失望,其實離絕望還有很大的距離!
蝨子多了不怕咬、麻煩多了不怕擾!失望多了,簡凡倒也不覺得自己在失望面前很渺小!
小學羨慕人家考雙百、初中羨慕人家得全優、高中羨慕人家上名牌、上了大學又羨慕人家穿名牌、開好車………得,這輩子越是羨慕的事越是做不到的事!相對於別人眼裡的好學生,簡凡只能和費胖子這類劃等號了,貪玩、好吃、早戀再加上調皮搗蛋,除了老爸一直把兒子當寶貝,除了老媽一直恨鐵不成鋼敲打!讓老師見了,基本就是比費仕青還壞的階級敵人角色!
上大學讓簡凡着實高興了一陣了,等稀裡糊塗混畢業了、稀裡糊塗開始處處碰壁了,簡凡開始懷疑,不知道是自己上了大學,還是自己被大學上了!反正是該怎麼迷糊還怎麼迷糊,該沒出息還照樣沒出息!失望的時候簡凡經常這樣安慰自己:咱噹噹不成大師當廚師總沒問題吧?幹不出名堂當跑堂總成吧?再沒工作咱做工總成吧?難道活人還能讓尿憋死!?
從小到大,受的挫折多了,簡凡對自己的期望值並沒有多高。反正這年頭都是衝着錢說話,而自己除了從小跟着老爸學的那一手做飯的本事,還真是一無是處!這畢業一年倒是更精、更細緻地向老爸學燉菜燒菜的本事了!如果不是老媽一直望子成龍想讓他找份工作的話,簡凡早心安理得地在店裡當幫廚了!
和幾個熟識不熟識的人笑着打着招呼離開了縣政府張榜的地方,簡凡很默然地騎着自行車回店,順路進了趟調味鋪,大紅袍的花椒、乾透了的八角、烏龍特產的大頭辣椒、剛剛上市的小茴香、黑芝麻………林林總總挑了十幾樣,一百多塊的調味,和禿頭的老闆砍價砍了二十分鐘,算計着最終砍下了十二塊兩毛,這纔打成了包準備回家……
什麼都是虛的,憧憬過的一分體面工作、一個正式編制、買輛世界頂級豪車………滾一邊去,都是扯蛋玩意!拉鍋做飯、騎車買菜、討價砍價、賣飯掙錢纔是自己的生活,只有這個是最真實的!
晚上可以做夢,這白天,可得活得現實點!
從街上回到店裡,一切不快都已經煙消雲散了,這些東西早就想過無數遍了,你再揪心也是毫無辦法,還不如不想呢!空想永遠不如實幹,幹什麼呢?
做飯唄,還能幹嗎?
飯時快到了,捋着袖子,扎着圍裙,爺倆忙乎上了………
店堂連着廚房、廚房連着後院、後院裡還有一間廂房!廚房做飯、院裡了燉鍋、廂房裡配菜,廂房地下是個酒窖,儲藏着的是自家的玉米黃!
燉菜最繁瑣的不在於燉而在於菜,每天選菜和切菜是一道最繁瑣的工序。每天凌晨五時老爸會準時起牀,開着那輛幾年前的柳州五菱到烏龍橋頭,把鄉下進城菜農手裡的新鮮蔬菜收購一車,不夠的再從菜市上補,回店裡光洗和摘,四五個人就得一個多小時忙活。
然後就是切,切菜的刀工可不是一般人學得來的,簡凡回店裡見老爸和三強、水生忙活着,說了句,爸,我來吧!………老爸笑笑,把位置讓給兒子了………
拳頭大的土豆,快刀奪奪奪聲不停歇,不一會一盆見底,一份成了大小几乎相等的正方體、一盆是薄厚均勻的片,塊狀的要進慢火燉鍋、片狀的上猛火出鍋,只有這個樣子才能保證不夾生、不爛糊!
半小腿肚高的大白菜,不是用切,而是削!簡凡一手斜抱着,一手持刀,只聽得“嗖嗖嗖……”
粉條煮好後需要攔腰一刀,不長不短,一筷正好!
蒜薹豆角摘好了、要斜斜地切成箭狀,保持美觀和入味!
海帶要洗幾遍,洗淨切片切絲再入水泡好待用!
蘿蔔要擦,用特殊的板擦擦成片,再過熱水去掉苦味才能入鍋,否則的話要奪去其他菜的味道!
三個人忙活了一個多少小時才準備妥當,常用的三大樣,白菜、土豆、蘿蔔三個大盆加上泡好的黑木耳、香菇、山蘑菇、雲豆、芥菜、山野蕨菜、冬瓜、十幾種菜蔬齊刷刷在在廂房裡擺成了一案!
這些菜入鍋以後,只需要根據食客的需求加湯入料便成燉菜,院子裡的大鍋煮好的五花肉、羊雜、牛肉,滿鍋滿湯溢着香,葷素一搭配,加料猛火一熬,便成了烏龍鍋燉!
簡單的過程並不輕鬆,熬湯最慢、配料最難,但要說最累人,最是切菜了,不但量大,而且講究頗多!每天光切菜就累得幾個人都出一身汗!三強和水生跟了老爸三年,據說切菜這一關都沒過!反倒是從小就是廚房裡混的簡凡刀工要比幾個人都好!
簡凡一邊切一邊笑着看着老爸,這個時候,老爸就能坐下,點一支菸、就着茶壺泡一碗劣質的大葉茶,愜意的喝上一口!
簡凡一直看不明白,不過五塊錢一包的煙、十塊錢一斤的大葉茶,老爸如何能喝得這般愜意!不過看得出來,老爸喜歡自己來幫廚!喜歡和兒子一起忙活着廚房裡的活,勞作之餘的片刻小憩,滿眼都是幸福之色!
當然,簡凡自己也喜歡!
…………
…………
中午上了個滿桌,不知道是心情不好還是沒找着目標,簡凡招呼了一通倒沒找着要宰的客人!忙完了中午的活,沒回家就在店裡休息了會,到了下午,剛剛切好晚上的配菜料正準備把一盆小魚收拾收拾的時候,店裡來貴客了!
就聽得店裡怪聲怪氣地腔調喊着:“桃花妹妹,你想俄了木有!?”
一聽這話,簡凡樂了,又是費胖子來了。
桃花對這個蹭吃蹭喝的胖子孰無好感可言,劈面一句:“刷鍋洗碗了,沒吃的了!”
說這話的時候,桃花一定會送雙白眼!
不過老爸對費仕青從來都是慈祥得緊,呵呵地笑着問:“小胖子,是不是嘴饞了,去廚房找小凡吧!想吃什麼讓他給你做……”
費仕青從來不拿自個當外人,平時會大搖大擺進廚房左翻右翻,逮什麼往嘴裡塞什麼,經常是就着生黃瓜、配着生辣椒到鍋裡撈幾塊五花肉或者牛雜吃得咂咂有聲!
今天有點意外,費胖子只調戲了桃花一句便奔了進來,進門立簡凡眼前,從腰裡拽出一瓶五糧液來,恭敬地捧到簡凡面前,眼裡很正色地說道:“鍋哥,兄弟我誠心求教來了啊!”
“拿來!”簡凡一把拽過來放腳下,戲謔地笑着問:“還要求教!?那這瓶不算了啊,你得另外上貢!”
“我就知道你要宰我,看看吧,這新東西絕對讓你滿意!”費仕青事不驚人不罷休,從脖子裡解下了袋子,簡凡一看卻是個MP4!
“廢品,你哄小孩啊!?上大學就買的這東西,你都用幾年了?”簡凡不屑地說道,也只有費胖子這貨才喜歡這東西。
“是嗎?真不稀罕!?”費仕青曖mei地笑笑,拉長了聲音,提高了聲調。
粗手指拔了幾個鍵,調着機器,霎時裡面“啊啊……呀咪嗲……意意噯……褲代……”一聲聲入耳非常熟悉的聲音響起來了,費仕青很拽地遞到簡凡眼前,嘻笑着說道:“24小時前才更新的,我壓縮了!”
這費胖子別的本事沒有,從網上淘這種高清的片子卻是比誰都精。
簡凡被撩得心裡癢癢,顧不上幹活了,抹抹手笑意十足地看着,不過霎時又很不滿意地說道:“哎,老廢,你這才2G,沒什麼看頭呀?”
費仕青搬着指頭,一臉得色地搖頭晃腦數着:“這是剪輯樣品,小澤瑪莉亞、高樹瑪麗亞、山本梓、瀨戶由衣、樹麻裡子、星野光、白石瞳、憂木瞳、白石日和、相田桃、淺倉舞、小林瞳、夕樹舞子、美穗由紀………等等等等……經過我數年不懈努力,我基本收集全了,日系的基本一網打盡;歐美的嘛,也不少,要不要?”
費仕青如數家珍,不無賣弄地說着,誘着簡凡。
簡凡,看着機器,關了機,只怕老爸聽見瞧見,想了想,目光遊離不定,指着費仕青:“移動硬盤拿來,我自個挑!”
“沒問題……哈哈哈”費仕青奸計得逞,捧着肚子猛笑着。
簡凡也笑着,倆個人雖然性格炯異,但在這個愛好上,一直保持着高度的一致。
簡凡笑着突然省到了什麼,驚聲問道:“哎,不對呀,又送酒又送壓箱底的貨………說,有什麼陰謀?沒見你小子這麼大方老實過!”
“很簡單,幫我泡那個仙女妞去?”
“啊!?……快快,你那兒涼快那兒呆着去!”
簡凡一驚,卻沒料到費仕青把壓箱底的貨拿出來辦這事,立馬把MP4塞回費胖子的口袋往外推人。
費仕青苦着臉,死賴着不走,雙手做揖哀求着:“別別……鍋哥,看在黨國的份上,拉兄弟一把啊,別把兄弟往外推呀,又不是泡你媳婦!”
“我說你煩不煩,這事別找我,我告訴你,不行!”
簡凡斬釘截鐵的拒絕了,讓這號豬頭去泡蔣迪佳,那才真是對美女的褻du呢,原本就想騙着費仕青去送酒白忙活,誰可知道這貨還真上心了。就退一萬步講,簡凡還真不想看着費仕青在這事上太受打擊!這傢伙從來就不知道天高地厚。
不過費仕青卻是吃了秤砣鐵了心一般:“那你可憐可憐兄弟我行不,看在我這麼多年鞍前馬後伺候你的份上,這點小忙都不幫?”
“啊!?你什麼時候伺候過我?淨胡扯!”簡凡驚訝了。
費仕青一副大驚失色的樣子,瞬間又是一臉戚色看着簡凡深沉地說道:“鍋哥,做人不能沒良心啊!?從上小學開始,我從家裡偷錢可一直都分你一份啊!……上高中你跟香香花前月下,我得給你謅瞎話哄你媽;你倆人躲在宿舍裡親嘴幹炮,我還得在樓前給你們望風看哨……兄弟我對你不薄吧!?……上大學,你可腳踏幾隻船啊,你泡英語系系花、國貿系的學姐泡你、我可都沒跟香香說過啊!你需要我的時候,我可是義無返顧地給你當燈泡,不能兄弟我需要你的時候,你把我當沙包踢吧……”
說着動情、聞着動心、甚至比竇娥還冤的表情,邊被簡凡推推搡搡,邊強自站着厚嘴吧嗒吧嗒,唾沫星子飛濺,語速飛快地把簡凡的糗事說了一通,簡凡聽着聽着臉糗紅了,剛一伸手,卻不料費仕青早有防備,立馬跳開了,站到了廚房中間進可攻、退可守的地方,胖臉蛋紅撲撲地、賊眼溜溜地,想跑,又有點賊心不死,有點捨不得。
簡凡的臉青一陣、紅一陣,看樣被費胖子戳到心裡了…………
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