小顏掌櫃的手藝是真不賴！
而且這丫頭正經起來認真做事時倒也不像初見時那麼瘋癲，沒一會做了酸湯鴨肉、白切鹽水鴨、精熬老鴨湯、西施舌，又上了兩疊狀元糖。
別說男女七歲坐不同席、食不同盒，這年頭但凡嚴肅點的場合男男同席的也少，倆人面前各有食案，菜都分了兩盒，味道極美，讓陳沐好奇不已。
西施舌是花蛤，狀元糖則是牛軋糖。
這沒什麼奇特的，但湯卻讓陳沐喝出高湯的感覺，不禁問道：“這湯是怎麼做的？”
“怕軍爺等得急，奴家沒敢多熬，得空去鼓腹樓，店裡的老湯不停火，豬肉牛肉、豬骨牛骨、還有幾隻雞子熬出的老湯。”顏清遙笑眯眯地說道：“這個鴨湯不鮮，污了軍爺的口。”
沒味精。
沒味精！
沒味精居然這麼熬湯？
陳沐的思緒又飄遠了，豬肉牛肉豬骨牛骨還要放整雞去熬的高湯，這絕對是享受，但到底尋常百姓也不是誰都有錢專門跑去酒樓弄個老湯喝，如果他能弄出味精，那豈不是又要大賺一筆？
味精好像和海帶有關係，那麼問題就來了。
海帶是冷水藻，只在山東近海有，廣東沒海帶。
寫封信讓李燾帶回來點海帶？
舉人公要是這次考過了殿試可就是進士了，幹這事不太合適；舉人公要是沒考過，請他帶海帶會不會一急眼投海啊？
吃過飯臨走，顏清遙好像想起什麼，在千戶衙門口問道：“陳軍爺買牲畜都是公母同要，怎麼就大鵝要的都是公的呢？”
“衛所沒狗，請幾隻鵝爺來看門。”
顏清遙對此嗤之以鼻，大鵝看門哪兒有狗好使？
不過她前腳剛走，陳沐的話就應驗了，八郎穿着一身爛布條子掐着大鵝脖子走到千戶衙門，把鵝交到廚房過來跟陳沐說：“千戶，咱把鵝都弄死吧！”
小八郎被鵝追着咬了二里地，付出衣衫襤褸的代價才把大鵝掐死。
有刀都不好使，早跑掉了！
這段日子陳沐是眼看着千戶所慢慢變得家大業大，豬羊購置回來，分給專門的軍戶養着，專門挑了幾個百戶衙門附近建起畜欄，有的養豬、有的養羊、有的養雞，靠近江邊的養鴨，再加上江裡捕魚的疍民。
不指望天天有肉吃，至少一旬旗軍能弄些魚肉、吃點雞蛋，補充些營養。
香山千戶所大概是除清城千戶所外，廣州府近畿唯一一個滿員千戶所了。
一萬兩千畝糧田種好，山上的地一時半會弄不動，讓千戶所勞力居然過剩了，軍餘整天閒着沒事做，除了翻整八千畝荒地的人手，剩下的人正好養牲畜分散點精力。
山上兩萬畝軍田陳沐去看過，一時半會弄不動，只是調了幾百餘丁在山上伐木，清好土地陳沐打算拿部分小田做茶圃藥田。
疍民幾乎是天生的船匠，只不過他們的手藝僅限漁船，所以準確說來應該是天生的船匠學徒，讓他們現在打製戰船是癡人說夢，但到底是能認清什麼木料適合做船。
山上軍田長出的樹木，能用來做船的寥寥無幾，能做傢俱的倒有不少。
好在千戶所準備大興土木，即使是廢木也能拿來興建屋舍，先伐了再說。
請顏清遙送來的另一批有用的東西就是柳木炭，拿來補給千戶所的火藥缺口。
兩月之間，千戶所的硝黃儲備已足以稱巨，走私商賈實在猖狂，他們並不運送成本低利潤少的柳木炭，但硝黃銅鐵甚至絲綢都運送近乎明目張膽。
“自四月起，關卡查獲販運違禁者一百三十七例，硝土三萬餘斤、雄黃硫磺一萬四千餘斤、米糧六百七十石、綢緞三百四十匹、銅鐵數千斤，餘下各類貨物數千斤。”
查得陳沐有點慌。
他根本沒想到在香山設卡會查出這麼多東西，硝黃米糧綢緞，就不說走私，單論國中物價，硝合八百多兩、黃合五百多兩、米糧千兩有餘、綢緞千兩有餘，銅鐵和其他貨物就不算了，這就已經是三千多兩的東西。
這種事陳沐找不到人商量，自己思慮了幾日，六月出頭，乾脆自己又跑了一趟廣城，先走門路去軟禁王如龍的宅子裡拜見了王如龍，隨後再去總督張翰的宅邸，乾脆都說了。
不過這次他想進總督府，就沒那麼容易了。
“你怎麼纔來啊！不是兄弟不讓你進，陳千戶，總督大人不讓你進。”
門房一臉的義正言辭，陳沐想邁步上臺階卻被推了下來，門房看都不看，倆眼看着遠處，嘴快速動着道：“別上來，就在能聽清的地聽着就行，多少人看着呢。”
“總督上月留下話，你要是端午來，就直接放進去；端午後來，等一個時辰；六月來就不用給他報了。”
“兄弟跟你說句實話，你記在心上就行，可別往別處說。四月開始來總督府跑門路告你狀的人快把門檻兒趟爛了，有人不遠百里讓人從福建派官員親信來說項，要把你從香山的位子上挪走！”
門房說話的聲音很小，陳沐立在下面聽的卻是心驚。
正如他想的一樣，動了別人的蛋糕，從來都不是白動的。
同時這次的事也讓他發現自己忽略的一些事，比方說今年端午他沒來總督衙門給張翰賀節。
賀節不像後世，發個短信就算完事，他從香山出發，到張翰府上臨近日中，正午是見不到張翰的，等到傍晚，若是招上官喜歡留下吃飯，卡着城門宵禁的時間離去。
通常情況下，整個節日一天，僅能拜見一個人。
陳沐端午沒來總督衙門，在別人眼中會不會想——他去哪兒了呢？
以此引申到，他是誰的人？
信任危機與輿情危機同時發生，陳沐感到非常不妙。
倘若是文官，即便不爲上官所喜，也沒有讓人穿着官袍晾在府外街上的道理，即使不願見，也是要在府內等着，但對待武官就沒有這些忌諱。
扭頭就走是不可能了，現在走了往後想登門只會更難，說實在的不就是當次二皮臉在外面讓人晾着看——沒他媽什麼大不了！
擡手謝過門房，陳沐也不多說，讓隨從去城外鼓腹樓借來副坐榻、陳璘家裡借了卷兵書，頂着日頭坐在總督府門外看起書來。
人來人往，不吃不喝。
一直到傍晚，總督衙門裡纔有藍衣小吏出來，笑呵呵地問道：“陳千戶，總督問你，爲何在這讀書啊？”
“天熱得很。”
陳沐嗓子都冒煙了，被曬得有些中暑，還要強打出笑意暢快，拱拱手道：“總督門下好乘涼。”