第29章 麻辣龍蝦

葉大廚?

葉青許久沒聽到這詞彙,有種恍如隔世的親切感。俊秀的小臉對葉駿北笑笑,順手去接他手裡的盆子,但卻被他躲開了,“走,我給你送廚房去。”

葉青也不同他爭,端起小龍蝦跟着駿北進了廚房。

葉駿北盆裡的魚有三個品種,鯽魚、白鰱和鯉魚。鯽魚大概有二指大小,有七八條,白鰱三四條,有五六斤。而最讓葉青歡喜的是鯉魚,一斤多的鯉魚不大不小,又肉厚味鮮,做紅燒的最適合不過了。

鯉魚比白鰱好養,她將兩條鯉魚洗了一遍後,丟進了石制的水缸中,每日換水,能多養好幾日。鯽魚也還活蹦亂跳,應該能養兩日。而白鰱麼,她們家人多,煮成酸菜魚一起和麻辣龍蝦端上桌。

張氏見今晚有魚有蝦,歡喜的不得了,忍着心疼,把米粥換成了一大鍋白米飯。近幾日,她們家的生活條件真是得到了改善,這還得多虧了葉青。可她一想到葉青醒來過後,再也不提陳實,也再也不碰繡品,只愛鑽研吃食,而且懂的比她和娘還多,她心裡又覺得不踏實,覺得怪怪的。

“青青,”張氏打破廚房裡的平靜,但卻有不知道該說什麼。

葉青聽她沒了下文,停下剖魚肚的手,回頭看了她一眼,“大嫂,有事嗎?”她見張氏神色有些異樣,心裡也莫名的覺得有些心慌,好像自己被人看穿了一樣。萬一葉家人發現她是假的葉青該怎麼辦?

張氏頓了頓,心裡又罵了自己一番,小姑子從陰影中徹底走了出來,她這個嫂子應該感到高興纔是。這活鮮鮮的人站在自個兒面前,一心爲自己,難不成還是鬼不成?自己竟然這麼懷疑她,實在是太不應該了。

“沒事,我就想問你做什麼魚,呵呵,大嫂都有些饞了!”

張氏一提到葉青的拿手絕活,自豪感油然而生,瞬間甩開之前的不悅,自信的道,“酸菜魚片、麻辣龍蝦,外加一盤小青菜。”有葷有素,搭配均勻了,營養纔會更均衡吸收。她想了想,才又對張氏道,“鯽魚是你的專屬福利,明日我給你燉湯喝。”

上一次的蒸雞蛋都讓張氏的感動的不行,現在又要給她燉魚湯,她原本就水靈的眼睛頓時水汪汪的,隨時都可能落下淚來。以前在孃家的時候,除了娘,爹都圍着兩個弟弟轉,她從來沒有得到過這麼多的關懷。可是自從嫁給了葉駿北,公婆對她像是親生的一般疼愛,丈夫也細心溫柔,小姑子也如同自己的親妹一般。不,早就勝過了親妹。

無言將蚌肉端回來時,已經跑到河邊清洗過了。此時,張氏也煮好了米飯,壓了柴火刷鍋,就等着葉青炒菜。葉駿北早就去接爹孃了,今晚上有好菜,自然要早些回來開飯,省的又被爺家的惦記上。

當葉平榮夫婦回來看見坐在門口的無言同他們打招呼時,先是一愣,隨後,夫妻二人對視了一眼,竟然很默契的從他身邊繞了過去。既沒有出聲教訓他,也沒有趕他走的意思,算是默認了他回來。

無言很意外,葉青在窗口看見了,偷笑着合不攏嘴。

“大嫂,爹孃竟然沒發飆。”

張氏撥開柴火,添了大柴,才笑着道,“爹孃心地善良,是看不慣他風餐露宿的。之前是因爲生氣,現在氣消了,也就找到臺階下了。”

“恩,”葉青很是贊同張氏的話,點了點頭,道,“大嫂,你先別添火,我先準備麻辣龍蝦的佐料去。”

要把腥味十足的小龍蝦做成一道人見人愛的美味,這其中固然少不了各種調味料。葉青拿了兩個大碗,依次取了蔥、姜、蒜、椒和幹辣椒這幾樣廚房常備的佐料,然後回屋拿了前些日子買回來的香料。因爲沒有味精和雞精,她便買了胡椒粉和香葉,另外從罐裡舀了半勺子蔗。她在準備小龍蝦的調料時,一併將酸菜魚的佐料準備了。

“大嫂,燒火!”

葉青將佐料準備好,便讓張氏燒火。其實炒龍蝦很簡單,先舀一瓢水倒入鍋裡燒開,將清洗好的小龍蝦到了進去,蓋上了蓋子,先用水焯一遍。等蝦殼煮成紅色之後,再將小龍蝦撈出備用。洗鍋、倒油,等油煮沸之後,一併放入蔥薑蒜、椒、幹辣椒爆炒,等佐料炒香之後倒入小龍蝦均勻翻炒。等小龍蝦和佐料混勻之後,倒入香葉、鹽和蔗,然後問老爹舀了一勺子酒,全部倒入了鍋中,蓋上了蓋子。最後,當聞到香味時,打開鍋蓋,倒入胡椒粉滾勻,麻辣龍蝦便出鍋了!

葉青動作嫺熟,全神貫注的表情深深的吸引着無言。他站在廚房門口,癡癡的看着葉青,忽覺得人中一熱,趕緊捂着鼻子往水井邊跑。流鼻血,最好的辦法是用涼水溼潤後腦勺,而他近日流了不少血,涼水對他已經不太起作用。但是,避開尷尬這纔是最最重要的。

葉平榮和許氏在屋裡說了一會兒悄悄話,但廚房飄來的香味他們實在是忍不住裝作聞不到。他倆討論來討論去,雖然不再趕無言走,但一直住在他們家也會讓人說閒話。想來想去,也只有許氏提的建議最靠譜,他也準備吃飯的時候問問大夥兒的意見。

“青青簡直變了一個人,好像廚房的事她做了千百遍似的,真是太讓人奇怪了。你說..”

許氏一聽葉平榮懷疑自己的女兒,當即便不樂意了,沉着臉道,“你胡思亂想個什麼勁兒,我身上掉下來的一塊肉,難不成被人冒充了我會認不出來?”自己早就檢查過她腳底心的胎記了,是他們的閨女,錯不了!

葉平榮見她發飆,趕緊投降認錯,“是是是,我錯了,走吧,青青的菜肯好了,真香。”

許氏哼了一聲出去了,出了房門後立即換了一張臉色。葉平榮跟在身後搖了搖頭,果然是唯小人與女子難養也!

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