茶緣

李曙光跟着齊志國來到了天中路中段位置的欣欣茶社,茶社很古樸,是一個2層的小樓,裡面裝修的並不是很奢華,但是裡面的擺設卻非常的合理,每張桌子之間的罅隙都是相當的精確,一樓擺着10幾張桌子,都是那種很貴重的檀木做成的,這件茶社在投資的時候可能也花了不少的錢。

茶社的老闆看來是認識齊志國的,看到齊志國進來是相當的熱情,馬上就迎了上來“齊秘書長,歡迎再次來我們小店,真是蓬蓽生輝啊,今天準備喝什麼茶啊。”看來茶社的老闆已經很熟悉齊志國的口味了;

“邢老闆,最近又到了什麼新茶沒有啊,給推薦一種茶,我和我兄弟過來嚐嚐,一會老張也會來,一會到了你直接把他領到上面。”齊志國看來對這裡很熟悉,邊說着邊直接帶着李曙光往2樓走。

來到2樓,映入眼簾的是二樓也都全是檀木的世界,剛以上來就問道了強烈的檀香味,李曙光聞上一下頓時感覺到心情氣爽;沒想到馬店市內還有這麼一個好地方,越往裡面走,裡面除了檀香味以外,又有一股股新爽的茶香味,有淡淡清香的的菊花茶味,有濃烈的烏龍茶味,還有嫩嫩的濃香的信陽毛尖春尾茶,還有觀之賞心悅目,聞之清香襲人的碧螺春,本來一直都對茶情有獨鍾的李曙光聞到了茶香的侵襲頓時飲茶的慾望增加了不少。

老闆把他們帶兩人來到了寫有武夷山下的包廂內,裡面也是非常的有品味,可以說香味四溢,邢老闆看了看李曙光,發現齊志國把李曙光看的很重“齊秘書長,本店剛到的極品大紅袍,也只有幾兩,要不給你們來上一壺。”

李曙光一聽大紅袍,頓時很吃驚,沒想到這個小小的茶社老闆竟然有這麼大的本事,那種只供國家領導人的特供大紅袍他也竟然能夠能夠弄上。

李曙光可是知道,真正的大紅袍只有那麼幾株茶樹,每年所產的茶也只有那麼一點點,李曙光是從羅老哪裡享受過一次,那種茶香是喝過的茶中無法比擬的,喝到口中無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學者不易把握這一巖韻的特點),就連最頂級的信陽毛尖也無法和大紅袍相比的;

市場上確實有大紅袍在賣,但是他們那種根本就和真正的大紅袍相差甚遠,連十分之一都不到,那些都是通過嫁接在武夷山岩壁上栽種的,有名又叫巖茶,由於土質和環境的不同,

所以很難比的上真正就那幾株長在山頂最高端的大紅袍茶,有人曾經在那幾株茶樹邊栽種過,但是所產出來的茶是又苦又澀,連在其他地方最差的茶都比他好喝的多,最後茶農把那幾株稱之爲茶神,每年還專門舉行一次祭拜儀式來供奉茶樹。

由於茶樹所產的茶葉非常的稀少,所以地方政府把那些茶樹圈了起來,還專門派了一個班的武裝警察在山上駐紮看護,產的茶專門供給了中央領導享用,其他的人根本就沒有機會享用嚐鮮。

齊志國也沒有喝過大紅袍是什麼味道,聽了邢老闆的介紹,也頓時來了興趣,總是隻聽說過大紅袍,還真沒嚐到過,那今天就嚐嚐到底這神奇的大紅袍是什麼味道“邢老闆,行,那就來上一壺嘗一嘗,可別蒙我啊,我可聽說了,市場上賣的大紅袍都是假的,根本就沒有那種茶的味道。”

邢老闆一聽齊志國的質疑,馬上陪着笑臉說道“齊秘書長,我騙誰還敢騙你不成,這是我通過一個朋友弄到的,我那個朋友有個親戚是駐紮在武夷山上的,也是私自藏了一點,這不我這位朋友去找他打劫了一點,我也跟着打劫了幾兩,自從弄到這個茶葉,我還真沒有嘗過,也沒有給其他人喝過,你來了我纔拿出來的,你等着,我馬上去幫你們泡茶。”說完就噔噔的跑下樓去泡茶了。

不大一會,邢老闆就把各種茶具,茶葉都拿了上來,親自給泡起茶來,過了大約不到20分鐘,茶還沒有泡好,李曙光知道這個茶泡起來也是有很多講究的,並不是把茶葉泡到茶壺裡就行了,首先在選茶具上就很講究,這一環節對於大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外沖洗乾淨,而且必須熱透,經過幾次用心的試驗,這都很好完成。

置茶時,動作要快,儘可能地保持沖泡器的溫度;大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結,所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之後,就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中,然後分入品茗杯的做法。在大紅袍茶的沖泡中,高衝顯得非常重要。高衝時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水後大約十五秒中即倒茶。沖泡方法(利用這時間將溫杯水倒回池中)。

大紅袍的沖泡其實簡單,先是放鬆,然而抱着愉快,喜悅,與老友重逢似的感覺去感受茶。行雲流水似地拿起蓋碗,出湯,OK。完成了,感覺自己像個藝術家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。

因爲大紅袍的香高,在沖泡過程中,都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。把聞香杯中的茶倒入品茗杯中,雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛,深呼吸。(品茗杯在右,聞香杯在右)

因爲大紅袍名聲在外,所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和,有欣賞,玩味之感,緩緩吸入茶湯,慢慢體味,徐徐嚥下。稍靜,感受喉頭及下腹的感受。

正在這個時候,電業局的局長張軍正好來到包廂,離大遠就聞到了茶香,“我說老齊,什麼茶啊這麼香,你可真會享受啊,有這麼好的茶竟然以前沒叫上過我,太不地道了。”張局長擠兌着齊志國說道。

“我說老張,你也太狗咬呂洞賓不識好人心啊,我好心好意的叫你來喝茶,你還埋汰我,上好的大紅袍,你今天也趕着了,我以前也沒喝道過,趕緊坐下吧,敞開你那驢肚子,來此驢飲。”齊志國也向張局長開着玩笑說。

“靠,你這個老齊,都馬上是地區領導了,還這麼沒正行,說話也這麼齷齪,認識你我真是感覺到無地自容啊。”張局長笑罵着,真是禿子還敢說和尚。

“坐下吧,大紅袍也堵不上你那賊損的臭嘴,來我幫你介紹下,我兄弟,李曙光,蔡城縣工業區黨工委書記,曙光,這就是地區電業局局長張軍,互相認識一下。”齊志國想着李曙光的正事,沒有忘記給兩人互相介紹認識。

“張局長好,早就打算去拜訪下關局長,今天曙光見到張局長真是三生有幸。”李曙光首先開口問候着;

“李曙光,真是後生可畏啊,在全地區誰要是不知道李曙光,那真是躲在家裡的宅人了,不錯,以後定是前途無量,好啊,以後就叫我張哥吧,老就聽到老齊常常提起你,今天一見,果然是一表人才;坐,坐。”看到李曙光剛纔和自己打招呼站了起來,於是客氣的要求李曙光坐下。

正好這時候邢老闆也泡好了茶,分了杯,分成了三杯遞給了三位“三位領導,茶好了,嚐嚐味道怎麼樣,泡茶技術有點拙劣,還請三位領導不要介意。”邢老闆也是個左右逢源的主,對三人是相當的尊敬。

三人端起茶首先很享受的聞了聞,頓時一股清香吸入心肺那是相當的舒爽,首先張局長忍不住先喝了一口,馬上驚呼“好茶。”