回頭，她醃製一些臘肉的時候，倒是可以順便做一些臘腸。
臘腸的味道也非常好，到時候當做酒樓裡面的特色菜，估計也會賣的不錯。
“雪兒，這豬下水，你準備怎麼做呀？”趙氏好奇的問道。
韓應雪將洗好的豬下水弄進了屋子裡面。
這沒有辣椒，爆炒肯定不行。中午有排骨燉湯，也不需要燉大腸了。倒是可以用來紅燒。
紅燒豬大腸的味道也是非常不錯的。
韓應雪將豬大腸切成了小塊，放在盤子裡。鍋裡下油，放進姜蒜，幾顆冰糖，然後放進豬大腸翻炒，放了一些醬油。出鍋以後，撒了一些蔥花。
做出來的豬大腸，不僅聞着很香。看上去也非常好看。
聞着這香味，廚房裡的站着的幾個人都想嘗一嚐了。
趙氏是好奇着這豬大腸的滋味。畢竟，之前臭哄哄的豬下水，不知道到底能夠被韓應雪做出來怎麼樣的美味。
賣豬肉的老闆給了兩斤，所以做了不少，韓應雪分成了兩個盤子。一個盤子留着給上工的漢子吃的，一個盤子便是給家裡人吃的。
韓應雪見幾個人似乎饞的不得了，於是招呼幾個人拿着筷子嘗一嘗。
“雪兒，我也來嘗一口。”趙氏有些不好意思道。
“娘，我來餵你一口！”韓應武從盤子裡夾了一個，放進了趙氏的嘴裡。
趙氏一臉欣慰的笑容，她家的應武真是懂事。
嚐到了豬大腸的味道以後，趙氏忍不住點頭誇讚道：“雪兒，這豬下水，一點兒也不臭，吃起來味道可真好，很勁道。”
“那是當然了，娘，你也要看看，這豬下水是誰做的！”
“我家雪兒最厲害！”
“娘，你們喜歡吃就多吃點兒。下次去鎮子上，我再多買一些，反正這東西不貴。”
“好好好！”
“姐，我也喜歡吃，以後吃好多好多！”韓應武揚着小臉道。
“好，姐做給你們吃！”
“謝謝姐！”
韓應雪隨後又炒了幾盤其他的菜。買的兩斤豬肉，紅燒了一些，另一些做了粉蒸肉。
家裡的山芋還剩下不少，蒸粉蒸肉的時候，韓應雪將山芋切成片放在了最底下，上面放着肉。蒸的時候，肉的湯汁會流到下面，山芋也會有點兒肉的滋味，嚐起來味道更好。
這些菜，都是家裡來上工的漢子沒有常過的。
一斤排骨，燉了許多湯，上了一大碗到桌子上，剩下的都是給趙老太留着吃的。
中午給趙老太盛了一大碗排骨湯和燉的肉。
晚上的時候，可以就着湯，煮麪給趙老太吃。
上工的幾個漢子回來了，見到桌子上的豬大腸，都不認識，以爲韓應雪又弄出來什麼新鮮玩意給他們吃。
王石頭指着桌子上的豬大腸問道：“雪丫頭，你這做的是什麼，我還沒見到過，聞着味道不錯。”
“石頭叔，您嘗一嘗！”
王石頭見韓應雪只是笑笑，也不同他說到底是什麼。心裡更加好奇。拿着筷子，夾了一口，放進了嘴裡。
“好吃！”王石頭道。