第23章 廚子的邏輯
第二日傍晚，一場大雪如期而至。
先是一陣急促的雪渣子，還混雜着一些冰涼的雨滴，很快的，雪渣子和雨滴就變成了大雪花，紛紛揚揚的落下來，轉眼間就落了厚厚一層。
“還好不是暴風雪。”
選了一個背風的山坳，堂邑父將野牛收攏在一起後，動手搭了一個簡易的窩棚，給裡面鋪了幾張羊皮想讓金雕在裡面過夜。
結果，六隻金雕卻擠在車轅上一動不動，直勾勾的盯着厚厚的門簾，顯然，它們想鑽進帳篷裡去睡覺。
楊川走出帳篷，讓幾隻沙雕都進去先暖和着，自己卻跳下車轅，開始動手搭建爐竈準備做飯。
“公子，咱們還有熟羊肉和清水……”
堂邑父環顧四野，只見天色陰沉，大地蒼莽，漫山遍野都是厚厚的積雪，這種天氣裡，牧人們不是都應該躲在溫暖的帳篷裡睡覺麼？
“堂邑父大叔，該吃飯的時候就要吃飯，不能因爲下雪了，就讓大家餓着肚子，”楊川快手快腳的搭着竈臺，“去砍些木柴，今晚咱們吃清燉羊肉。”
生活需要儀式感。
楊川認爲，這人啊一定要善待自己，然後，纔會善待別人。
那些能對自己和親人下死手的狠人，很少有良善之徒，就譬如那個把自己兒子剁成肉醬、獻給主子解饞的易牙，他就是一個典型的畜生。
那種人，根本就不配當‘廚子’。
豹姐也走出帳篷，站在車轅上，像一個哲學家那樣凝望一會兒遠方，輕輕躍下來，悄無聲息的走進蒼茫夜色。
它應該感受到什麼了。
楊川也沒理睬，以它的機敏和經驗，應該沒什麼危險，否則，那貨跑得比誰都快……
“清燉羊肉，先用清水浸泡很關鍵。”
“但是，還有一個秘訣，那就是下料一定要清淡，必須做到五放一不放。”
“野蔥、姜、花椒、香葉、白芷這幾樣，可以少放一些，其他調料最好不要，尤其是大料……對了，就是漢人煮豬肉時經常用到的八角，絕對不能放。”
“另外，上面的這一層血沫和油脂，一定要撇乾淨……”
楊川悠然的坐在一旁，親手示範一遍清燉羊肉的全過程，然後，儘量詳細的給堂邑父傳授着秘訣，心情不錯。
往後的日子還長着呢，總不能讓他這位‘翩翩濁公子’頓頓下廚房吧？
堂邑父這人不錯，雖然是匈奴人血統，但經過這段時間的相處，楊川發現他表面木訥，沉默寡言，實際上卻是一個心靈手巧、重情重義的男人。
“堂邑父大叔，你還有什麼親人？”楊川突然問道。
“有一個女兒，如果還活着，應該八歲了。”
堂邑父沉默了幾個呼吸，淡然說道：“她母親死了，我把她寄養在薩仁娜家，和她的幾個孩子一起生活，也好有個照應。”
堂邑父說的很平淡，就像談論別人家的孩子，沒有多少情緒波動。
楊川卻分明看見，這個身型高大的匈奴人的眼窩子溼潤了，在竈火的映照下，一層淡淡的淚水就十分明顯。
“這次去漠北，先尋到你女兒，然後再去找張騫的老婆孩子，”楊川撈起一塊羊肉，撕下一小片放在嘴裡嚼着，“等回到長安城，我保證讓她生活富足，不受一點罪。”
堂邑父搖搖頭：“漢人不喜歡匈奴人，她會成爲奴隸。”
楊川冷笑一聲，將羊肉塊丟進大鐵鍋裡，道：“你放心，我有辦法讓她過上好日子，哪個不長眼的要是敢欺負她，我就弄死他一戶口本。”
堂邑父不明白‘一戶口本’是什麼意思，但楊川表達的善意他接受了：“謝謝公子。”
“好了，羊肉八成熟，該往裡面擱鹽巴了，”楊川站起身來，從行囊裡拿出一罐鹽巴，抓了一大把丟在羊湯裡。
他拍拍手笑道：“好廚子一把鹽，堂邑父大叔，等會兒羊肉燉爛了，就往裡面撒一些野蔥和芫荽……”
就在這時，豹姐回來了。
它的頭臉上沾滿血跡，身上似乎還帶着傷，走路的時候一瘸一拐的，臉色很嚴肅。
“狼羣、還是鬣狗？”
楊川眉頭微皺，一把將豹姐攬在身邊，幫它檢查着傷痕，果然發現其前胸和後腿上各有一道傷痕，看上去還頗爲嚴重。
豹姐轉頭凝視着遠處的一片山林，低聲呼嚕幾聲。
“是鬣狗羣，”堂邑父向那邊張望幾眼，臉色有些難看，“咱們可能遇到麻煩了。”
草原上的狼羣、鬣狗羣最爲難纏，往往成羣結隊，即便是老虎、棕熊、豹子、甚至金雕遇到它們，也是很頭疼的。
似乎察覺到危險降臨，野牛羣開始騷動起來了。
堂邑父轉頭看向楊川：“公子，要不先點幾堆火驚擾一下，等天亮再說？”
楊川卻毫不在意的笑道：“先把火點起來，伱想辦法安撫野牛，不要讓它們受驚後亂跑，應該就沒什麼大事。”
說着話，他吆喝一句：“沙雕們，出來接客了。”
六隻金雕不情不願的從帳篷裡鑽出來，撲棱棱的閃動幾下翅翼，一個接一個的飛了起來，就在營地上空低低的盤旋着。
雪夜之中，金雕看不到更遠的地方，如此盤旋着，無非起到安撫野牛的作用，免得這幫傢伙受驚炸圈，那可就麻煩了。
楊川提着一罐‘臭火油’，舉着一個火把，將堂邑父提前準備好的幾大堆木頭點燃。
隨着七八堆篝火燃燒起來，騷動的野牛們漸漸安靜下來，但眼底的警惕之色卻絲毫沒有消退，挨挨擠擠的，還不停的用蹄子在雪地上刨動不已。
“把咱們的羊肉拿出來一些。”
聽着隱隱約約的鬣狗吠叫聲，楊川開始從行囊裡往外面掏東西。
廚子有廚子的邏輯，也有他們自己的辦法。
狼羣、鬣狗羣在普通牧人眼裡，可算是一輩子都不願意碰到的畜生，很多時候，除了眼睜睜看着自家的牛羊馬匹被禍禍，根本就不敢招惹它們。
可是在楊川這個廚子眼裡，只要鬣狗想吃肉，就有十幾種辦法來對付它們，必要的時候，完全可以弄死一戶口本。
在這一點上，廚子與大夫沒什麼差別：救人與殺人，往往存乎一念之間……
嗯，聽上去挺高大上。
“堂邑父大叔，你們匈奴人是怎麼罵鬣狗的？”一邊擺弄着他的瓶瓶罐罐，楊川一邊還跟堂邑父開着玩笑。
“狗日的。”堂邑父道。
楊川哈哈大笑，道：“果然是國粹！”
堂邑父一聲不吭，提過來三隻宰殺好的肥羊：“公子，羊肉都結冰了。”
楊川從牛車上取下一口大銅鍋：“堂邑父大叔，先把咱們的羊肉端到一邊，我給鬣狗們再燉一鍋新鮮的。”
堂邑父有些疑惑的看一眼楊川：“給鬣狗燉肉？”
(本章完)