小灣村農家小竈、水上餐廳使用的蔬菜基本上都是從附近幾個村或者是去青田鄉鎮上購買的，小灣村自己的菜地不多，根本不夠使用。
以前趙富貴也沒用靈泉水澆過菜地，他也沒往那方面想，沒想到靈泉水種出來的蔬菜會這麼好吃。現在一嘗靈泉水種出來的蔬菜，趙富貴決定要用靈泉水種蔬菜，種開心蔬菜，徹底升級小灣村的美食。
以前小灣村的各種肉類都是最頂級的，但蔬菜就遜色了很多，如果蔬菜也像是肉類那麼好吃，小灣村的美食絕對能上一個臺階。
“西紅柿也好吃，入口帶着清香，吃起來有種開心水果的感覺！”陳意涵興致勃勃的又摘了一個西紅柿，用手擦了擦就嚐了一口，立刻高興的說道。說完之後她才針對趙富貴的問題響應道“我們自己種蔬菜當然好，可是小灣村哪還有地啊？難道從果園那邊騰一部分地？”
趙富貴和陳意涵摘蔬菜吃當然沒有人阻攔，要是一般遊客一直摘着吃的話就會有村民來阻止了。
“不，果園的地不能動，咱們開心水果的產量不能減少！我準備在小灣村開荒！”趙富貴說道“小灣村沿着大青山腳下的河邊至少還有幾十畝的荒地，以前山上狼多，再加上村裡的地也多，沒人過去開荒種地，現在不一樣了。另外村裡的打穀場我也準備重新弄成耕地，這樣估計就能騰出百十畝地了！”
打穀場的地大約有個二十多畝，地上鋪了一層薄薄的水泥。以前農忙的時候村民會在打穀場裡晾曬稻穀，夏天也會過來納涼什麼的。現在打穀場變成了停車場，也沒糧食可以晾曬了，趙富貴只需要把那層薄薄的水泥一砸，重新翻地肥地，就能把打穀場重新變成耕地了。
“如果開荒的話肯定可以，不過上百畝地的菜地再加上蔬菜採摘園，咱們自己肯定消化不了！”陳意涵想了想說道。
“沒關係，小灣村消化不了就拿出去賣，有開心水果的招牌在，開心蔬菜肯定非常好賣！”趙富貴自信滿滿的說道。
“也對，咱們開心水果的牌子現在也很響了！”陳意涵笑道。
“說幹就幹，今天就開始開荒，等荒地全部挖好了再整理打穀場。到時候估計新的停車場也建的差不多了，外來的車輛就不讓他們進村了！”趙富貴想到就開始做。
從蔬菜採摘園裡出來，趙富貴就進了村，開荒不需要壯勞力，村裡的中年婦女們就行。趙富貴在村裡吆喝了幾聲，一羣正在家裡躲太陽的中年婦女就跑了出來。
“富貴，啥事啊，一大早你就親自過來了？”一個皮膚黝黑的老嬸子搖着手裡的蒲扇，扯着嗓子向趙富貴喊道。
村裡的農婦嗓門就是大，要不然和同村的人吵架不好使，說話也沒氣勢。所以一般村裡沒啥文化的中年婦女說話都很大聲。
“嬸子，你喊人，把村裡沒事做的人都叫來。帶上鐵鍬和鋤頭跟我去開荒，一天五百塊錢，另外等地都開墾出來了，一家我給發個大西瓜！”趙富貴說道。
“五百？這多啊！”老嬸子眼睛頓時亮了起來，大夏天她們給人插秧，一天也才一百塊錢，趙富貴直接給五百，而且事情做完了還給發開心西瓜，這待遇太優厚了。老嬸子連忙說道“我這就去叫人！”
老嬸子搖着蒲扇急匆匆的就去了，不大一會兒的時間就喊來了一大羣人。扛着鋤頭鐵鍬，一大羣中年婦女嘰嘰喳喳的就跑了過來。
“大家跟我來，從今天開始開墾大青山腳下小河邊的荒地，把荒地都開墾出來！”趙富貴吆喝了一聲，就帶着這羣老嫂子嬸子往後村走去。
大青山的山腳距離小灣村只有一里多地，山腳下是一條大約四五米寬的小河，小河上面有一座石橋和兩座木橋，石橋是以前留下的，建國前就有，木橋是趙富貴新修的。一座木橋方便遊客們上山，另一座木橋方面養殖場的工作人員進出。
從河岸到小灣村的房子中間大部分就是荒地，除了打穀場，池塘和正在修建的療養館佔去了一部分的土地，大多數的土地都荒着，長滿了各種各樣的雜草和雜樹。趙富貴估計的還有點少，要是開荒一直開到黑龍潭那邊，恐怕開個兩三百畝地出來都不是問題。
“富貴，這地咱們都開荒？”趙富貴帶着一大羣中年婦女來到荒地，一箇中年婦女問道。
“恩，先開後村這邊的，更遠的地以後再說。大家把雜草之類的東西剷掉就行了，地不用翻，過兩天我請犁地的機器過來！”趙富貴說道。
“好嘞！”中年婦女點點頭，轉身吆喝一聲，大夥從小河邊開始鏟地，準備把雜草和雜樹全部清理掉。
後村的荒地非常大，不過趙富貴喊來的人也不少，足足有上百人，只是剷草的話，估計兩三天就能把後村的這大幾十畝地鏟乾淨。
“老嬸兒，那草別往河裡扔，仍在地頭堆起來，等會兒拉出去！”趙富貴站在那監工，不一會兒就看到一個老嬸兒把剷掉的雜草抱起來扔進小河裡，草飄在水面上，草根上帶着的泥土把河水弄的一片污濁，趙富貴連忙喊道。
“哦！”老嬸子聽到趙富貴的聲音，點點頭，隨手就把雜草仍在腳邊。它們可沒有保護環境的意識，趙富貴要是不喊，她們能把雜草都扔進小河裡。
中年婦女們乾的熱火朝天，每個人都賣力的幹活，一個偷懶的人都沒有，大家都把開墾荒地當成了自己的事，所以效率非常的高。
趙富貴看這情況，心想明天就能請人過來用機器犁地了，這幾十畝地估計幾天就能開墾出來，看起來可以順便繼續往黑龍潭方向開墾土地了。
“富貴，小吃街的那個什麼梅曼找你，說是魚子醬快沒有了，他讓你想辦法！”就在這個時候，小蓮走到後村村口，遠遠的向趙富貴喊道。