第137章 自作多情
雲蘇今天起的很早,買完菜以後,就準備做魚乾了。
因爲這次的魚乾曬得比較久,雖然經過水的浸泡,已經變軟了一些,但切起來也比較費力。
所以,她還聘請了免費勞工。
家裡四口人,能勝任切魚這個魚的就只有李海了。
李海切完魚塊以後,發誓,“從今以後我再也不切魚乾了,這玩意比打拳還累。”
他剛說完,雲蘇一個眼刀射過去,“你這是以後都不想吃我做的飯了?”
聽到美食,李海投降,“我錯了,您老人家下次要是還做魚乾,就告訴我,我保正完成任務,您要把魚切多大,我就把魚切多大!”
雲蘇滿意的點點頭,隨後扔給他兩個曬乾的魚頭,“去把魚頭繼續泡上,中午吃剁椒魚頭。”
“好嘞。”李海歡喜應聲。
雷雲生本來在房間工作,在聽到雲蘇叫李海以後,他的心沒由來的煩躁。
這次的香辣魚塊,算是雲蘇來到這個世界以來,第一次創新。
她不怕拉肚子,她只是怕賺錢的時候拉肚子。
“進來吧。”
一份,她準備和上次一樣,做成香辣魚塊。
雲蘇往返三輪車和桌子,“不着急,你先歇會再說。”
上午他還想菌菇魚片湯,中午就喝到了,雖然魚的部位不同,還有配菜也多了一些,但味道總歸是一樣的。
她沒注意到,二樓一直有一個人在注視着她。
門外,雷雲朵把手中的魚塊分給李海一塊,“吶,吃吧。”
這湯裡唯一有點辣味的,就是點綴用的蔥花了,但蔥花被熱湯泡了以後,那一點點的辣味也消失了。
蛋黃整顆放入鍋中,用鍋鏟壓碎,和所有的配料進行煸炒。
看來雲蘇也是喜歡他的吧?要不然怎麼會專門給他做湯呢?
尤其攤位距離公共衛生間又有點遠,柔柔姐家倒是近,但她上衛生間的時候,過來的食客怎麼辦啊?
等炒出香味,再放入少量的椒鹽和五香粉,待炒制一會兒後,盛出,再放入適量的椒鹽和五香粉。
因爲你這次的魚塊口味比較多,要是限量一份的話,食客們就不能品嚐不到所有的口味。
因爲跑的太快,他差點沒剎住車,栽倒在攤位上。
雷雲生在看到那碗湯後,鬱悶了半天的心情總算是有所好轉。
入口,便是濃郁的辣椒香還有洋蔥的香味,隨即便是沙沙的蛋黃,最後纔是外皮酥脆,內裡稍微有些硬的魚塊。
得到允許,雷雲朵開門進去。
爲了逼真一些,他放下水杯以後,還拿起一旁的手帕擦了擦嘴角。
還好剛剛品嚐新口味的香辣魚塊時吃了一點點辣,倒也算稍微解了點饞。
結果那水杯中卻連一滴水都沒有,他瞪大眼睛,壞了。
現在的魚塊沒有剛出鍋時金黃,變得有些發黑,但富含油脂,看起來並不乾巴巴的。
一份做成椒鹽魚塊,剩下的一部分則做成五香的。
雲蘇把鍋中倒滿熱油,開始炸制魚塊。
走的時候,還沒忘記拽李海一起出去。
這麼想,他還擡起了手臂觀察,最後只剩下一聲嘆息。
咕咚一聲很響,和平時的喝水聲似的。
每份的分量定爲五百克,之前二百克四十五元,現在五百克,就湊個整,一百一十五元吧,畢竟食品盒也需要花錢不是?
wωω¤ттkan¤Сo 尤其她買的食品盒不是一次性的,可以用很多次,價格也要更高一些。
雷雲生看向雷雲朵,還是親妹妹貼心啊,當然要是她身後要是沒有李海的身影的話,那就更好了。
平常的椒鹽魚塊和五香魚塊很簡單,只需要在炸好的魚塊上,撒上椒鹽和五香粉即可。
米粒浸泡在奶白的湯汁中,吸滿了湯汁的鮮,周圍還有點點的菌菇和一些翠綠的蔥花。
雷雲生正在舀湯的手一頓,合着,這不是專門給他做的湯,是他自作多情了?
剛剛還明媚的心情,不到一分鐘的時間,就跌入了谷底、
蛋黃很好的包裹住了魚塊,魚塊上還有點點的辣椒和花椒。
吃了兩碗湯泡飯,雲蘇這才停下。
一口下去,除了鮮就是豆腐的嫩滑,還有大米的香。
他把魚塊放進嘴中,魚塊焦香有嚼勁,要不是他牙口好的話,這塊魚乾很可能要吃到後天。
——
樓下,雲蘇準備對魚塊進行二次加工。
過了不到一分鐘的時間,門外傳來敲門聲。
雷雲朵想了想,隨後拿起兩塊魚塊,“我先走啦,這些你吃吧。”
爲什麼雲蘇叫李海都不叫自己?!難道他切不動魚塊嗎?
中午,除了剁椒魚頭以外,雲蘇還做了菌菇魚頭豆腐湯。
說完,不等雷雲生說話,她便跑了出去。
雷雲生看着大盤魚塊,十分感動,當下拿出手機,找到雷雲朵,給她多轉了一些零花錢。
雲蘇把提前準備好的辣椒,還有花椒放入鍋中,進行煸炒,待炒出香味以後,放入洋蔥末,還有雞蛋黃。
簡單的午睡過後,所有的東西準備好,雲蘇騎上自己的三輪車就離開了。
剁椒魚頭,剁椒魚頭!不知道他的胃不好嗎,還做那麼辣的東西!
避免咽口水的聲音過大,雷雲生趕緊拿起水杯,想要喝水進行掩飾。
李海抿了抿脣,這孩子就不能多拿一點嗎,這麼點魚塊怎麼夠吃呀。
但味道只會停留在魚塊的表面,而不會滲入魚肉當中。
然後放入已經炸制好的魚塊,和配料翻炒均勻,加入鹽進行調味,香辣魚塊就做好了。
雲蘇拿出一雙筷子,夾起魚塊,把魚塊上的辣椒配料抖下去,這才放進嘴裡。
就好像現在的天氣一樣,陰晴不定。
那她做這麼多口味的意義何在?
所以她決定,把魚塊放在不同的大保鮮桶中,然後讓食客們選擇口味,依然每人限量一份。
雷雲朵進來,也沒注意到他的動作,把魚塊放到他面前,“哥,工作很無聊吧,吃點魚塊可以讓時間過的快一些。”
樓下,擦乾魚塊表面的水分以後。
嘴裡的口水即將兜不住,現在又沒有水掩飾,他舉着杯子,只能硬着頭皮裝下去。
雲蘇剛到煙華街才把竈臺和桌子擺上,食物都沒拿出來,就看到了一個風一樣的男子。
“哥。”
雲蘇看向一旁,直勾勾盯着魚塊的李海和雷雲朵笑了笑。
這椒鹽魚塊和五香魚塊就做好了。
菌湯魚片不好嗎?清淡美味不傷胃!
他用力戳着電腦鍵盤,好像在用鍵盤出氣一樣。
雷雲生頭都沒擡,看似淡定,實際那滾動的喉結已經出賣了他。
可還是隔得太遠,對於兩個人的對話他聽不真切。
因爲之前答應了食客們,多做些不同口味的魚乾,所以雲蘇把炸好的魚塊分了好幾份。
不過是一個炸魚塊而已,在什麼都沒放的情況下,就能讓滿屋飄香。
好吧,儘管他不想承認,可他確實沒有李海強壯。
雲蘇在看到他時,有些震驚。
他偷偷打開房門,把椅子搬到了門邊。
今天有些陰天,但天氣非但不涼爽,相反很是悶熱,這人這樣的打扮不熱嗎?
還有,他怎麼跑的這麼快,這食客真的太熱情了!
歐陽家瑞手撐着雲蘇擺放食材的桌子,不停喘着粗氣,“我,我……”
爲了能多活幾年多吃點美食,歐陽家瑞平時也會鍛鍊。
還沒等他高興多久,就見雲蘇把剁椒魚頭往前挪了挪,“我最近腸胃不太好,吃太辣就拉肚子,這剁椒魚頭你們吃。”
想到剛剛,他就有些氣不順,瞪了一眼李海,這纔拿起一塊魚塊,“我吃一塊就好,那些你拿出去自己吃吧。”
電腦放在腿上,雖然眼睛一眨不眨的看着電腦屏幕,實際心已經飛到了門外。
爲了讓魚塊更加入味,雲蘇把魚塊放進鍋中,用醬油進行煸炒。
香味非常豐富,就是不知道吃起來如何。
把炸好的魚塊放到盤子中遞給兩人,“你們要是等不及,可以先吃一點解解饞。”
雷雲生在聽到樓梯傳來的動靜時,迅速的把椅子搬回了原位,然後輕輕關上門,當做什麼都沒發生一樣。
雲蘇把湯直接盛在米飯碗中,豆腐用勺子戳散,和米粉攪拌均勻。
雷雲朵也沒客氣,接過盤子,就離開了這邊,李海見狀趕緊跟了上去,
雷雲朵沒有去餐桌吃魚,而是端着魚塊跑到了樓上。
就只聽到後來雲蘇說,中午吃剁椒魚頭,一瞬間,他的心沒由來的起了火氣。
今天出來的時候,怕被人認出來,歐陽家瑞戴了口罩又戴了帽子,算是全副武裝了。
雲蘇滿意的點點頭,“這次的創新非常成功。”
爲了小錢錢,她只能捨棄自己最愛吃的辣椒了。
所有魚塊全都炸制金黃,這才撈出。
雲蘇剛把其中一個大保鮮盒搬到桌子上,歐陽家瑞就已經恢復了平穩的呼吸。
“老闆,我要一份米粉。”
雲蘇把裝有配菜和醬汁的小保鮮盒,從大保鮮盒裡拿出,擺在桌上。
“你先自己挑選吧,這裡所有的醬汁都可以混合搭配,價格由烹飪方法和配菜的的種類決定。”
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(本章完)