澳博和澳娛並不是同一間公司，澳博只是澳娛的子公司之一，不過，卻是澳娛最重要的子公司。
澳博纔是拿下賭牌的公司，是經營賭場的公司，澳娛還有其他其他的盈利業務，比如船運之類的。
進到這間世界知名的賭場，嚴俊沒有在第一眼就看見與賭博有關的東西。
在來這裡之前，他有查過這裡的資料，葡京並不是只有一個廳，而是有十多個賭廳，每個賭廳的經營者都各有不同。
而各個賭場貴賓廳與賭場老闆之間的關係，類似於承包攤位者與出租場地者的關係，但又不盡相同。何鴻自己對各賭廳十分重視，他每晚都要挨個打電話給各大廳主，詢問當日經營情況。各大賭廳廳主，俱非等閒之輩，各有來頭，比如向氏家族（向華勝）的金城賭廳、吳偉（街市偉）的新世界賭廳、吳利羣（羣爺）的皇庭賭廳、澳門政壇教父馬萬祺的兒子馬有禮（馬老八）經營的葡京寶島廳、澳門大地產商馮志強的葡京蜂房賭廳等等。由於賭場是塊肥肉，想越過何氏壟斷陣營而分食者，惟有臣服在“澳娛”旗下。據一熟悉“澳娛”經營狀況知情人透露：“投一個賭廳可以說是條件苛刻。一個小賭廳需要押約億元的銀行票據，大廳的格局通常是三張百家樂、一張21點、一張賭大小，小廳則僅有三張百家樂。”由於澳博的母公司澳娛擁有澳門大量地酒店、航空、交通、飲食和娛樂等產業。根據各個貴賓廳“籌碼”的銷售額度，澳博會免費劃給各個廳相應的酒店貴賓房、機票、船票，以及餐飲娛樂等服務額度，以便讓各廳更好地拉攏客人。澳博還會協助他們在香港設立貴賓接待處。
簡單的說，賭場的確是何鴻生的，可是他並不實際插手經營當中，而是以類似承包的方式給了手下或者其他人做。
單論賭場經營，總之來去就是那樣。在什麼地方賭差別並不是很大。關鍵在於如何吸引客人過來。只要客人來了，就不怕他不玩上幾手輸上一點錢，能夠忍得住不玩幾手的人恐怕並不多。
想跨入賭場內圍，必須得走過一道安全門。這道如同機場地安全門橫擋在面前，進入賭場必須穿越安全門，接受安全檢查。
至於爲什麼要安檢？原因就是賭場到處是現金和“籌碼”，而且都暴露在廣庭大衆面前。一旦有歹徒持兇器進來打劫，很容易得手不說，還會危及賭客的生命安全，故要防患於未然。
也許很多人並不清楚，賭場絕非一般的娛樂場所，它雖給人帶來刺激，但更宜誘發各種犯罪的念頭。穿梭其間就會發覺。各種“魚餌”明目張膽地在四處招攬生意。所以，賭場安全是賭場老闆首先要考慮的問題，也是政府監督最嚴的地方。
據說，葡京賭場各處就裝有六百多個電視監控探頭，它從各種角度全天候攝下賭場每個角落的情況，分秒不漏。
至於是不是向電影中那樣，最起碼嚴俊就看到，這些監視器確實發揮了威懾作用。不過到底會有多少作用，嚴俊就不得而知了。畢竟他可不是這裡地內部人員。根本看不到所謂的效果。
“莊荷”每當離開賭桌時，都要面向“探頭”展開雙手，撲打撲打衣服，以示沒拿什麼東西。工作期間揩鼻涕、擦嘴臉的衛生紙，都隨手向櫃檯外面一扔。卻偏不往腳下的廢紙簍裡丟。不知情的人責怪其粗俗。豈不知這也是爲了避嫌，特意這麼作的。
因此賭場一旦發現工作人員作弊。必開除無疑，絕不留情。據說。此類情況在澳門賭場極少發生。
葡京賭場的外部就如同一個鳥籠子，凡是進入這個籠子地賭客，少有能逃離這個鑲金嵌玉，紙醉金迷的銷金窟。可是在葡京賭場內部，這裡一眼望去，到處都是人。給你的感覺就放佛全世界的人都在陪你一起下注一樣進了葡京賭場大廳，換足了三十萬的籌碼，王向濱、楊江威每人十萬讓他們玩玩，嚴俊則小心的觀察着這裡的環境，他想自己需要學習很多東西。
起來嚴俊確實沒有過任何大賭的機會，偶爾有時候在片場或者其他地方跟朋友們玩幾把也是小打小鬧。他唯一的賭博知識都是從電影電視上學地，實際上是個小白癡，現在剛好有這麼好的機會給自己熟的條件，當然不能放過。而這一次的深入之旅無疑是給了他足夠的學習機會。
第一層大廳裡擺放了有數百張賭桌，聚集了幾千人，不過並不顯得擁擠。
整個大廳裡只能隱約聽到荷官喊叫下注地聲音和時不時有個賭客贏了錢興奮得叫聲，滿大廳亂哄哄地，一聲聲尖叫震耳欲聾完全不同-都是豪客，普遍都有“迭碼仔”緊跟着安排一切。所謂地迭碼仔來由非常簡單。賭場有非正式的試用籌碼，賭客可以賒帳拿到，可是卻不是能夠及時換錢地正式籌碼。那需要在賭桌上贏了正式籌碼之後纔可以立刻換錢，迭碼仔最初便是換籌碼賺取佣金。
當然，嚴俊可沒準備現在就上去。現在最主要的就是隨便在下面看看，等是時候了，自己也去貴賓房跟他們好好耍耍。
擲骰子、打馬吊（麻將）、梭哈、扎金花、輪盤、百家樂、二十一點、對骨牌等等，還有一些私人自己弄得各種方式在這裡都能公平的賭。諸如此類還很多。不過傳統上還是玩骰子、麻將、梭哈的比較多，真不知道爲什麼在人間盛行沒有多久的許多賭博方式這下面怎麼也有。
正所謂十賭九輸，如果大家都能贏錢，那麼賭場賺誰的？澳門地稅收又從哪裡來？
葡京賭場的大牆上，嚴俊竟然看到一首打油詩：“賭博無必勝，輕注好怡情。閒錢來玩耍，保持娛樂性。”
隨口唸來。嚴俊覺得幾分好笑。這似乎跟香菸外包裝上提醒人“吸菸有害健康”一樣，永遠不會有賭徒去關注的。
念起來如同內地國有企業宣傳口號一樣的打油詩，嚴俊事後才知道是出自誰的手筆。
起澳門賭場，就不能不提“賭王”何鴻盛。人人都知道何鴻盛是澳門“賭王”，可是誰又知道這位賭王的賭技可並不高明，這位賭王平時不僅不賭錢，甚至連自家的賭場都少光顧。真正名副其實稱得上“賭王”地。說起來，要算從一九六二年起就與何鴻盛合作創辦澳門娛樂公司並任常務董事的葉漢。
而牆上的那首打油詩，正是這位名震世界賭界的高手的手筆。般的賭客是十賭九輸，就是有一個贏地，也是撞大運了。要麼就是賭場爲了吸引客人而故意作的鰲頭。在這種專業的賭場裡，無論是玩牌還是擲骰子都有專業的荷官，在這裡，你個人的手速就顯得不那麼重要了。根本就沒有你洗牌拿骰子的機會，要想憑藉一些小技巧來一夜“暴富”是不可能的。當然了，如果是賭客雙方約好的比“技術”例外。
因此，真正想靠賭來營生的牛叉職業賭徒鑽研地不是如何洗牌作弊，也不是聽骰術。而是觀相和觀氣。
觀相。顧名思義，就是看對手或莊家的微小動作來判斷局勢的好壞。但對賭中的人都是詐字當先。所以觀相需要很敏銳的觀察力和判斷力，否則就會偷雞不成反蝕把米。
觀氣。這個氣，可以說是氣勢，也可以說是運氣。沒有人會完全不相信這世界上存在運氣這個東西吧？因爲這世界上地確存在着運氣。
其實不光在賭博中，在任何地事物中，運氣都是一個很特別的因素，甚至很多時候是主導因素。深陷過賭博地人，都知道運氣是個很微妙的東西。一個人可以上半夜大殺四方，也可以下半夜屁滾尿流，這都是運氣在做怪。
“開了，開了，買定離手，買定離手，好了，好了，4、5、6，15點大”
“豹子、豹子，唉！癟三”
嚴俊在大廳裡四處轉着，偶爾也停下看看，耳邊不斷傳來賭客和荷官地吆喝聲，離近了才發現原來他們喊得也挺響的。