傅說春天裡從土裡冒出來的不僅有小草還有鮮嫩的韭菜每一根都透着青翠的綠。韭菜雖一年四季都有然而有春香、夏辣、秋苦、冬甜之別春天的韭菜經過了嚴冬的養精蓄銳吸收了足夠的養分最是鮮嫩。
韭菜不僅是名副其實的洗腸草還是優質的高鉀食物。在春季養生重在養肝多吃韭菜可增強人體脾胃之氣保護肝臟因而韭菜也被稱爲春菜第一美食這春韭做出來得更有一股很美好的清新氣息所需要注意的就是減少韭菜出水今天我們就用韭菜和雞蛋做餡一起來看看吧！師傅準備自家御用高筋麪粉三百克加三克鹽增加面的筋性。取溫水二百毫升和成面絮然後揉成中等軟硬的光滑麪糰揉好之後放案板上搓成長條下幾個面劑子再把面劑搓成長條備用。在平底鍋刷油防止粘連把長條面劑放入在面劑表層也刷一層油蓋上保鮮膜醒面一小時。用韭菜四百克粉絲一小把用開水泡它十分鐘再準備雞蛋三個起鍋油熱倒入雞蛋液用筷子快速攪拌煎成顆粒狀。把韭菜切碎粉絲切成小段裝入碗中倒入雞蛋碎少許雞粉適量花椒粉、食鹽，再加蠔油增鮮攪拌均勻備用。下面製作好麪皮一般1至2毫米厚即可起鍋開小火油溫微熱即下入餅坯因爲餅的層次比較薄高油溫下鍋容易烙糊等烙制底面微黃翻面反覆翻面直至烙到兩面呈現金黃色大約四分鐘即可出鍋了哦？林鵬吃了以後說真的不錯？
師傅道這個你可以讓大家都吃到這個美食哦還有這個長期喝酒對身體的傷害是非常大的不僅會對胃部產生很大的負擔還會對其他器官有不好的影響。這長期飲酒會讓胃黏膜變薄從而引起一些胃部疾病比如慢性胃炎等等。當你在喝酒的時候胃不舒服可以吃這四種水果不僅能解酒還能保護腸胃嘞。葡萄是解酒最理想的水果之一了。師傅說葡萄中含有一種叫做酒石酸的物質這種物質在進入到人體之後可以降低血液中的酒精濃度，這酒精濃度降低了人自然就不醉了。而且葡萄的酒石酸還能起到幫助消化的作用。我們酒喝多了胃部難受的時候可以吃點葡萄又能解酒又能減輕胃部負擔。
第二種就是香蕉它是通過另一種方式來解酒這香蕉中也含有一種物質它可以提升血液中的血糖濃度從而降低酒精在血液中的比例而達到解酒的目的。這中醫中也有記載香蕉、生食破血、解酒毒、幹者解肌熱煩渴而且香蕉且味甘性平是一種很適合養腸胃的水果。第三種就是西瓜這種水果大家應該都喜歡吃。這西瓜口感清涼，脆甜，很適合夏天食用而且西瓜還是一種解酒的水果這西瓜中含糖量和水分都非常高它們進入人體後跟血液結合會出現滲透性利尿。
所以在夏天喝酒的時候不妨吃幾塊西瓜清涼解渴的同時還能幫助解酒。最後就是這個草莓不僅長相可愛吃起來更是酸甜可口。這草莓中含有許多有機酸這些有機酸可以與酒起到相互作用一定程度緩解醉酒。而且草莓本身還有着清熱生津、利尿的功能。不僅如此在飯前少吃草莓還能起到健胃的作用。所以別看草莓長相小巧作用還不小在酒後吃幾個草莓還能起到解酒的功能。林鵬說那行這個我知道怎麼做了哦謝謝師傅了哦！