上島咖啡是湘市第一家西餐廳，位於市中心繁華的解放路口，是趕潮流的人經常聚會場所，也成了湘市上流社會消息交流的中心。
王小曼他們要了臨窗的二個卡座，王小曼和葉子峰一起，王勇則和那個年青人一起，剛纔在車上王小曼介紹過這個年青人，姓徐，名峰。誰也不知道就是這樣一個說起話來還有點靦腆的年青人，在若干年後，成了華夏國股票市場中令人又愛又恨的浙省敢死隊總舵主。
透過大落地玻璃窗，葉子峰看着窗外的風景，湘水從遠處逶迤而來，紫色的暮靄在空中飄蕩，華燈初上，又一個寧靜而又喧譁的的夜晚悄悄地來臨。
“葉子峰，男，湘科大金融系應廟畢業生，學生會副主席。身高1米82，體重76公斤，愛好武術、球類，在本系有一個稱不上女朋友的女朋友。”王小曼盯着葉子峰道。
“你調查我？”對王小曼的調查，葉子峰並不生氣，他甚至自己調查過自己，希望知道自己是誰？老道師傅是誰？可沒人能告訴他，現在，王小曼也不能告訴他。他的過去就象裝在玻璃瓶裡一樣透明，任何一個有心人都可以知道，但任何一個人又不可能知道，因爲大家都隔着一個玻璃瓶，大家看清了玻璃瓶裡的東西，就自以爲看清了一切，而他們恰恰忽略了這個玻璃瓶的本身是從哪裡來的，大家都被一種表相所迷惑，所以離真相也就越來越遠。
“我想讓你幫我，我這個人做事比較謹慎，不會去做沒把握的事，也不想冒險。所以，要對你多瞭解一些。”王小曼解釋道。
“炒股嗎？爲什麼看中我？”葉子峰反問。
“對！是炒股！聰明人，一點就透。看中你是因爲你自己。第一：你幫過我，所以讓我注意到你。第二：你在股票街的表現，不得不讓我注意你。一開始，你在股票街高拋低吸，掙了些錢，這很正常，而讓我注意到你是在股價較高的位置清空了所有股票，絲毫都不留念，說明你是個果斷的人，炒股必須當斷則斷，不能婆婆媽媽，這是炒股基本素質。
你在清空自己股票之後，還不忘記提醒駝背馬老闆。你和馬老闆素昧平生，只因爲你沒零錢他送了一瓶水給你，這說明你是一個重恩情的人。特別是在今天，在別人恐慌的時候，你很冷靜，而且發現了徐峰是我的人，也發現我在低位買進湘飛龍。這說明你是一個很有觀察力和判斷力的人，而且很果斷得跟進買入，決不猶豫。這對一個才接觸股票的人來說真得難能可貴！
不要這樣看着我，在你眼裡，我是不是那種心狠手辣的人？你也知道我是浙省人，我能來湘市，自然會有我的關係，幾天前**要取締非法證券交易我知道，湘飛龍要在滬上市我也知道，取締非法證券交易之後，湘市會由湘保險公司牽頭，將這些股票在櫃檯上進行交易，就是一級半市場。湘市的湘市銀行也正在與深滬交易所建立股票交易連線，很快就在工人文化宮大廳開業。所以，我需要人手。而你是我最看好的人選，沒有之一。”
葉子峰很平靜地看着王小曼說完，他知道王小曼說的都是真的，但只是所有真實事情中的一部分，王小曼並沒有告訴他事情的全部真相。
“你來自浙省，當然是有備而來，真所謂不是強龍不過江。所以你的資金一定不缺，你在湘市的關係也能夠保證你得到第一手消息。所以你在二個月前來到了股票街，在股票還是低位時，你大量買進股票，因爲你資金雄厚，所以你可以左右股票的價格，當你買進足夠多的股票時，你利用資金優勢，大幅拉擡股價，你每天在白板上開出的股票價格都是股票街中最高的，這樣，你的價格就成了股票交易的參照價格，無形中操控了股價，你大幅拉擡湘中機械、湘亞銀、湘南投，可刻意的壓制住湘飛龍的股價，這是因爲你知道在湘市，最終會在滬上市的是湘飛龍，所以儘量壓制着股價，進行吸納。
當湘中機械它們翻倍上漲時，你已經獲利很大，在你得到**將取締股票街的消息時，就一邊讓股價加速上漲，一邊讓小徐他們在股票街偷偷地拋出股票。就在那幾天，我發現你店鋪公示的股票價格一直是上漲的，雖然漲幅不大。但股票實際成交價格卻低於你公示的股票價格，所以我就拋空了自己所有的股票。
當你將手中的股票賣的差不多的時候，你一邊讓人散佈消息，說**會取締股票非法交易，一邊在市場上大幅低開股價，並瘋狂打壓湘中機械、湘亞銀、湘南投，湘飛龍股價也隨之大幅下挫，而你則讓小徐他們偷偷地吸納湘飛龍，這真是項莊舞劍，意在沛公。你利用消息打壓股價，卻在低位買入湘飛龍。這次你的操作應該非常成功。如果不出意外，因爲今天股票價格一地雞毛而引起的股票街的動盪，**會很快取締股票街了。”
聽了葉子峰的分析，王小曼用蔥白的手指扶着光潔的額頭盯着葉子峰：“很不錯，事實就是這樣的，就是一個小時前，我得到消息，因爲今天股票街的事情，**當心明天出現動盪，所以決定明天就讓城管和警察去取締了。”
“那你是不是準備去一級半市場進行櫃檯交易？”
“是啊，因爲取締的太快了一點，一級半市場櫃檯交易程序測試還沒有完成，所以，櫃檯交易還要過幾天才開始。有沒有興趣合作？”聽到葉子峰的分析王小曼打心裡佩服，所以她把讓葉子峰幫她做事，也改成了合作。
“合作？”
“對！你操盤！淨利潤10%作爲報酬。怎麼樣？”
葉子峰想了想，自己只等拿畢業證了，有的是時間，特別是他對王小曼和做操盤手這件事並不反感，老道師傅常說的順心而爲。所以葉子峰沒反對：“沒問題！”
葉子峰伸出了他的右手，握住了王小曼小巧柔軟的小手就算達成了協議。
“爲了我們合作成功，我們來個西式大餐。好好祝賀一下”
王小曼將手中的食譜遞給葉子峰，葉子峰接過食譜只是瞥了一眼就交給了服務生說：“一份法國鵝肝醬、一份羅宋湯、鐵扒菲利牛排，要五分熟的，加濃燒汁精、一份奶酪沙拉、一杯餐後咖啡，咖啡要拿鐵的，加糖。”
看見葉子峰熟練的報出一大串餐名，王小曼滿臉驚訝，她也按照葉子峰的要了一份，只將鐵扒菲利牛排要了八分熟，奶酪沙拉換成了甜品冰淇淋。
“看樣子我對你的瞭解還不夠！”王小曼好奇地對葉子峰說。
以前老道師傅填鴨式的教育，讓葉子峰苦不堪言，但也好歹憑着過人的記憶，不負老道師傅所望，所以剛纔葉子峰幾乎都是條件反射的報出一串餐名。
葉子峰沒有回答王小曼，而是對她說：“其實，牛排在五分熟時是最好的，這時的牛排汁還是欲收而末收，當你用刀切開時，你會看見粉紅色的牛肉和牛肉上晶瑩的肉汁，這時候特別的美味，如果到了八分熟，這些肉汁漸漸蒸發，肉質也會慢慢變得堅韌，也就沒有鮮美感了。”
這些都是老道師傅教給他的，老道師對飲食的要求很高，每次都會把老祖宗搬出來，“食不厭精，噲不厭細”啊，只有對得起自己的胃，纔對得起自己，只有對得起自己，纔對得起他人。這就是老道師傅的飲食邏輯。所以那怕從山中採的野菜，老道師傅都會做的很美味。這些在當時看似毫無用處的東西，到現在卻幫了葉子峰。