葉平榮夫妻二人在廚房門口咬了會兒耳朵,便聽見葉平榮鼓着腮幫子喊二人吃早飯。他們生怕被兒女懷疑,立即應了聲,洗了手進屋吃早飯。
早飯過後,便要繼續忙昨晚上的事,所有的菜該蒸的蒸,該燉的燉。要不是葉青昨兒忙了一天,娘三又忙到大半夜,今晚想要吃豐盛的飯菜,那得加足了馬力幹活。
往年過年,只有簡單的兩三樣菜,偶爾能有一隻雞或是一碗豬肉給孩子打牙祭。可今年卻是發生了翻天覆地的變化,什麼豬耳朵,豬蹄子,豬肝,豬舌頭,還有豬肉,一盤接一盤的裝,看的人眼繚亂。葉駿北瞧着這麼多好菜,在一旁饞的直流口水,大呼過年好。
葉平榮見他二十歲的人了,還這麼咋咋呼呼的,繃着臉直搖頭。若放在平日裡,估摸着腰間的煙桿已經敲在他頭頂上了。可大過年的,即使覺得他再沒規矩,也不會動手打人罵人的。
“駿北,我看青青應該叫你弟弟。”
葉駿北望着媳婦兒,一臉的不解,偷了一塊肉放嘴裡,咕隆咕隆的道:“爲啥?”
“爲啥?”張秀油膩的手虛扶了一下額頭,有些無語的道:“你比青青還不穩重啊。你覺得我說的有理不?”
“哈哈哈。。”
張秀話落,葉青和許氏已經笑了起來。而廚房門口抱着蕊兒的葉平榮,一張緊繃的臉也立即破功,笑的抖了抖肩膀。他兒媳婦這話說的實在是太有道理了!
葉駿北見一家人都笑話自己,立即紅了俊臉,然後便低頭去幫媳婦兒擺盤。但時不時的往嘴裡塞菜,彷彿偷嘴的菜比端上桌的菜更香似的。
許氏瞧着他滑稽的樣子,思緒一下子便飄回了他們的幼年時代。
葉青兄妹倆小時候,她家的銀子被葉家人拿走後,雖然過的清苦,可到底也算過得去。逢時過節的時候,還能吃上一些葷菜。那時候,兄妹倆最愛圍着切菜的她轉,時不時的偷上一口菜,然後又追逐着跑開,沒多大一會兒又回來了。
那時候的葉青也就三四歲,個子矮,還夠不到案板上的菜碗,葉駿北這個當哥哥的便抱起妹妹,讓她自己挑。當時的他因爲營養**,個子不高、黃皮寡瘦的,抱着懷裡的小人兒搖搖欲墜。可就爲了妹妹自個兒挑喜歡的吃,硬是咬着牙抱她。每每那時候,兄妹倆偷吃菜過足了癮後,到上桌吃飯的時候卻吃不下多少了。
想着想着,許氏眼底竟然滾下兩滴熱淚來。
“娘,三婆給你的鹹鵝你要怎麼弄?我幫你洗乾淨了!”
許氏聽見葉青喊話,意識到自己今兒有些失態,趕緊擦乾淨了眼淚,笑着道:“放米飯裡蒸,讓我來吧!”
葉青隨即應了一聲後,便去忙別的去了。
鹹鵝不同於葉青做的臘肉,一定要放在甑子裡蒸。鵝身上的油滲透進米飯裡,米飯也能吃出鵝的香味來,而鵝肉滲透進米飯的香味之後,味道也會更加的可口。
只是,蒸鵝一定要掌握好時間,在蒸的過程中一定要把握好時間掀蓋把鵝翻面,讓鵝肉充分受熱均勻,儘可能的讓鵝身上的油滲透進米飯裡。這樣的鵝肉纔會香嫩不膩,而米飯也會添味兒。
葉青和張秀聞着蒸鵝的味道,哈喇子橫流,忍不住開始在菜板上偷菜吃。彷彿真如葉駿北所言那般,偷吃的菜比端上桌的菜更香更好吃。
葉駿北瞧着妻子和妹妹偷菜,像是哥倫布發現了新大陸似的,立即拍手大笑,“爹孃,你們快瞧快瞧,秀娘和妹妹也偷菜吃呢!”
姑嫂二人聞言,小臉均是一紅,可她們有許氏罩着,便聽許氏嗔怒的對葉駿北道:“你媳婦兒和妹妹吃點怎麼啦?你敢不滿意?”那模樣活像葉駿北敢說不滿意,她今天就敢動手收拾葉駿北這個兔崽子似的。
葉駿北見大事不妙,趕緊搖頭,“娘,我錯了。”
許氏滿意的點點頭,然後對兒媳婦和女兒道:“想吃什麼儘管吃,別理那兔崽子。”
葉青歡喜的點點頭,然後跑去切了三小節香腸,然後塞進了許氏和張秀嘴裡,最後一塊兒塞進了自己嘴裡。娘仨望着葉駿北笑,氣的葉駿北直跺腳,大呼不公平。
晚飯時候,葉駿北望着一桌子的菜震驚不已。他家年夜飯的菜怕是比縣老爺桌上的還要豐盛,滷菜、熱菜、燒菜、蒸菜,一連疊了兩層半,桌子中間那一條魚都被周圍堆上來的菜碗看不見了。
葉家的人從來沒見過這麼豐盛的飯菜,硬是葉青鼓動了好久纔回神下筷。若是見識過葉青的能幹,他們一家人怕是會把這一桌飯菜當成是一場夢。
關好門窗酒足飯飽完,清洗完碗筷之後,一家人便坐在一起守歲。葉青上輩子過年的時候都是吃完年夜飯之後同朋友一起去外面嗨,什麼春節聯歡晚會之類的感覺與自己年齡不符,年輕人總的玩兒點刺激的。可身在古代,葉青才明白沒電的悲哀,春節聯歡晚會對她們而言也是遙不可及的奢侈品啊!
一家人坐在堂屋裡剝松子仁,嗑瓜子、剝生,說說笑笑也算是熱鬧。只是許氏瞧着葉青有些心不在焉,出聲道:“青青,天色還早,你要不跟你哥哥嫂子去秋生家找春芽她們玩玩兒?”
葉青心裡早就想出去逛逛了,看看村裡過年的氛圍,可又怕開口傷了爹孃的心,現在老孃開了口,她心裡高興地不得了,但面上卻道:“算了吧,大晚上的。”
“走走走,找你秋生哥去,咱們去竄門拜年,讓叔叔嬸嬸們給吃。”小時候,串門吃那是最開心的時候了。
張秀一聽也來了勁兒,扒着葉駿北的胳膊就往外跑,“娘,那就辛苦你跟爹照顧蕊兒了,嘿嘿。。”她孩子氣的吐吐舌頭,便招呼着葉青趕緊走人。要不然她閨女哭起來,她就又走不掉了。
葉青早就迫不及待,往荷包裡裝滿了瓜子生松子仁後,這才歡歡喜喜的挽着兄嫂出了門。