事實上,在做這個生鮮超市時,葉淑貞還在向兩個方面擴展:百貨行業和家電行業。最開始時,她只是在自己的生鮮超市各個門店設立專門的百貨事業部和家電事業部,前者主要是做服裝、化妝品等;後者以銷售品牌家電爲主,還包括各種手機、電腦、數碼產品等。後來因爲門店越來越多,僅僅一個事業部已經管理不下這麼多的產業,便又依託這些事業部,成立了隸屬於張運生鮮超市的兩個子公司,將百貨和家電拿出來單做。如今,這百貨行業和家電行業兩大版塊,雖還沒有達到生鮮超市的規模,但實力已經相當的不俗。比如,葉淑貞已經試圖在荊楚市山陽區搞一個超過5萬平方米的大型購物中心,仍使用張運品牌,但以中高端百貨和中商檔化妝品爲主,當然也有專門的家電銷售和生鮮超市參與,購物中心裡更是囊括餐飲、娛樂、電影院等等業態。在分析葉淑貞這些產業的時候,我發現,原來包括在家電行業數碼產品、電腦和相機,也是異軍突起,隱隱有獨立成爲一支生力軍的趨勢。
而我這次改組,就打算依託產業的脈絡,成立相對獨立的公司來發展各大版塊。即,升級原有的張運生鮮超市,成立南威省張運生鮮超市商業總公司,負責整個張運生鮮超市的拓展和產品銷售;升級原有的張運生鮮超市百貨子公司,成立南威省張運百貨商業總公司,負責整個張運百貨和購物中心的運作、發展;升級原有的張運生鮮超市家電子公司,成立南威省張運家電商業總公司,負責整個張運家電連鎖機構的運作、發展;獨立並升級原有的家電子公司下屬的數碼工作部,專門成立南威省張運數碼商業總公司,負責整個張運數碼、電腦和相機等事業的運作、發展。
目前,我的想法是,上述四大商業總公司仍是聯合出擊,但又能夠各自獨立征戰。尤其家電連鎖,這幾年國美和蘇寧南征北戰,在全國形成規模優勢;顯然,直接與他們對攻那是找死,我的想法是,利用我們的地域優勢,在南威省形成絕對優勢,在周邊的湖南、湖南、四川、貴州等地形成相對優勢。如此而已。至於數碼、相機產品,走的就是華海數碼連鎖、賽博數碼連鎖的路子。這一塊優勢和劣勢同樣明顯,優勢是這幾年數碼產品已進入尋常百姓家,銷售肯定好,有一定的發展產途;劣勢是,任誰都知道,近幾年數碼產品尤其是電腦產品的銷售很疲軟,發展起來有較大的風險。比如,我就知道,長沙的百腦匯數碼城就關門大吉。因此,在搞這個的時候,可能會要產取一些必要的措施。
張運商業集團除開這四個商業總公司外,我的意見是還成立一個採購總公司,專司負責各大商業總公司所有產品的採購;再成立一個專門的拓展總公司,專司拓展。
成立採購總公司的前提條件是,四大商業總公司將需要採購的產品通過電子文檔上報,經整合後統一採購。事實上,從眼下的情況看,我並不需要做專門的採購總公司,但站在發展角度看,我必須如此。比如,世界500強排名第三的沃爾瑪,就有專門的採購機器。這還罷了,葉淑貞曾經對我講的另外一個故事,越發讓我想要這般做。
我記得那次與葉淑貞商談張運生鮮超市擴張的時候,特意談到我們的一些對手。說到往湖南發展時,她說湖南省的超市步步高生活超市很厲害,其他的全部沒放在她眼中,對,包括沃爾瑪和家樂福這兩大世界500強企業;在南威省本土,則只有些擔心大潤發生活超市。因爲按她瞭解的數據,截止目前,大潤發沒有開店失敗的案例,而且全部是開一家火一家。爲此,她專門對此進行了細緻的調查,這才發現兩家國內的生活超市企業都堅持了同一個理念:地域化特色。而這,恰是沃爾瑪和家樂福兩大企業所無法具備的。
打個比方,湖南有個地方叫攸縣,隸屬於株洲市。這個地方有一大特色產品即“攸縣香乾”。但這種產品的口味卻又只有株洲本地,再或是攸縣臨近的幾個縣的人們才喜歡。如果是沃爾瑪和家樂福這樣的世界500強企業在株洲開店,這種只具地域特色和地域口味的產品,並不能夠進入他們的採購行列。但對於步步高和大潤發這樣的生鮮超市則不同,這種產品不但進入採購行列,還會單獨陳列。當然,在株洲開的幾家店,這種產品將專櫃陳列,一下子就拉近了株洲人民的心理距離,人們便只多會選擇步步高又或是大潤發,而不會選擇家樂福再或是沃樂瑪;至於在湖南省的其他幾個市開的店,這種產品還是有陳列,因爲畢竟是在湖南本土開店,這樣的產品也多是有名,每個市都有人喜歡吃的。但又不開專櫃陳列,因爲其他市的人並不如株洲人那般喜歡吃這種香乾。至於到了別的省份,這種產品當然也有,但並不多,這便作了再一次弱化。
我清楚地記得,葉淑貞在談到這個事例的時候,曾笑着對我說,當時湖南本土的步步高有一個店與家樂福的一個店只相隔300多米,規模都差不多,按理講,兩家最差也就打個平手,或許家樂福還要強些;但事實讓她差點把眼珠瞪出來,因爲家樂福那家店的業績竟然沒得步步高那店的三分之一!爲此,家樂福方面在半年時間內換了三個店長,但仍然扭轉不了這個事實。後來經過研究後,葉淑貞才知道這事情的根本原因就在於那麼一片香乾!
這話說出來又有誰會相信?但這偏偏就是事實!
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