? 正月裡沒有什麼事情做,林墨玉難得有時間在家,所以想着趁此時節,帶着蘇沫兒去遊玩一番。
還有幾日纔到春分,此時的天空還會下着碎雪,京城裡也是大雪封湖,景色蕭瑟。
不過寒冷的天氣裡,能娛樂的事情也很多,最盛行的,便是在冰封的湖面舉行野炊活動。
岸邊聚集了許多人,有富貴人家出來遊玩的公子小姐,也有普通的平民百姓拖家帶口出來遊玩的。
湖面已經被凍上了很厚的冰層,走上去也不用擔心會冰裂,人們三三兩兩地分散在湖面,用工具鑿出一個洞口,然後在洞口邊垂釣。
湖裡的魚兒餓了許久,一見餌食很容易就咬了鉤,所以只要下到冰面,幾乎人人都能釣到魚。
有了食材,大家便在湖邊開始做魚,講究一點的,會將魚處理好,然後切塊放入鍋中熬湯,想要體驗原始風味一點的,就穿樹枝在火上烤。
林墨玉想要跟蘇沫兒獨處,所以除了落葉和福氣,他就沒有帶其他僕人了,落葉和蘇沫兒在岸邊準備烹煮的材料和工具。
林墨玉和福氣則是下到冰面去釣魚,林墨玉稍稍動了下手腳,他在魚餌上注入了一絲絲靈氣,帶有靈氣的餌食會讓魚兒們爲之瘋狂。
那些魚感受到了餌食不同尋常的氣息,瘋了似地聚集到一起搶食,不大的洞口,翻騰的像水開了一樣。
福氣都驚呆了,回過神來,欣喜若狂地直接拿網撈,一撈就是好幾條,不一會就撈上來十幾條。
周圍的人都豔羨地看着這邊,都覺得他們運氣太好,竟然直接在魚羣彙集的地方下鉤,他們怎麼就沒佔到這麼好的一個位置。
靈氣的效果太好,有些引人注目了,好在並沒有引起騷動,最多就是周圍一片的人看見了。
爲了不招惹仇恨值,林墨玉留下五條最肥美的魚後,其餘的都叫福氣分發給周圍的人,讓大家一起共享。
頓時,大家爆發出熱烈的歡呼聲,紛紛對着林墨玉高聲道謝,然後領着魚又各自散去。
蘇沫兒在岸邊看見這一幕,掩嘴輕笑起來,她見林墨玉轉過身來了,趕緊對他招手,讓他上岸來,反正魚夠了,何必在下面凍着。
福氣是習武之人,平日裡練得最多的是暗器,手的力量極好。如今正好派上用場,處理起魚來,很是順手,很快,五條魚便清理好了內臟。
蘇沫兒伸手去接福氣手中的魚,福氣立馬退後一步,急道:
“夫人,怎能勞煩您動手,還是小的來吧!”
“不礙事,今日本來就是出來遊玩,不必拘於那些虛禮。”
儘管蘇沫兒如此說,可福氣依舊是一副爲難的模樣,他看向林墨玉,眼神詢問似的看着他,林墨玉笑言:
“算了,給夫人吧!你廚藝本就不好,還是別糟蹋了東西。”
嗚嗚,他的廚藝被主子嫌棄了,福氣表示心中很受傷,只好將魚遞給蘇沫兒,然後站在她身後,準備隨時打個下手。
魚肚子已經被福氣對半刨開,內臟都清理乾淨了,蘇沫兒將小手伸進魚肚子裡,悄悄凝聚出一小團的靈火,小心的祛除着魚肉的雜質。
蘇沫兒如今對靈火掌控的很好了,可以自由地控制火苗大小,烘製的時間也逐漸縮短。
福氣只看見自家夫人的手探進了魚肚子裡,然後很快又伸出來。並沒有什麼特殊之處。
之後,蘇沫兒拿過馬車上拿下來的砂鍋,將魚斬成數塊。拿出一個竹筒往砂鍋裡倒水,這水是寒女的冰塊所化,蘇沫兒一直有帶備用的放在乾坤袋裡。
緊接着,她也不放什麼姜蔥之類的,而是拿出一個類似於藥瓶子的青瓷瓶,往鍋裡放了一些粉末,鹽也不放,直接上鍋燉了。
福氣一臉的擔憂,夫人真的會煲湯嗎?就算什麼也不放,至少把鹽給放了,不然沒味道的啊!
福氣整日跟着林墨玉身後忙碌,待在府上的時間很少,自然不知道蘇沫兒一直給林夫人燉湯的事。
煲湯的泥竈裡,蘇沫兒放了一道靈火,讓它自行燃燒熬煮,然後轉身去處理剩下的四條魚。
正好四個人,一人一條,烤魚吃正好。這下福氣能夠幫忙了,他幫着將魚串好,然後把木架子架起來,柴火堆好生火。
蘇沫兒把每條魚都用蜂蜜和香油抹了一遍,然後又是拿出那個青瓷瓶,將粉末撒在魚身上,然後抹均勻。
處理好後,蘇沫兒把魚交給福氣,讓他去烤制。而她做完了事,就坐到一旁,接過落葉倒的熱茶,喝茶暖身子。
福氣仔細地烤着魚,不一會,魚身就傳來焦甜的香氣。福氣深深吸一口氣,頓時就陶醉不已,真是太香了,明明就是那麼普通的調料,怎麼夫人調出來的就這麼香呢!
其實,那個瓷瓶裡裝的是蘇沫兒特意曬制的調味粉,用了多種香料混合,然後靈火提萃,加鹽弄出來的。
帶着這個,香料和鹽巴根本就不需要帶了,特別適合出遠門的人,路上做菜。
今日正好有機會,蘇沫兒就想試試自己做出來的成品,現在聞着這個香味,看來是成功了,就是不知道味道怎麼樣。
魚湯是靈火熬製的,很快就好了,這一邊福氣的魚也差不多了。落葉回到馬車上拿了碗筷,用清水洗淨。然後揭開瓦鍋盛湯,蓋子一打開,一股鮮香頓時撲面而至,落葉猛地嚥了咽口水,真的太香了。
香氣飄出,周圍的人也一樣聞到了,頓時好奇地目光都看向這邊,見落葉舉着鍋蓋,以爲是落葉熬製的魚湯,心中都紛紛讚歎落葉的好廚藝。
一旁的一戶人家帶了個孩子,一聞到香氣,頓時就抓住母親的衣角,鬧着要喝魚湯。
他母親面上露出窘迫的神態,抱着他對蘇沫兒她們露出一個歉意的笑容,抱着哭鬧的孩子遠遠走開了。
其實大家都一樣,都很想嚐嚐那魚湯的味道,只是跟蘇沫兒他們素不相識,不好厚臉皮開口,只能轉身去烹製自己的魚。
落葉盛好湯,端了兩碗給蘇沫兒和林墨玉,然後福氣那邊的魚也好了,落葉趕忙拿了一個大盤子遞過去。
福氣將魚小心翼翼地取下,整齊地拜放到盤子上,端着放到了自家主子面前。
林墨玉對福氣和落葉招招手,示意他們不必拘禮,直接一起坐下來吃魚,兩人告罪一聲,這才分別坐到自家主子身邊。
林墨玉夾一筷子魚肉遞到蘇沫兒嘴邊,蘇沫兒也不忸怩,直接張口就吃,林墨玉看着她笑問:
“味道怎麼樣!”
“不錯,火候很到位,福氣手藝也不差啊!”
“多謝夫人誇獎,小的最多隻會烤個魚,怎敢在夫人面前班門弄斧。”
福氣說的是真心話,他剛纔喝了一口蘇沫兒做的魚湯,那湯鮮的要掉舌頭,他還從未喝過如此鮮美的魚湯,明明連鹽都沒見她放,卻做的如此好喝,福氣當真是心服口服。
蘇沫兒坐在林墨玉身邊,完全不用自己動手,都是林墨玉一筷子一筷子地喂她吃。
吃了半條之後,她說飽了,林墨玉執意又餵了她幾筷子,見她真的不要了,才停下,然後快速地吃完剩下的一條半。
蘇沫兒比較喜歡喝湯,加上天氣冷,喝了湯身子也暖暖的很舒服,於是她又多喝了半碗才停下。
落葉也吃得不多,也是差不多半條,福氣也不嫌棄,直接被她吃剩的拿過來吃掉,因爲有兩個男人,所以完全不必擔心浪費。
林墨玉喝完一碗湯之後,便不再盛了,剩下的全都交給福氣解決,福氣吃完,還意猶未盡,此等美味下次再吃也不知道什麼時候了。
待福氣吃完,落葉將鍋碗瓢盆統統收到一起,然後下到冰面去清洗碗筷,帶來的清水並不多,所以只能用湖中的水去一下油膩纔好。
福氣則是回到了馬車上,將馬車上放着的板桌搬下來,桌上放着小火爐和茶具,水已經燒開了,福氣沖洗了茶杯,給兩位主子泡茶喝。