周光華尷尬笑道：“師母你太看得起我了，我早不是以前那個車間主任了，這都還自身難保呢。其實我這次來就是想跟你們說個事兒，周素英你們應該知道吧？”
老頭說道：“我對她不算太瞭解，不過林旺財我熟，那是我們蘭協的副理事長，聽說他們倆復婚了，現在在李家溝過得挺好。”
周光華說道：“素英嬸子，那是以前我白沙鎮的遠房表姑，她託人找到我媽，說是李家溝屠宰場那邊在招工，待遇不錯的，離縣城又不遠，讓我去試試。”
老頭說道：“他們說要多少人了嗎？”
周光華說道：“這個不是太清楚，不過素英嬸子說他們集團的豬場存欄兩萬五千頭，以後一個月那就是兩千頭的量。”
老頭說道：“那也用不了多少人，我看過新聞，他們的豬場滿打滿算才五個人就管下來了，說什麼現代化程度世界第一，這屠宰場……會不會也是這個理？”
周光華說道：“總之我先去看看，如果合適，那我就去那兒幹，以後也常有時間來看您和師母兩老人家了。”
老頭說道：“要幹屠宰場的活，你這個車間主任是沒有問題的，哎喲這都要過年了，不能過完年再去啊？”
周光華站起身來說道：“還真不行，年前就是屠宰旺季，我現在就得走了，這次來就是提前給您們倆老人家拜個早年。”
老頭說道：“那可不敢耽誤，這就趕緊去吧。不管成不成的，都給我來個電話，記住了，啊？”
……
林昭在屠宰場監考，看着眼前的二十來號人就有些頭痛，這次本來只打算進三個人的。
殺豬還要考筆試，虧二皮想得出來！
都是坑啊……
“人口上千萬的大城市，你認爲需要幾家屠宰場？每家日屠宰能力多少頭可以滿足需要？”
“中國目前，人均豬肉年消費量爲多少公斤？注意單位是公斤，並列出你結論的理由。”
“如果有一家日屠宰量五千頭的屠宰廠，一天生產的廢水量應該是多少噸？請列出你的計算標準，並註明所列標準的出處或者理由。”
“你認爲一名屠宰場員工，每日屠宰多少頭豬工作量爲合適，如果一共有十人，如何安排工作？”
“請解釋行業術語：點紅，檢驗，開片，白髒，紅髒，分片。以及所涉及的相關注意點和技巧，如有更多行業名詞，請自行列舉並加以解釋。”
“請簡述一頭生豬屠宰的工作流程……”
諸如此類。
林昭一邊監考一邊暗笑，不說別的，在沒在屠宰場幹過，不用看答卷，看錶情基本上都能判定了，二皮這狗腦子，好使得都沒邊兒了。
這時有人舉手了：“老師，紙不夠了，我要加紙。”
……
李君閣和阿音在村委翻看着林昭送來的試卷，笑道：“這個周光華厲害啊，實際操作如何？別是跟我一樣殺得一嘴好豬吧？”
阿音撲哧一聲笑了：“你也不用妄自菲薄，你這無人島上殺得挺好的。”
李君閣笑着擺手：“兩回事，我那不是殺豬，我那是擺弄死豬呢。”
林昭說道：“人家這手藝可絕了，點紅就一秒鐘，我一喊開始人家已經結束了，看得苗娃愣是連秒錶都沒按得下去。”
阿音問道：“什麼叫點紅？”
林昭說道：“點紅就是給豬放血那一刀，豬電麻後掛起來，刀口向上四十五度，一刀點破豬脖子上的主動脈，但不能點破喉管，這一秒點紅絕對是功夫。”
李君閣說道：“我看他自我介紹裡邊，說自己是以前肉聯廠的車間主任，對了籍貫是白沙鎮見龍鄉，那就是你親老鄉啊，你都不認識？”
林昭沒好氣地翻白眼：“我是出生在夾川縣城的好不好？咦，搞不好我爸媽認識呢，等回家我問問去。”
李君閣說道：“改天看看去，這手藝怕是要壓過四里八鄉殺豬匠一頭了。”
林昭說道：“對了，吉星大叔說國家體委的人找到吉星集團，要求對他們特供豬肉。現在瘦肉精屬於國際比賽違禁藥，運動員要是吃了瘦肉精豬肉，去國際大賽上檢測通不過那就要哭瞎。要求我們每月提供足量的零抗豬肉，給國家級運動員們食用。”
李君閣手扶腦門：“這豬場本來是拿來湊有機肥產能用的，結果被你們你推一把，我推一把，楞給整出了五千多萬投資來，現在還搞成緊俏商品了，那我們夠供應不？”
林昭說道：“供應是夠了，不過體委說我們要注意備貨，如果次年有大賽的年份，那就得多準備一些。”
李君閣不滿道：“他們就不能找找別人？我們豬場只有這麼大。”
林昭說道：“沒辦法的事情，這樣的豬場現在全國就我們這一家。”
李君閣轉了轉眼珠子：“要不這樣，以後每到大賽前一年，我們豬場就騰出一些畜欄來養短平快的大白豬，半年出欄那種。”
林昭點頭：“也有道理，反正他們要的是無添加豬肉，又不是太講究口味口感，算是我們李家溝爲國家作貢獻吧。”
李君閣說道：“行，那就跟他們這樣說清楚……哎喲不行，這事情還真麻煩，現在遊客起來了，那我們的存欄量就該相應縮減，不然沼氣那邊處理不過來的！因此即便這樣還是供不過來啊！都怪當初設計的時候，規模還是小了一些。”
阿音說道：“你一路的過路財神走到現在，當時可有一分錢的閒錢？規模大了錢從哪裡來？”
林昭說道：“那現在怎麼辦？”
阿音說道：“要不然，德國那邊先暫緩吧，我們的豬肉運過去，除了品種和養殖時長，還真沒有多大的優勢。”
李君閣說道：“優勢還是有的，主要是我們現在賣法還沒對。於丫頭說我們應該效仿阿里木吃的牛肉那種賣法。”
“內臟，豬頭，蹄子，國內人喜歡的我們就國內消化；前胛，後腿這些他們喜歡的部位再拿去出口，這樣市場也細分了，價格也上去了，這次招人就是解決這事情。扯遠了，說回豬場的事，現在這事情該怎麼整？”
幾人商量了半天，也沒拿出個準主意，林昭說實在不行就將一部分豬苗送到苗寨去養起來吧。
阿音說那不行啊，苗寨的木樓現在也改造了，今年寨子的豬還是山下拉的呢。
李君閣就說要不竹鼠就不養了，把村裡的老豬場騰出來。
阿音說那才增加一百頭的量，這主意不靠譜。
林昭又打起了圈山養跑山豬的主意，然而在野外環境裡還要堅持零抗的話，那前期豬苗的損失率可能不是集團能承受的。
幾人在那裡商量來商量去，就是沒辦法。
在一邊寫作業的王美嫺就擡起頭：“二皮叔叔，養豬很值錢嗎？”
李君閣說道：“你作業做完了嗎？養豬要看怎麼樣，高科技養出來的豬那就值錢，以前奶奶那種養法，那就不怎麼值錢。”
王美嫺說道：“如果養豬很掙錢，那爲什麼要少養豬呢？沼氣什麼那個處理不過來，不能夠再增加一個嗎？”
三個大人你看我我看你，都羞得滿臉通紅。
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李君閣尷尬地說道：“林昭這裡我就要批評你一句了，你都在讀博士的人了，怎麼沒想到這點呢？這就被娃子比下去了……”
林昭眼睛都瞪大了：“滾！你這鍋甩得倒真順溜，這不是該你考慮的事情嗎？”
阿音蒙着眼睛，都笑倒在椅子上了：“這事情鬧得！三個臭皮匠，頂不上美嫺一個小諸葛亮！我們現在又不差那一點沼氣廠的錢！”
李君閣笑得眼睛都眯縫了：“美嫺這主意相當的好！正好趕上盤鰲鄉富硒湖那邊要啓動，在那邊再建一個環能工程，解決污水問題，沼液培養湖內有機生物，轉化成培育魚類的綠水，沼渣制有機肥，用於湖區園林綠化和青儲種植，還能反哺生態農業區的肥力……哈哈哈哈，又是一舉多得！”
阿音說道：“那我這就給劉大河大叔打電話。”
說完又在王美嫺臉上親了一口：“美嫺真乖，這次立了大功了。”
李君閣說道：“也別這麼誇她，這個事情我們最終總會轉過來的，剛剛那不是鑽進牛角尖了嗎？”
王美嫺不幹了：“二皮叔！你要獎勵我！”
李君閣摳着下巴：“嗯，是該給個大名譽，要不，沼氣廠出來的肥料，我們就叫美嫺肥吧？”
王美嫺跳到李君閣身上舉起小拳頭猛捶：“你才肥你才肥！不行！”
李君閣趕緊將她抱住，說道：“好好好，那就不要這獎勵，那我們換成獎勵一套練習題？”
王美嫺扭頭撇嘴：“二皮叔你學壞了！你以前對我不使大人套路的！”
李君閣哈哈大笑：“那你要什麼獎勵？”
王美嫺說道：“我們要龍！去年那條龍你藏哪裡去了？我翻遍了祠堂都沒找到！你還我！”
阿音說道：“美嫺，那龍的絲綢都舊了，好些地方也給你們玩壞了，王婆婆拿去給你們修補去了，對了，今年還多了一條，初六那天苗寨的小銀子小葉子他們也要和大家一起舞。”
王美嫺說道：“真的？那我們趕快去看看吧！”
大功臣發話了，李君閣和林昭阿音交代了幾句後續，便帶着王美嫺去廣場那邊找龍。
孩子們回來了，四爺爺要開始授課，因此祠堂需要安靜，於是新春民俗操練又改到了忘憂谷，而民俗表演準備工作則改到了村民活動中心。