第四百一十九章 正式開拍

蘇冬把沾有糯米水的餡料放在保鮮碗中的糯米粉上。“像我這樣讓他們均勻裹上。蓋好保險蓋,兩手握着保鮮碗,用力搖動。我個人建議大家做的時候像我這樣,因爲到了後面做完元宵,打掃廚房起來比較方便。”

蘇冬繼續講解:“使餡料被糯米粉均勻的包裹。包裹好糯米粉的餡料放在笊籬中,把笊籬放在糯米水中浸泡並立即提起,使糯米粉的表面均勻的被糯米水包裹。把餡料再放入保鮮碗中的糯米粉裡,蓋好蓋子用力搖動。如此這般,就差不多了。如果實在不好搖,就用手抓拌吧,如果搖制過程保鮮盒中的糯米粉量少,應及時補充適量幹糯米粉。”

蘇傾城問:“這樣要幾遍?”

蘇冬:“重複以上動作五六次,直到使餡料被糯米粉包裹,滾成圓球形。”

“啊?這麼麻煩啊?”

蘇冬說道:“滾元宵時如果糯米粉不夠應及時補充,以防滾動過程餡料之間互相粘連,且滾元宵的動作力度要均勻,這樣元宵更易被滾成圓球形,且麪皮的厚薄度一致。這樣元宵就做好了!”

“終於好了?”

“嗯,之前鍋裡放入適量冷水現在燒開了。傾城,你能吃幾個元宵?”

蘇傾城看着案板上白白的圓圓的可愛的元宵,真的不忍心下口啊。“8個!”

“並用鏟子伸到鍋底,輕輕推動元宵,並朝一個方向攪拌幾下,蓋好鍋蓋煮到水開。用鏟子攪拌並推動元宵,煮制時元宵不會粘鍋底。各位這是在煮元宵,可不是炒菜,到時候炒成了片湯可不要說是跟我學的。打開鍋蓋,往鍋裡淋入少量冷水,再煮水開,再淋冷水煮制,鍋裡的水每燒開一次,應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵始終保持似滾非滾的狀態,這樣煮好的元宵皮不易破且不粘牙。”

蘇冬在看到元宵鼓起後:“煮到元宵漂在水的表面,改用小火慢煮,直到元宵熟。元宵漂起來時要改小火慢煮,如果依舊用旺火煮制,元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟裡生不好吃,我記得我上高一那會自己第一次自己嘗試煮元宵,那元宵煮的。”

很快元宵熟了,“這樣元宵就熟了,用勺子連湯帶元宵撈起。”蘇冬讓蘇傾城給勺子裡面的元宵一個近鏡頭。

蘇冬把元宵盛好後,對着鏡頭說:“各位,元宵節就這樣嘍,各位晚安,我去吃宵夜了!”

“別啊!蘇冬,再煮一遍唄!”

“大過節的,蘇冬,再陪陪我們唄!”

“我還在煮元宵,蘇冬你別鬧......”

“女神,放開那個元宵,衝我來!”

不管上面小夥伴如何挽留,蘇冬也必須要關上直播了,時間不早了。

關閉直播後,蘇冬把剩下的元宵可以放在保鮮袋中,放冰箱冷凍保存。

“傾城,記得我剛剛的做法嗎?”

“放心,有視頻呢,不記得的話我就會再翻出來學習的。”

“倒是不笨!”

蘇傾城驕傲的說:“那是,也不看看姐姐我是誰!”

......

第二天早上,各大報社均對昨晚的春晚進行了報告,就是年初一對春晚那樣,這次不過是16對15晚上的回放,不過重點還是央視和傾城娛樂。

“看情況,這次又是傾城娛樂稍勝一籌了。”

“真不明白爲什麼每次傾城娛樂都會佔到上風,難道真的是因爲蘇冬嗎?”

“怎麼可能,更多的是傾城娛樂下面的團隊,也不知道蘇冬是走了什麼大運,纔會入得了蘇傾城的法眼,讓整個傾城娛樂圍着蘇冬打轉。”

“你這就是典型的吃不到葡萄說葡萄酸,就目前而言,蘇傾城當初走的一步非常正確!”

“就是!應該是蘇傾城撞了大運,碰上了蘇冬,是金子總會發光的,我家蘇冬哪裡需要蘇傾城幫忙,你看看蘇冬現在的表現就知道了!”

“呵呵,沒有蘇傾城蘇冬什麼也不是!”

“沒有蘇冬傾城娛樂不會到了現在這個地步!”

“我說你們吵什麼,人家都是一家人,關我們什麼事情,再說了,咱們現在聊得是央視和傾城娛樂昨晚的元宵之夜,我很懷疑上面的幾位是不是過來挑事情的,難道是央視的託?”

“不可能吧,央視也找託了?”

“昨晚央視元宵晚會的收視率才0.5!你說他們能不找點託讓大家轉移視線嗎?”

“你說的好像是這麼一回事。”

“有誰知道蘇冬現在在哪裡嗎?我在機場工作的小夥伴說蘇冬坐飛機離開燕京了?”

“真的假的?看來《畫皮》有戲了,蘇冬終於開始着手拍攝了!”

“你們的消息都過時了,西部影城這邊好幾處旅遊景點春節那會就封閉了。想來就是爲了迎接《畫皮》劇組的。”

“話說回來,蘇冬昨天晚上唱的那首歌真心不錯,有誰知道在哪裡可以下載無損版的嗎?”

“我也知道,昨晚纔出來的歌曲,今天不會有那麼快出來無損版的吧,再說了,你們不是說蘇冬現在離開燕京了嗎,那他哪裡還有時間去做這個?”

“萬一蘇冬提前錄製好了呢?”

“不會吧,蘇冬哪裡有時間錄製啊,有誰認識傾城娛樂內部的工作人員,問問他們昨晚的那首歌曲到底有沒有無損版本的?”

“要是沒有的話我們何時才能聽到無損版的呢,難道要等到《畫皮》殺青嗎?”

“要是真的那我就慘了,像我這樣處女座的,受不了歌曲裡面有掌聲有雜音的怎麼辦?好糾結啊!”

“你可以選擇不聽啊!去看蘇冬的相聲和小品啊!”

“是啊,我也有那樣的情懷,可是爲什麼看蘇冬的相聲和小品卻可以受得住裡面的雜音和歡呼聲?”

“笨!相聲和小品裡面出現底下觀衆的掌聲唏噓聲那是爲節目本身增色。”

“哦哦,原來是這麼回事啊......”

“話說有在上海那邊的嗎,好幾個音樂節和電影節要開始了。”

“蘇冬不來,已經提前說過了,要是領獎,會有他的經紀人劉佳怡上去的。”

“......”

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