剩下的三份惠靈頓牛排同樣被張野飛快的完成，再次將它們放進冰箱冷藏。
完成了這一切，張野這才稍微悠閒了一些，動作也變得輕鬆了許多，臉甚至還帶着淡淡的自信笑容。
再看杜達，今天卻不知道是怎麼了，居然狀況擺出，卷牛排的時候居然因爲用力過猛，把千層酥皮給壓露餡了。
靠！
杜達滿臉黑線，額頭的青筋暴起，尤其是看到張野悠哉悠哉的樣子，心裡更是氣不打一處來。
不過他現在可不敢再對張野表現出敵意了，否則大會的裁判極有可能把自己判罰出局，到時候他可丟人丟大了。
艾佳佳此時正好轉到了張野的八號竈臺前，看着張野一臉輕鬆悠閒的樣子，頓時逮住了機會去採訪了起來。
“張野師傅，看你現在的樣子，似乎這道惠靈頓牛排完成的很滿意啊。”她笑着問道。
張野點點頭，笑着道：“我滿不滿意其實無所謂，關鍵要評委滿意纔好呢。”
“呵呵，也是。對了，張野師傅，你是出於什麼考慮，才選擇做這道你從來沒接觸過的惠靈頓牛排呢，畢竟你以前從來沒展示過自己的西餐功底，難道是爲了和杜達師傅對嗎？”艾佳佳笑嘻嘻的問着，立刻挑起了戰火。
當然這也是她身爲一個主持人的責任，畢竟這樣可以造成更大的看點。
“對嗎？”
張野笑呵呵的搖搖頭，道：
“我覺得我們之間不存在對的，正如你所說，這是我第一次做西餐。其實我是因爲抽到了牛肉的食材，本來發愁做什麼菜餚，正好看到杜達師傅對其他食材的選擇，我才受到了啓發，打算嘗試一下的。”
呵呵！
這話鬼才信呢，你這個小心眼兒是想用一樣的菜式把杜達踩下去，因爲他得罪了你。
艾佳佳心裡哼哼的一聲，但這話她自然不可能說出來，又笑着問道：
“張野師傅，我剛纔看你選材的時候只是拿了很普通的牛排，和杜達師傅的菲力牛排在質地有着很大的區別，不知道你對這次拼怎麼看，有信心晉級嗎？”
張野笑着看了艾佳佳一眼，道：“艾美女，我想對於一個首次做這道菜的廚師來說，能夠完成已經是勝利了吧。”
“呃！”
艾佳佳有些語塞，因爲張野說的一點都沒錯。
惠靈頓牛排的烘培難度之高，那是很多人都知道的，哪怕是身爲廚師的張野，第一次做這道菜能夠很好的完成已經不錯了，難道還要和常年和這道菜打交道的杜達真的較真？
不過還沒等她說什麼，聽到張野又笑着淡淡的說了一句：“不過嘛，僅僅只是勝利的話，我不喜歡，我更喜歡乘勝追擊。”
哈哈！
電視面前的很多人都被張野的風趣逗笑了，而他的這句話也迅速成爲了時尚的紅對話。
考九十分是勝利，但我更喜歡乘勝追擊。
賺到一個億是勝利，但我更喜歡乘勝追擊。
娶到一個老婆是勝利，但我更喜歡乘勝，呃，這位大哥，你別追擊了，娶兩個老婆是犯法滴。
艾佳佳聽着張野逗笑的話愣了下，但馬反應了過來，笑着說道：“好，那我期待你的成功了，別忘記我也是大衆評委的一員哦。”
說完，她飄然離去，採訪其他的選手去了。
張野笑着搖搖頭，沒有把這個美女主持人的話當回事，反正自己做的美食自己心裡有數。
看了看時間，冷藏已經差不多到了十五分鐘。
他麻利的把四分惠靈頓牛排從冰箱裡取出來，撞在事先準備好的烤盤，動作麻利的塞進了烤箱，調好了溫度開始烤制起來。
惠靈頓牛排所需要的溫度大概是兩百左右，烤制十五分鐘ok了。
而這個時候的張野同樣沒閒着，而是切了些洋蔥碎，又把平鍋加熱起來，放一些黃油把洋蔥碎炒香，撒了黑胡椒碎之後倒了少許的水，慢慢的熬製成了濃濃的黑椒汁。
叮！
在這個時候，烤箱停止的清脆聲音傳來。
張野帶厚厚的防燙手套，動作麻利的打開了烤箱，一股濃濃的香味頓時從裡面涌現了出來，
問到這個味道，他的嘴角不由的勾起一絲淡淡的笑意，把烤盤從烤箱裡取出來，被烤制金黃酥脆的牛排看去十分的可口，讓人忍不住想咬一口。
他把烤盤放在桌，也不怕剛出鍋的美食帶着極高的溫度，直接拿起廚刀唰唰的切了起來。
每份惠靈頓牛排剛好被切成四塊，大小極爲均勻，被他分裝在八個餐盤之。
緊接着，張野又把之前做好的醬汁端過來，用小勺盛滿了醬汁在盤瀟灑的一抹，頓時勾勒出一道完美的弧線。
最後他有裝點了一些簡單的裝飾食材，八份熱氣騰騰的惠靈頓牛排做好了。
叮咚！
“八號選手，來自味鄉的張野師傅完成了美食，用時一小時零八分鐘。”
甜美的聲音傳遍了整個賽大廳，幾乎所有人都愣住了。
什麼！
張野居然完成了？
而且他只用了一小時多一點點的時間，這怎麼可能。
要知道惠靈頓牛排的兩次冷藏和一次烤制幾乎要耗去整整一小時的時間，難道他煎牛排做餡料不需要時間嗎？
沒有人想明白到底張野究竟是怎麼做到的。
不可能！
這絕對不可能。
杜達都要瘋了，他無論如何都不能接受張野這個鄉巴佬，這個沒見過世面的蒼蠅館子老闆兼廚師，居然第一次做惠靈頓牛排他的速度還快。
要知道這可是他的成名菜啊，他在這道菜面至少努力了三年，每一年少說都要做出七八百份。
他一個鄉巴佬，從來沒見過世面的小癟三，怎麼可能！
杜達咬牙切齒的看着張野，雙眼都要噴出火來了。
不過算他把滿口的牙都咬碎了，也不可能改變事實，只能眼睜睜的看着張野做出來的美食被侍者們分別端給了八位評委。
而當評委們看到這份惠靈頓牛排的時候，眼睛頓時都亮了起來。