“呵呵，我一說鍾公子，後面的這羣小的，紛紛嚷着要拿出一百二十分的本事，將鍾公子和貴客伺候好！”常經理臉上帶着諂媚的笑容，半彎着腰，笑着說道。
“呵呵，難得他們這麼用心，下面的菜呢！”鍾令凱不以爲然的說道。
“呵呵，第二道菜！”常經理將金屬盤子打開，只見是一個燒烤盤，上面空空如也。
孫正奇和張子健愣了一下，而鍾令凱卻渾然不覺，只見常經理輕輕拍了一下手，旁邊站的服務員立刻像變戲法一般，從銀色餐車內拿出一個造型精美的炭火爐，放到了燒烤盤下面。
而這個炭火爐靜靜的燃燒着，卻沒有半點菸火氣冒出來，反而有淡淡的竹子清香在房間裡蔓延。
這炭火爐中燃燒的可是真正的無煙竹炭。
接着一個廚師走進來，手中拿着一個銀色的小鐵桶，上面還冒着絲絲的白氣，原來這是一個冰桶。
將冰桶放下來，戴上一副塑料手套，從冰桶拿出一個個頭跟成人拳頭差不多，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄爲白色，均有纖維狀茸毛鱗片的蘑菇。
張子健看了一眼，心中暗道，難道這是松茸？
在張子健猜得沒錯，這的確是松茸，其主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特，口感*。富有彈性，食後餘香滿口，鮮香別具一格，純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。
相傳1945年8月小日本廣島*襲擊後，唯一存活的植物只有松茸。
松茸這個東西也怪，全世界都不能人工培植，它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人鬆、大理香花、沙壤土。
而且松茸採集較困難，產地老百姓夜間打手電上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。
紀錄片《舌尖上的中國》第一集《自然的饋贈》中，介紹的首個食材就是松茸。
《舌尖上的中國》介紹，在大城市的高檔餐廳裡，一份碳烤松茸標價高達一千六百元元。
不過蘋果做過一個市場調查，大部分市民對松茸瞭解不多，而蘋果居住的這個城市，僅有少數星級酒店高端餐飲、地方特色餐飲店內纔有松茸料理銷售，價格也參差不齊。
最貴的竟然達到了九千九百九十八元，而且也是僅僅幾片。
進來的廚師將燒烤盤裡塗抹了一層牛油，接着手中拿了一把料理刀，隨着動作嫺熟的刀功，薄薄的松茸片均勻的鋪在燒烤盤上，隨着溫度的升高，在牛油的滋滋聲中，松茸濃厚的香氣開始在包間蔓延……。
看着面前薄薄幾片松茸，張子健夾起放在嘴裡，一股獨特香味立刻浸透了味蕾，當松茸片嚥下之後，回味，發現脣齒都是香的，齒頰留香想必就是形容此刻。
看到大家滿意的神情，常經理笑了，招呼了一下，旁邊服務員遞給每人一盞茶，溫溫的。
張子健還真有些不明白這是爲什麼，看見鍾令凱將嘴裡茶水吐出來，這才知道原來是漱口之用。
含了一口茶，發現這茶葉不是凡品，入口微苦後甜，香味沁人心脾，不由得心中暗暗感嘆，到底是官二代，生活還真不是一般奢華。
漱口完畢，常經理笑着將並不是太大罐子揭開，裡面露出乳白色的湯汁，而且還不停地微微翻滾着，似乎下面有火在加熱。
張子健注意看了一下，心下了然，原來這個瓦罐下面還有夾層，這夾層中放了能自生熱的化學藥劑，所以才能源源不斷提供熱量，使湯不至於冷，而失去了應有的味道。
也就在解開罐子蓋的同時，濃郁的香氣向着每個人的鼻子撲來，結結實實的聞了一口，張子健詫異地發現，自己的食指竟然在微微顫抖。
食指大動，食指大動，原來食指大動真有這樣的事情！
常經理拿出三個精美的骨瓷小碗，很小心的從罐子裡舀出湯，並且還有白白的肉，將碗萬分小心的放到每個人面前。
鍾令凱拿起湯匙舀了口湯，放到嘴裡，細細品着，過了一會兒笑了起來，“呵呵，老常看來今天我不想破費都不行了！”
“鍾公子，您看您說的，讓您滿意這是我們唯一的目標！”常經理笑的，臉上的皺紋瞬間綻放，就像一朵老菊花。
張子健喝了一口湯，細細品着，這是什麼湯，不是雞湯，也不是鴨湯，更不是鵝湯，難道是一種飛禽？正暗自猜測的時候，常經理笑着說道，“不知道這飛龍湯合不合張公子的胃口？”
飛龍湯！張子健聽見常經理說道，心頭微微跳了一下。
飛龍便不是真的在天上飛的龍，而是東北的特產榛雞，體型像鴿子，體重最大不過九兩，其肉芳香鮮美，用以做湯無須佐料，在清代是進貢皇宮的貢品，因而被賜名飛龍和歲貢鳥。
由於現在環境的變化，還有大量的撲殺，先進所存的飛龍已經很罕見，並且被列爲國家保護動物。
此湯鮮美無比，真不愧爲天上龍肉，地上驢肉啊！
說實話這三道菜一道比一道鮮美，一道比一道昂貴，常經理說四道菜，還有一道菜是什麼，張子健心中還真充滿了期待。
孔夫子說的真對，食不厭精膾不厭細！
衆人將飛龍湯喝完，常經理嘴角露出一絲神秘的笑容，“下面我隆重爲大家介紹第四道菜！”，說完這句話，快步走到銀色小餐車旁，一伸手將上面覆蓋的布子扯掉，露出了下面的東西，張子健看到這個東西愣了一下。
只見在銀色小餐車正中央，有個小圓洞，在小圓洞上有個毛絨絨的東西正在不停地晃動，一雙大眼睛裡面露出恐懼，皺巴巴的臉上露出擬人的祈求，嘴上被綁了一個銀光燦燦的銜枚，無法發出聲音，只能徒勞的不停晃着腦袋。。
這是一隻活生生的猴子，被固定在了銀色餐車上，張子健立刻想到下一道菜是什麼，猴腦！
華夏有九大殘忍菜，而猴腦排在首位。食用猴腦多以生食，吃猴腦的餐桌中間開一洞，其大小恰好可穿進猴頭。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊出洞，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓，即可食用。此時猴子尚未死去，哀嚎之聲，撕心裂肺。
傳說吃猴腦起源明末清初，吳三桂引清兵入關，爲了取得作戰勝利武將們把活猴關在籠中，當場用小榔頭擊破猴頭，取其腦漿食用。
後來流傳到廣東一帶被民間修改成爲“吳三桂引清兵進粵後，其武將爲顯示其“神武勇猛”，把活猴關在籠中，當場用小榔頭擊破猴頭，取其腦漿食用。”
吳三桂旗下將領食用猴子的原因在歷史有明確記載，因爲漢人信奉佛教、而清兵信奉薩滿教。猴子是佛教的護法神之一，食用猴子在佛教上是極大的罪孽，“永不超生”。
吳三桂旗下將領食用猴子是爲激勵自己以死拼殺的決心，風水學上講，這是爲了“棄佛從魔”保佑戰爭勝利。猴子在風水學上是可以溝通神明的聖物。吃猴子則是決斷世間一切神明護佑。
根據《閒談茶音錄》記載吃猴子的人，因爲“棄善從惡”“棄佛從魔”最終將斷子絕孫。清吳三桂手下所有服用猴腦的將領的子孫在清代“三藩之亂”後，都被滿門抄斬無一倖免。
此刻鐘令凱竟然要吃猴腦，張子健不禁打了個冷戰，這廝是不是有些太殘忍了。
鍾令凱看了看餐車上的猴子，笑了說道，“常經理我可要說你，你怎麼把猴子的嘴堵上了，你這樣做可是有虐待動物嫌疑啊！”
“啊，鍾公子說得對，說得對，快把猴子的嘴放開！”常經理急忙說道。
有人過去將猴子嘴裡銜枚取掉，張子健看了看鐘令凱，這廝嘴角帶着一絲微笑，可是這微笑中卻帶着猙獰，就像一個蟄伏的猛獸聞到了鮮血的味道，眼睛裡面閃爍着殘忍。
這個傢伙將猴子嘴放開，是想聽猴子臨死前痛苦的慘叫，張子健看着鍾令凱暗暗說道。
鍾令凱轉過頭看着張子健笑着說道，“子健，猴腦可是無上的美味，你千萬不能錯過哦！”，雪白牙齒在燈光下折射着光芒，就像看見獵物的猛獸，亟不可待的亮出自己的獠牙……。