第七 陣風烹飪風

不知不覺之間,“風”媽媽已颳了六陣“風”了。“風”過也,“風”媽媽依然如故,一事未果;而兒子卻在“風”中一點點長大了,瞧,已經上小學二年級了。兒子正是長身體的時候,正是好吃的時候,也是嘴巴挑剔的時候。

“風”媽媽決心“洗心革面”,好好地做個家庭主婦。她要在“烹飪”上一試身手。可她的架勢也忒誇張了點,瞧瞧:這些菜譜可是專業廚師纔看的,這把菜刀可是飯店掌勺的才用的。難道她預備燒滿漢全席嗎?她有這兩下子嗎?

滿漢全席呀,不過是說說而已,燒點兒子愛吃的菜到是實實在在的。兒子愛吃雞肉,給他做個“可樂雞翅”吧。平常兒子想吃可樂時,“風”媽媽就會神經質地把瓶子抱緊了,不給兒子喝,告訴兒子這東西不是好玩意兒,小孩兒要少喝。兒子偏偏逆反心特強,你不讓喝,我非得喝上嘴,每回“風”媽媽只得讓步,給兒子嘗上一小口。兒子又不懂什麼碳酸性飲料,什麼酸鹼反應,什麼骨骼生長,他纔不管這些呢。弄得“風”媽媽不太敢買可樂了,眼下家中正好有一瓶“水”爸爸喝剩下的可樂,她正擔心被兒子瞧見呢,乾脆當調料燒雞翅得了,省得操那份心了。

這麼想着,就這麼做了。“風”媽媽舉着她那把明晃晃的廚師菜刀,把每個雞翅用刀批了個縫,用黃酒和生抽醬油醃了十分鐘,然後起油鍋,把雞翅一個個在油鍋裡煸過,倒入可樂,加些薑片和一點點鹽,再加少許水,蓋上鍋蓋用中火燜燒些許後轉小火再燒上幾分鐘。最後再把火候調大,將鍋中滷汁收幹,起鍋,撒上蔥末,裝盆。瞧瞧,“風”媽媽已經被自己“精湛”的廚藝折服了,嚐嚐看,稍微甜了點,“風”媽媽把可樂倒多了,不過兒子的口味一向偏甜的,沒關係。

接下來,“風”媽媽還要做兒子愛吃的“糖醋排骨”。所有用醬汁醃過的小排骨全部要在油鍋裡炸過,瞧這下廚房間可真的煙燻火擾啦。

又做了另外兩個菜,“風”媽媽累得夠嗆,把鍋子連鍋蓋隨便往水池一扔了事,自己躺到沙發上休息去了。

兒子,還有“水”爸爸回來了。兒子看見滿桌的菜,很興奮,手都沒洗,就想用手抓一塊嚐嚐。“水”爸爸呢,一進門就衝着廚房奔過去,一眼就瞧見了廚房的狼藉相:水池裡漂浮着鍋碗瓢盆、鏟子、勺子,雪白的瓷牆上點綴着深黃色的油花,原本光潔的不鏽鋼煤氣竈也籠着這些油花灑下的油污。

這一回“水”爸爸倒是沒有發火,不聲不響地幫“風”媽媽把廚房收拾得乾乾淨淨。吃飯的時候,兒子在津津有味地嚼着糖醋小排,“水”爸爸終於開口了:“你這些菜好吃是好吃,太費功夫、太費油了,把廚房搞得烏煙瘴氣的,太不環保了,以後我們儘量吃不開油鍋的菜吧。”“什麼?!不開油鍋!”正沉浸在烹飪的熱“風”裡的“風”媽媽猶如晴天裡突然聽見一聲驚雷。

燒中國菜不開油鍋,那還燒什麼中國菜,你去吃西餐、吃日本料理好了。“風”媽媽心裡嘀咕着,嘴上不敢說,但烹飪的熱情早已消散。就這麼着,第二天,“風”媽媽端上來的是一桌子微波食品。兒子撅着嘴、皺着眉,嘴裡直叫難吃,“水”爸爸一聲不吭地咀嚼。“風”媽媽只能無奈地嘆口氣,罷罷罷。

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