彎彎繞繞回到酒店,負責搬運的酒店行李員像看珍稀動物一般,看着從車上取下來一堆一堆的土豆——經歷過的接待任務多了,還沒見過這樣買東西的國賓。
有錢人的世界,連西班牙裔的經理先生和留守的外交部人員也表示不懂!
見過買羊駝毛製品的,也見過買來一堆沒多少實用價值藝術品的,買回大堆土豆的,官員們也是第一次見。
“還好沒買玉米...”行李員將土豆裝上行李車後往後廚方向推,邊上這都有人看着,腦袋裡暗自吐槽。
他不知道,那位艾倫先生是壓根看不上南美洲的玉米!
送往後廚的土豆還需找人確定,保證這些奇形怪狀的傢伙百分百無毒,吃到肚子裡不會出事。
不是主樓,而是送別墅。小廚房後門在靠北位置,跟着過來的屠海波看到大廚丹尼居然在,正舒舒服服坐在張放牆角邊的椅子上曬太陽打盹。
西曬太陽,暖洋洋。
聽到有動靜,丹尼一睜眼,一看是送食材來,都懶得動,直接對着廚房裡喊了兩聲,自然有助手過來接貨。
屠海波看到大廚很會享受,椅子邊還有張不鏽鋼小桌,上頭放着幾瓶易拉罐飲料,貌似還是本地貨色。
“我說,老闆剛回來,過會要吃點心也不一定。”
午餐結束得比較早,在下午準備晚餐前,廚師們差不多有三個小時以上的休息時間。
不過也有例外,比如外出時,還有值班廚師作息就不是這樣,因爲你就不知道老闆和家人們會不會突然肚子餓。
長島星辰莊園廚房都有幾個,這兩年廚師們不少,都是輪班制,有點像麗茲酒店的服務,24小時隨時都能提供餐飲。
丹尼跟隨老闆時間長、參與的秘密行動也多,是莊園裡薪水最高的兩位大廚之一,另一位是安迪-盧。
他能拿高薪,還因爲盡職盡責。
像這趟出來,丹尼準備了四人份的中餐後,就可以去主樓房間休息,下午4點過再到廚房就行。
可他覺得反正沒事,剛纔去躺了一會後就又到廚房,防備着老闆回來後會要來點點心。
是點心,丹尼努力讓自己以華人廚師的思維去考慮事情,不當下午茶。
稱職的私人大廚,每天都會從侍者或者管家那瞭解到老闆吃飯的大體情況,這樣才能根據具體情況做出適時調整,以求什麼都做到最好。
今天午餐老闆吃得比較少,早點來,時刻準備着。
果然,屠海波剛說完,這丹尼才示意了下,讓肌肉橫向發展的老夥計在自個對面的另一條椅子上坐會,丹尼的首席助手就從後門出來。
“先生,老闆要點點心,熱的。”
丹尼是廚師長,還帶“總”字的,在廚房裡,除了掛着個廚師長名頭的安迪-盧習慣叫他名字之外,其他廚房人員在後廚都叫他先生。
很有意思,廚師們將張楠稱呼爲老闆,而將他稱爲“先生”的,在莊園裡,只有湯姆麾下的一幫管家和人數更多的侍者、園丁這些人。
廚師,半獨/立狀態,管家管得着,但又有一定的自主性。
多年來的約定成熟,誰讓張楠就喜歡這樣,要是家裡一大幫人都喊他爲先生,都會覺得變扭。
這時丹尼擡頭看了眼助手,壓根就沒挪屁股的意思,就說了句:“我這頭疼着呢,老闆要吃點什麼?”
“沒具體指定,只說了要鹹的。”助手道。
點心,老闆是鹹、甜不定,總體而言,甜的好伺候,管家甚至不會來麻煩廚房——一塊蛋糕,再加上一杯果汁就搞定了。
有時候果汁都不用,因爲老闆正在喝茶呢。
鹹的自己麻煩些,因爲必須要熱的不是,老闆可不喜歡冷冰冰的鹹味點心。
這時剛坐下的屠海波覺得有點奇怪,照理這會丹尼就該起身去弄點心了,就好心說了句:“千萬別太油膩,下午我們看到一幫人在吃烤老鼠,倒胃口。”
丹尼一聽,對助手道:“那就別弄小籠包,你去做份雞汁羮,給我和海波也來點,量別太多。”
“好的,先生。”
屠海波知道這名助手叫約翰-皮爾特,實際上也是名非常不錯的廚師,但和丹尼一塊出來時,只能算首席助手。
莊園裡就是如此的規矩,服務人員分工明確,一切都按規矩來。
屠海波沒介意來點點心,接下去老闆不出門,他沒事,而且一同出門的11個人一回酒店,也就算暫時退居二線。
不出酒店範圍,11個人想幹什麼隨意,其他人把保護老闆、監視四周的責任接過去了的。
也不覺得兩個歐羅巴人用漢語表述華夏小吃,然後一個吩咐另一個去做有什麼奇怪,早習慣了。
倒是對丹尼本身情況有點好奇,問道:“你腦袋怎麼回事?”
這傢伙因爲頭疼纔不去自己動手,不然單獨給老闆做點心,丹尼是不會讓其他人忙乎的。
丹尼在椅子上稍微挪了下,從桌子上拿起一瓶喝了一半的飲料,道:“高原反應,你以爲拿個大鐵鍋炒菜不累呀?
昨天剛來什麼事都沒有,中午一忙,剛纔頭就開始疼。”
說着示意了一下桌子上的其它兩瓶一模一樣的飲料,說道:“你也嘗一下,本地特製可樂,可口可樂投資的,下屬品牌,加了些本地配方。
這的人讓我試試古//柯茶,咱不敢試,就說可以試試這種可樂,對付高原反應也有好處,味道還可以。”
“哈!”屠海波沒急着去拿飲料,而是道:“你呀!有空多鍛鍊鍛鍊,別整得一去特別點的地方就趴窩。”
丹尼第一次去印度時的糟糕表現,莊園的老人們可是個個都聽說了的。
“這和體質沒關係,你們拿槍的要是單比力量,不見得比我們這些拿刀掄勺子翻鍋的強!
還有,你和安德烈他們也別太大意,我聽原來管這廚房的人說了,這鬼地方就是一開始一兩天什麼事沒有,等你以爲自己適應了,就給你玩個欲死欲仙!”
太熟了,對此丹尼可不會示弱,這可關係到廚師這個職業的尊嚴!
屠海波不會爲這個擡槓,雖然這同青藏高原比就是小意思,自己根本不擔心。
而且說實話,這幫廚師去長跑或許不行,但要是單單比賽掰腕子,沒一個力氣小的。
熟能生巧,質量好的不鏽鋼勺子質量堪比叢林大砍刀,那鐵鍋妥妥的就是啞鈴,天天玩那些,力氣會小纔有鬼了!
廚師都會推薦,口味絕對差不了,這就拿起一罐飲料,剛抓手裡,都還沒打開呢,奇怪道:“怎麼是溫的?”
溫,其實是溫熱,不解。
這是可樂,誰會加熱了喝?
氣溫不高,就算沒冰鎮,那也得常溫不是。
沒想丹尼道:“加熱效果更好,這人說的,他們都這麼喝。
剛纔比這個還熱,這會應該不會一拉就噴出來。”
丹尼真是不想多說,人難受着呢。
別墅外丹尼不想多說話,別墅內張楠是說了一堆話,因爲星辰礦業集團的副總裁和南美星辰集團的CEO來了。