日本料理的啓示
北京的秋天其實是最美的季節，可是忙碌讓她們很少能看到北京白天的景色，其實這時也是傍晚時分了，灰濛濛的，有一絲壓抑。靳曉思一路沉默着，也在心裡盤算着即將一同參與競標的續約提案。
很快，出租車就到了位於崇文門的新僑飯店，喜多屋就在這裡的2樓。康健讓她們先下，自己結了車費，要了發票，靳曉思撇嘴：“私人活動的打車費也要報銷啊？”
康健更是不屑：“養成習慣了，誰說一定要報銷了？就跟你每次吃飯都要發票一樣，都爲報銷嗎？”
靳曉思懶得和他爭辯，率先進了飯店的大堂。康健就是這麼小家子氣，沒勁。
她們一進喜多屋的包間，幾個東倒西歪的人立即坐了起來;“你們可來了！”
康健皺眉：“還不是要等艾麗絲，要不我們早到了。”
靳曉思優雅地向衆人道了歉，立即冷了臉對康健說：“我是在忙工作，又不是故意的，再說，誰逼你等了，我又不是不認識這裡。”
赫連娜看到康健的額頭青筋暴露，連忙說：“艾麗絲，等着你點餐呢，快點，都要餓死了。”
靳曉思和康健互瞪了一眼，誰都沒再說下去，靳曉思叫來服務員，點了餐。這時，赫連娜的手機響了起來，是露茜打來的，她對赫連娜說：“剛纔花樣游泳隊的教練打來電話說咱們定的人員裡有一個人受傷了，肯定上不了了，問怎麼辦？”赫連娜一聽，血有點衝腦子，三天後就要開發佈會了，臨時出現這樣的問題太棘手了。
赫連娜不想影響大家的情緒，連忙起身到包間外接着說：“那你問下教練有沒有其他的隊員可以替補？”
“問了，教練說沒有了，本來給咱們用的就都是替補隊員，正式的隊員都參加什麼集訓去了。”露茜也有些焦急。
“好，你先別急，我去問問肖恩有沒有什麼解決的辦法，她是導演。”赫連娜的手心都出了汗，但是她不想把自己的焦急傳達給露茜，她們是一個團隊的，需要互相的支持和鼓勵，往往冷靜的表現能讓對方安心。
她緊接着給肖恩打了電話，肖恩吃驚得要命：“本來以爲這是個無與倫比的發佈會，可是少了一個人，讓整體演出效果就打了折扣，怎麼辦？”肖恩有些慌亂，甚至惱怒。可是遇到這種不受自己控制的事情，需要的是冷靜、再冷靜，肖恩那裡得不到好的建議，赫連娜反而安慰她說：“一定會有解決的辦法的，明天一早我們倆個再碰一下。”
掛了電話，她又給教練打了個電話，確認她沒有一點兒辦法再找來一個人後，赫連娜深深地嘆了口氣，這該怎麼辦啊？這可是自己接手的第一個案子，自己費盡心力籌劃的第一場發佈會啊！正在鬱悶的時候，沈飛的電話又來了：“發佈會籌劃得怎麼樣了？有沒有什麼問題？”
赫連娜頓了下說：“準備得很充分了，暫時還沒有問題，有的話會及時和你聯繫的。”沈飛滿意地掛了電話。
赫連娜用手捶着頭，這種狀況還不能馬上跟客戶說，因爲海蒂說過，客戶只想聽到、看到、得到最好的效果，至於其中你做了什麼、怎麼做的，他們並不關係，而且你越是慌亂地一有難題就告訴客戶，他們會對你產生不信任感。
到底該怎麼辦啊？正在焦頭爛額的時候，莫言從包間裡出來：“快點吧，餐都上齊了，大家等你呢。”
赫連娜連忙抹去一臉的疲憊與不安，堅定地走進包房，她不想讓大家爲她着急，有不想讓別人看她笑話。
其實，赫連娜對吃日本料理並沒有什麼特別的喜好，只是覺得日本料理的精髓就在於視覺比味覺要佔更高的位置，而且吃日本料理能嚐到甜酸苦辣鹹五味，就像自己的生活。
看到桌子上擺滿了小碟小碗，赫連娜笑着脫鞋坐下，這時在科技組的紹斌說：“日本料理和日本人一樣，非常刻板，我這3個月接觸的都是日韓的客戶，偏偏吃的都是日本料理，但是我從中還是得到了不好啓示的。”
“都有什麼啓示？”赫連娜問。
“如果你與一個真正的日本廚師談天，他首先與你談的多半不是主料、配料，而是定式。所謂定式，一言以蔽之就是規範。日本料理的製作過程有一定的程序及規則，從料理的加工一直到烹調、裝盤、色彩、形狀、器皿都有着嚴格的規定，只有這種嚴格按要求操作的料理纔有資格被端上席面，而吃的人也必須用一定的禮儀方式去享用這些精心炮製的食物，這便是日本的飲食文化。”
在新近員工裡，年紀最長得劉超笑着舉起清酒：“來，大家先乾了這杯，相互鼓勵一下。”
衆人依言碰了杯，將清酒一飲而盡，劉超對紹斌說：“其實我倒覺得日餐給我啓示和你的不一樣，你們看看這些料理的擺放，都不是對稱的。”
大家都去看還沒有動筷子的餐盤，果然都是不對稱的，劉超繼續說：“這種採取";三分空白";、";奇斜取勢";的擺放是爲了符合自然美的法則來營造，以體現出菜餚鮮活的情態，使日本料理具有一種內在的藝術情致，也反映出日本獨特的空間心理以及日本設計的禪宗精神。”
靳曉思覺得他們有點矯情，聚會就聚會，顯擺自己有內涵啊，但是她沒有發作，而是做出很仔細聽得樣子，低頭吃自己喜歡的東西。
赫連娜卻停了筷子，仔細看着餐盤，不對稱！留白！奇斜取勢！她的眼前立即浮現出那個游泳池，裡面有花樣游泳的運動員！天啊，同事的智慧就是厲害，看來自己的發佈會有救了。