葉凡幽默的話語讓小燕捂嘴笑了起來，程慶玉撇着嘴說：“你老人家動動嘴皮子，不到十分鐘就有二百元的收入，還說窮人一個，唬誰哪。”
咳咳，葉凡臉色有些發紅，尷尬的笑着說：“那也是沒辦法的事，我也得吃飯。”爲了不讓程慶玉再問下去，葉凡連忙轉移了話題，指着小燕說：“這位是……”
小燕大方的伸出蔥白玉脂般修長纖細地玉手，清秀的臉頰微微泛着紅暈，含笑說道：“我叫蘇冰燕，是小玉的同學。”
“你好，我叫葉凡。”葉凡伸手與蘇冰燕順滑而又柔弱無骨的玉手輕輕握了一下，微笑着說。
程慶玉親熱的摟着蘇冰燕肩膀，笑嘻嘻的說：“小燕是我的死黨兼閨蜜，大大的美女喲，你可別打她的注意。”
“小玉，”蘇冰燕用身體輕輕抗了一下程慶玉，紅暈滿臉，嬌羞動人之極，眼眸似嗔非嗔，將小家碧玉的那種小女兒神態發揮到了極致：“葉大哥，別聽她瞎說。”
“喲，這還認識不到兩分鐘，大哥都叫上了，小燕，你這是要離我而去的節奏啊，唉……”程慶玉說話的時候，臉上的表情十分豐富，時而嬌笑，時而微微皺起秀眉，尤其是最後那聲嘆息，嘴角微微上揚，面部做愁苦狀，實在是誘惑不已。
恰在這時，服務員將面端了上來，葉凡連忙說：“兩位想吃點啥？”
程慶玉笑道：“那我們可不客氣了。”抓過菜單，毫不客氣的一口氣點了七八個菜，一旁的服務員聽得一愣一愣的，心說這女孩子這是再捉冤大頭啊。
點完了菜，程慶玉又將菜單遞給蘇冰燕，瞄着葉凡說：“小燕，想吃啥儘管點，過了這村可就沒那店了。”
“你都點了這麼多了，吃得下嗎。”蘇冰燕將菜單推了回來，有些埋怨的說。
程慶玉立刻又抓住了機會，調侃起來：“這就知道爲你的葉大哥省錢了，小燕，你太讓我傷心了。”
這妮子說話有些太刁鑽，弄得蘇冰燕羞的連頭都不敢往起擡。
正說話間，服務員端了菜上來。程慶玉一邊淺嘗了兩口菜，一邊兒眼神飄着葉凡，說道：“小葉同志，請教你一件事情。”
葉凡低頭正吃着面，聞言擡頭笑道：“你也有事求我啊，不過我這人大度，說吧，有啥事？”
程慶玉眼神那叫一個嫵媚，俏臉兒似嗔非嗔，嬌嗔着白了葉凡一眼，說道：“別把自己說的跟聖人一樣，*他老人家說過，過分的驕傲就是虛僞。”
蘇冰燕用胳膊輕輕抗了抗程慶玉，低聲說：“小玉，*他老人家啥時候說過這話，你別瞎說好不好。”
程慶玉瞄眼看着葉凡：“誰說沒說過，我只不過將他老人家的話改了兩個字而已。”
葉凡呵呵笑道：“有啥事直接說吧，別拐彎抹角的損我了。”
程慶玉也沒在繼續調侃葉凡，說道：“你能給我說說有關瓷器的鑑定知識嗎？”
葉凡看着程慶玉和蘇冰燕期許的眼神，笑道：“這個我也不是很專業的，說錯了別見笑哈。據我所知，瓷器在我國已經有幾千年的歷史了，自上古夏商時期，就已經有黑陶出現，典型的當然就是那個魚紋黑陶了。”
這些對於學考古的程慶玉來說，那是相當的熟悉了，微微皺起秀眉，不過沒有打斷葉凡，聽他繼續說下去。
葉凡察言觀色，豈會不明白程慶玉女孩家的那點心思，闇然一笑，繼續說道：“到了漢唐時期，瓷器主要以實用爲主，基本上沒有多大的欣賞價值。不過值得一提的是，唐代時期，燒製出了以藍，黃，紅爲主的三彩，我們將它成爲唐三彩。北宋時期，由於生活安定，社會經濟開始迅速的發展，達到了中國封建社會前所未有的高度，制瓷業得到了迅猛的發展。北宋有五大名窯，其中四處都在中原腹心地帶，有開封的官窯，禹州的鈞窯，汝州的汝窯，曲陽的定窯，江浙一帶的哥窯。”
“五大名窯生產出大量的瓷器，一大部分都用於出口。而與北宋當時並從的金國和西夏也開設了專門生產瓷器的官窯，比較著名的就是當時金國的越州窯和西夏的靈武窯。”
“瓷器歷來以青爲貴，以青爲尊。在這一時期，位於現在江西新平的景德鎮燒製出了胎質細膩，潔白，而釉色介於青白之間，青中泛白，白中透青的青白瓷，故而後世又給了另外一種名稱，影青，裝飾圖案主要以花卉爲主。”
“而在金國的越州窯和西夏的靈武窯，工匠們則是燒製出了適合他們本地特色的剃花刻釉瓷器，這類詞器也是多以花卉爲主，但是跟中原地區的相比，他們的雕刻技法顯得粗狂，筆鋒有力。”
葉凡後面的這一番話，顯然是書本上學不到的知識，聽得程慶玉和蘇冰燕一愣一愣的。
“元明時期，工匠們在青白瓷的基礎上，加以礦物顏料，又燒製出了青花，這個我不說你們想必也知道了。”葉凡說到這裡，微笑着看着兩個女孩子。
蘇冰燕忍不住搶先說道：“我知道，就是大名鼎鼎的元青花嗎。”
葉凡讚許的看着蘇冰燕，含笑點點頭說：“不錯，而在元明交接時期，由於朱元璋高壓政策，查封了大量的瓷窯作坊。工匠們爲了生存，偷偷的燒紙了大量的瓷器，我們一般把這一時期稱之爲空白期。這一時期的瓷器還是以青花爲主，不過題材不在是以花卉爲主，而是將瓷器上的繪畫變爲人物或者傳統的故事。”
“清代時期，瓷器已經不再侷限於實用，更多的用於祭祀和禮器，色彩變的更加豐富起來，五彩加青花是清代早期瓷器最大的特徵。到了乾隆，嘉慶時期，工匠們別出心裁，將掐絲工藝用到瓷器上，燒製出了掐絲琺琅瓷器。”
短短的十來分鐘，葉凡將整個瓷器的發展歷史算是說了個遍。程慶玉和蘇冰燕被他淵博的知識忽悠的五體投地，尤其是蘇燕冰，看葉凡的眼神都有些不對勁了。
葉凡在說完了這些之後，端茶喝了一口，接着說道：“只有瞭解了瓷器的發展歷史，才能更好地鑑賞。鑑別瓷器的真假，主要從三個方面來看，一是從瓷器的外部特徵來斷代，二是看繪畫風格和開片，三主要是看款識的辨認。”
“斷代就是要依據各個時期瓷器的特徵來判斷，你就拿北宋時期來說，這一時期的瓷器大多以景德鎮燒製的爲貴，釉面細密，顏色以青白爲主，尤其是影青，在燈光反射下，通體透光，青光之中泛出淡淡的藍色。”
“瓷器老化的開片是判斷真僞的一個很關鍵的因素，由於年代的久遠，一般釉面都會有不同程度的裂紋，我們將這種裂紋稱爲開片。現代的造假技術可以將這種開片作假，但是那種自然老化而形成的裂紋是不容易被做出來的，這就要看經驗的積累了。”
“依據瓷器上的繪畫，辨認和鑑別真僞，也是鑑別瓷器最重要的依據，出自官窯的瓷器，繪畫上很是講究，不論是花卉，人物，還是鳥獸，都帶着一種生動和傳神，那些畫面看似精美，卻顯得呆板的，沒有神韻的，一般都是仿製的。”
“古時候燒製瓷器，都是人工完成，這就要從底足來看了。一般來說，底足部分的圈足有人工拿捏的痕跡，這個痕跡現在的製假水平是做不出來的。底足部分還有一個很明顯的特徵，那就是老化的瓷器，底面會形成一種火石紅的顏色，不過這種火石紅，現在的造假技術也是能夠做出來的，這還是得看個人的眼力和經驗了。”
“款識是鑑別瓷器最爲重要的一環，官窯的瓷器，底足落款部分的款識有很嚴格的書寫方式，這就要從文獻資料來考證了。落款的款識，書寫很是規範，而且很有力度。”
在葉凡說完後，程慶玉和蘇冰燕兩人秀目瞪得老大，好一會兒才反應過來，蘇冰燕首先鼓起掌來。
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