李貫宇顯然是有心扮演一回吃瓜羣衆,因爲他並沒有表露出任何認識眼前這個店小二的痕跡,反倒是在人羣中熟絡的跟其他人討論了起來。
“哎,別說這規矩還挺新鮮的,聽着也合情合理,人三十五文管你吃飽喝足,你要是貪心拿多了吃不完糟蹋東西,本來就不對,罰一點錢本來就無可厚非,對吧大夥!”
“嗯,好像也是這麼個理……”
於是李貫宇開始在人羣中引領輿論的走向,說到最後倒是沒有人再質疑福源火鍋店是開黑店坑人的,但是誰也不敢當那第一個吃螃蟹的人。
這個時候前堂開始上火鍋了,剛剛門口飄出來的那股子經久不散的香味是從後廚房散發出來的,底湯上桌之後在炭火的熱力作用下開始翻滾,麻辣香氣瞬間飄的哪兒都是,大門口的人不約而同的都嚥了一口口水。
江秋意看了看,說:“爲了打消大夥的疑慮,前十名進店的食客一人只收二十文!掌櫃的吐血跳樓價了,豁出去本錢都不要了!”
“我!我!我第一個!”李貫宇是最積極響應的,二話不說當場就交了錢,大夥一看,當真是收二十文,立馬有好幾個人也圍了上去,不一會十人的名額就被搶光了。
剩下的人沒搶着吐血價,乾脆站在門口眼巴眼望的等着,還一個勁的衝裡頭喊:“喂,是個啥子情況?都有些啥吃的?可有肉嗎?”
“有,有!”
李貫宇手裡頭端着碗,碗底下還夾着幾塊桂花糕,嘴裡頭叼着一片長長的切的菲薄混着紅油散着熱氣的五花肉,口齒不清:“有五花肉有肉丸子大餅糕點瓜果什麼都有,好吃死了,再不來菜叫人吃光了!”
說完他一骨溜的又扎進店裡頭去了,邊跑邊喊:“紅燒肉給我留一份,留一份!”
這下子誰都坐不住了,紅燒肉啊!就這一個硬菜,你隨便上臨安城哪家館子吃,沒有二十五文根本吃不上!要是換了像一品居那樣的高級館子,那可得好幾兩銀子啊!
人羣一哄而上,江秋意幾乎被淹沒,卻還是能聽見她在喊:“大夥別擠別擠,目前只有三十口火鍋,一波只能容納三十人進店!”
於是人羣擠的更厲害了,誰都怕吃不上。
頭一天的生意從晌午一直持續到晚上,後廚的人實在扛不住了,雖說第一天上工都想給掌櫃的留下個吃苦耐勞的好印象,可還是推搡着年紀稍微大點的趙叔出來跟江秋意商量。
“秋小哥,你看你能不能跟掌櫃的商量一下,明天再找幾個人搭把手,這,這從晌午一直忙到剛纔,肉啊菜啊,瓜果啊不停的洗啊切啊,甜湯熬了一鍋又一鍋的,實在是……”
要說活見久趙叔也是活見久了,幾十歲的人了頭一回見後廚裡不用請掌勺大廚的。他原先就是福源客棧後廚的雜工,那掌勺的大廚一手手藝可都是家傳絕學,絕對不往外露,是以像他們這樣打下手的雜工,大部分人幹了一輩子也都還是雜工。
夏掌櫃的待他不錯,客棧開不下去了遣散店裡頭的夥計的時候,每個人或多或少的都給了些遣散費。可他年紀也不小了又在富源幹了這麼些年,出去之後這長久的工作一時半會也不好找。
夏掌櫃的上家裡頭找他的時候他二話不說就來了,一聽只在後廚裡搭把手,又趕緊將跟着自己做零工的兒子都喊來了。沒成想這第一天的生意居然這麼好!叫他爺倆都快累趴了。
趙叔不敢明說,只是支支吾吾的暗示着江秋意,只當這個新來的夥計在夏掌櫃面前是個說得上話的,夏掌櫃的好像什麼都聽她的。
今個這一天,後廚三個人一刻也不敢停的忙着,光輝也在前堂招呼,尤其是到了晚上的飯點,那更是連夏掌櫃的都擼起了袖管在那收拾桌子好翻檯進下一桌客人。李貫宇也沒有走,他負責從後廚往前堂上菜,而自己則收錢收到手軟。
心中沉吟了一下,江秋意對趙叔說:“您老今個受累了,擺臺上撤下了的肉啊菜啊什麼的,您帶一些回家去,我聽說您家裡頭還仨閨女呢,拿回去給她們打打牙祭吧!”
“不不不,秋小哥,你誤會了,我不是那意思,幹後廚的最忌諱就是手腳不乾淨了,我們哪敢拿店裡頭的東西啊!我是想同你說說,那洗菜洗瓜果什麼的活輕巧,我家大丫頭也能幹,你看能不能和夏掌櫃的商議一下叫她也來店裡頭搭把手,工錢少一半也成……”
“這怎麼行呢!”江秋意這話一出趙叔的臉色就沉下去了,他不是不知道客棧啊酒樓什麼的是很少請女人做工的,不過是看着那活輕巧想試一試,要是成了家裡頭不就有三個人能賺工錢了嘛!
“工錢該是多少就多少,少一半那不是瞧不起人女孩子嘛!再說了趙叔你爺倆幹活這麼賣力,你家閨女肯定也不會差!我不能虧了她。您肯讓她來幫店裡頭的忙,我感激還來不及呢!明天你就叫她來上工吧!工錢和你家大小子一樣。”
趙叔蒙了,夏掌櫃的給他的工錢是看在從前他給福源客棧幹了大半輩子的份上,特意給高了些。而他兒子嘛,如今是按照新人的工錢給的,那一個月也有五兩銀子啊!要是他閨女一個月也能賺五兩銀子,那……
“秋小哥,這事,你,你能做主?”趙叔瞧着這位小哥雖說挺受掌櫃的重視,可僱傭工人這樣的事情,難道她也能當夏掌櫃的家?
江秋意笑了笑,對着從剛纔收鋪到現在一直在櫃檯算賬的夏掌櫃喊了一嗓子:“掌櫃的,後廚人不夠,再把趙叔他閨女叫過來幫忙洗菜……”
“你拿主意,你拿主意就好!”
夏掌櫃的頭都不擡一下,甚至不等江秋意的話說完直接就應了。他全幅心思都在櫃子裡滿滿的銅板和白花花的碎銀子上,從前咋沒覺得這銅板也這麼吸人疼呢?